05 mai 2024 | 11:04

Pască cu brânză dulce și stafide. Trucul care o face gustoasă și pufoasă

Diverse
Pască cu brânză dulce și stafide. Trucul care o face gustoasă și pufoasă
Rețeta pentru cea mai bună pască cu brânză dulce și stafide

Pască cu brânză dulce și stafide, un desert delicios nelipsit de pe masa de Paște. Acest preparat tradițional atât de îndrăgit de români este pregătit an de an în toate casele. Pasca se prepară de regulă din aluat obișnuit de cozonac, cu diverse umpluturi dulci și aromatizată după gust. Procesul nu este unul deloc complicat și nu aveți nevoie de multe ingrediente. Mai jos vă arătăm rețeta completă de pască cu brânză dulce și stafide. O puteți pregăti oricând, pentru că este un desert absolut delicios!

Rețetă de pască cu brânză dulce și stafide

Nu există masă de Paște fără pasca tradițională cu brânză dulce și stafide. Acest desert se regăsește în orice gospodărie în aceste zile și este adorat de toți românii. Gospodinele prepară pasca din aluat de cozonac și o umplutură simplă din brânză de vaci, cu diverse arome.

Cea mai mare provocare este în a face o pască de Paște finisată bine, cu împletituri bine meșteșugite, care să arate perfect pe masa de sărbătoare, dar să fie și gustoasă. Dacă nu ați încercat până acum acest desert tradițional, mai jos vă prezentăm, pas cu pas, cum puteți face pască cu brânză dulce și stafide acasă. Nu este deloc greu și aveți nevoie de câteva ingrediente din bucătărie.

Ingrediente pască cu brânză dulce și stafide

Pentru aluat:

  • 1/2 kg făină;
  • 150 g zahăr;
  • 250 ml lapte;
  • un cubuleț drojdie;
  • 200 ml ulei;
  • 2 gălbenușuri;
  • un praf sare;
  • esențe după gust.

Pentru umplutură:

  • un kg brânză de vaci;
  • 150 g stafide;
  • 5 ouă;
  • 200 g zahăr tos;
  • 60 g unt;
  • 3-4 linguri griș;
  • coajă rasă de lămâie;
  • Pentru uns: un ou.

Mod de preparare

Pentru a face aluatul, se dizolvă drojdia în 50 ml de lapte călduț cu o lingură de zahăr și 3-4 linguri făină. Zahărul se topește în laptele rămas, iar galbenușurile se freacă bine cu sare. După ce maiaua a crescut, se toarnă în centrul cantității de făină, se adaugă restul ingredientelor, iar uleiul trebuie să fie ultimul. Se framântă și se lasă la crescut o oră. Pentru umplutură, se amestecă ouăle cu zahărul, untul, brânza, stafidele, grișul și coaja de lămâie.

Din aluat se rupe o bucată pentru cruce, iar restul se întinde și se transferă în tavă. Se pune brânza și deasupra ei crucea de aluat. Se unge cu ou bătut și se coace timp de 30-40 de minute, la 160 de grade Celsius. Când e gata se scoate din cuptor și se lasă la răcit. Poftă bună!

Vezi și: Secretul celui mai bun cozonac cu ciocolată. Rețeta cu care nu vei da greș

Parteneri
Doliu în Biserica din România. S-a stins din viață starețul Mănăstirii Nicula
Redactia.ro
Horoscop noiembrie 2024. Urmează luna transformărilor profunde, viața ne va fi zguduită din temelii, intrăm într-o nouă eră
Click.ro
Imagini șocante cu pietoni care sar intenționat în fața mașinilor, în Năvodari. Recomandarea polițiștilor pentru șoferi
Digi24
Casa lui Ion Țiriac, MARE cât 10 terenuri de tenis! Imaginile IMPRESIONANTE din interior te vor lăsa mască
Vocea.biz
Filmul de pe Netflix care a înnebunit mapamondul. A fost vizionat de peste 13 milioane de ori, în doar câteva zile. Toată lumea vorbește despre el!
Unica.ro
Prințul Harry, gest neașteptat de împăcare cu Regele Charles
EVZ.ro
Povestea tulburătoare a Larisei Butnariu. Tânăra a fost chinuită de traficanți și a solicitat sinucidere asistată în cele din urmă. Dezvăluiri din infernul pe care l-a trăit
Spynews
Banii care NU mai pot fi folosiți! Bancnotele pe care nici banca nu le acceptă
Capital.ro
De necrezut! Ce pensie are Mihaela Tatu după 30 de ani de carieră: "Cu pensia pe care o am, nu pot să trăiești"
Avantaje
Vești excelente! 30.000 de euro pentru tinerii căsătoriți
Mediaflux
Astăzi este ziua Simonei Gherghe! Ce surpriză i-au făcut copiii, la prima oră, frumoasei prezentatoare
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Ce studii are Ștefăniță Ciucă, singurul fiu al lui Nicolae Ciucă. În ce domeniu lucrează
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro