Preparatul gătit de Gina Pistol pe care Smiley l-ar mânca zilnic. Rețeta cu care l-a cucerit

Gina Pistol a dezvăluit secretul culinar care l-a cucerit definitiv pe Smiley: un preparat cu influențe indiene, puiul cu curry și chutney de mango, devenit rapid mâncarea preferată a artistului.

Cu o combinație de arome exotice și o rețetă învățată pe platourile emisiunii „Chefi la cuțite”, Gina reușește de fiecare dată să creeze un preparat care „te face să nu te mai oprești din savurat”.

Cum a descoperit Gina Pistol preparatul preferat al lui Smiley

Totul a început în perioada pandemiei, când Gina a petrecut mai mult timp în bucătărie, experimentând rețete noi. „Am început să gătesc zilnic. Smiley este îndrăgostit de puiul indian pe care îl pregătesc. Cred că ar putea să-l mănânce în fiecare zi!”, a mărturisit Gina într-un interviu. Rețeta, învățată de la un concurent de la „Chefi la cuțite”, a devenit rapid favorita casei.

Oana Zăvoranu a rămas fără niciun ban. Cum a reușit actrița să-și piardă toată averea: ”M-au trădat!”

Cum arăta Stela Enache acum 40 de ani. Imagini de colecție din tinerețea artistei

Imagini neașteptate cu Melania Trump! Mulți s-au întrebat dacă ea e în aceste poze

WOW! Corina Caragea a renunțat de tot la haine! Apariție unică pe net

„Este absolut senzațională combinația de mango, curry și smântână, iar orezul basmati aduce echilibrul perfect. E o rețetă pe care toată lumea îmi spune că o gătesc mai bine decât la restaurant”, a adăugat Gina.

Ingrediente pentru pui cu curry, mango și tortilla crocantă

Pentru pui cu curry:

• 1 kg piept de pui
• Sare și piper, după gust
• 50 ml ulei de măsline
• 400 ml vin alb
• 1 morcov, tăiat felii subțiri
• 1 ceapă, tocată mărunt
• 1 ardei gras roșu, tăiat cuburi
• 1-2 căței de usturoi
• 200 g cremă de brânză
• 200 g orez basmati
• 50 g unt
• 1 linguriță curry

Pentru chutney de mango:

1 mango bine copt
3 linguri de zahăr
1/2 linguriță praf de chili
120 ml oțet de mere
3 linguri de miere
1 linguriță curry
Pentru tortilla crocantă:
1 foaie de tortilla
Puțin usturoi pentru tartinat

Cum să prepari puiul indian preferat al lui Smiley

Taie pieptul de pui în cuburi, condimentează-l cu sare și piper, și prăjește-l în ulei până devine auriu. Adaugă morcovul, ceapa și ardeiul, amestecând ușor. Toarnă vinul peste compoziție și lasă-l să fiarbă până când alcoolul se evaporă complet.

Într-o tigaie separată, rumenește untul împreună cu pudra de curry, timp de 1-2 minute. Adaugă orezul basmati și amestecă bine, apoi completează cu apă. Lasă orezul să fiarbă până este aproape complet hidratat.

Într-un vas separat, pune la fiert oțetul, zahărul, mierea și praful de chili. Amestecă bine până când ingredientele se dizolvă complet, apoi adaugă mango curățat și tăiat cuburi. Fierbe compoziția până când obții o consistență asemănătoare unei dulceți.

Amestecă orezul cu puiul și legumele, apoi adaugă deasupra chutney-ul de mango și crema de brânză. Potrivește gustul cu sare și piper, după preferințe.

Decupează discuri din foaia de tortilla, rumenește-le într-o tigaie încinsă, și unge-le cu usturoi pentru un plus de savoare.

Sfaturi pentru un preparat de succes

Folosește mango bine copt pentru un chutney cu aromă intensă.
Adaugă mai mult sau mai puțin curry, în funcție de preferințele tale pentru mâncăruri picante.
Servește preparatul imediat pentru a te bucura de combinația perfectă de arome și texturi.