Negresă cu gem, prăjitura foarte ieftină şi rapidă care te scoate din impas. Musafirii te vor lăuda pentru acest desert

Dacă vrei să faci o prăjitură rapidă și foarte ieftină, care să te salveze în fața oaspeților. Este o rețetă pentru care ai nevoie de doar câteva ingrediente, cu care nu vei da greș. Musafirii te vor lăuda pentru acest desert, îți va ieși genial.

Cea mai bună rețetă de negresă

Atunci când vorbim despre o negresă, ne imaginăm imediat o prăjitură tentantă, cu o textură pufoasă, o umiditate delicată și un gust dulce însoțit de o aromă îmbietoare. Această rețetă, pe lângă faptul că este delicioasă, este și surprinzătoare, datorită adăugării de gem în compoziție.

De curând, am decis să pregătesc această minunăție culinară. Rețeta în sine nu este neobișnuită, însă adăugarea a două linguri de gem în compoziție o face cu adevărat interesantă. Am optat pentru gem de caise pentru un gust ușor acrișor, lăsând magiunul pentru alte preparate, ca de exemplu cornulețele.

Scandal uriaș în Parlament. Șefa POT a lovit microfoanele presei, iar Becali a confiscat unul

Orașul din România unde ninsorile vor ține aproape toată luna ianuarie. Noua prognoză EaseWeather

EA este una dintre cele mai importante femei din politica românească! O recunoști?

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

Rezultatul a fost exact ceea ce îmi doream: o prăjitură excelentă, echilibrată în dulceață și completată de o glazură fină de ciocolată. Această negresă cu gem este un desert salvator pentru momentele când simțiți nevoia unei doze de dulce.

Vezi și: Cât costă o prăjitură la cofetăria Capșa. Desertul care făcea furori în perioada comunismului

Ingrediente simple, ușor de găsit și proces simplu de preparare fac din această prăjitură o opțiune perfectă pentru orice ocazie. Nu trebuie decât să amestecați ingredientele, să turnați compoziția în tavă și să o coaceți în cuptor.

Dacă doriți să adăugați un plus de savoare sau textură, puteți încorpora în compoziție nuci măcinate, stafide sau chiar bucăți de ciocolată. Aceste mici ajustări aduc mereu un plus de savoare și surprind cu fiecare mușcătură.

Pentru cei interesați de rețeta detaliată, iată lista de ingrediente și modul de preparare:

Ingrediente:

• 2 ouă
• 170g zahăr
• 300g făină albă 000
• 1 plic praf de copt
• 2 linguri cu vârf de cacao
• 100ml ulei
• 200ml apă
• 2 linguri de gem mai acrișor (caise, prune, vișine)
• 1 linguriță esență de rom

Pentru decor (opțional):

• 100g ciocolată
• 2 linguri ulei
• nucă măcinată
• nucă de cocos

Cum faci cea mai delicioasă negresă

1. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade Celsius.
2. Într-un bol, mixați ouăle cu un praf de sare și zahăr până obțineți o compoziție omogenă, aerată și crescând în volum.
3. Adăugați apa, uleiul, făina amestecată cu praful de copt și cacao, apoi amestecați până obțineți un aluat omogen.
4. La final, adăugați gemul și amestecați bine.
5. Turnați compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți timp de aproximativ 35 de minute sau până când trece testul scobitorii.
6. Lăsați prăjitura să se răcească în tavă.
7. Dacă doriți, topiți ciocolata cu uleiul și turnați-o peste prăjitură.
8. Puteți decora cu nucă măcinată sau cocos, în funcție de preferințe.

Te-ar putea interesa și: Cum se prepară celebra prăjitură Valurile Dunării. Rețeta gospodinelor din Dobrogea

Această rețetă simplă și delicioasă de negresă cu gem va încânta cu siguranță toate gusturile și va aduce un plus de savoare oricărei mese sau evenimente speciale. Este potrivită pentru orice ocazie, nu vei da greș cu un asemenea preparat.

Trucuri pentru o negresă perfectă

Folosește ingrediente proaspete și de înaltă calitate pentru a obține cel mai bun rezultat. Alege cacao de bună calitate, unt de calitate superioară, ouă proaspete și celelalte ingrediente necesare.

Este crucial să măsori cu atenție toate ingredientele conform rețetei. Folosește un cântar sau cupă pentru a măsura cantitățile exacte și respectă proporțiile din rețetă.

Asigură-te că toate ingredientele sunt la temperatura camerei înainte de a începe să prepari aluatul. Acest lucru ajută la omogenizarea ingredientelor și la obținerea unei texturi uniforme a aluatului.

Citește și: Ce trebuie să faci întotdeauna cu ouăle înainte de a le pune în aluat? Aşa vei avea prăjituri pufoase, e chiar o ştiinţă

Mixează ouăle și zahărul până când obții o compoziție aerată și deschisă la culoare. Mixarea prelungită și bine făcută asigură un aluat mai pufoas și o prăjitură mai moale.

Adaugă praful de copt în făină și amestecă bine pentru a te asigura că este distribuit uniform în aluat. Acest pas este esențial pentru a obține o prăjitură pufoasă și bine crescută.

Adaugă lichidele (ulei, apă, esențe) treptat în aluat, amestecând continuu. Aceasta va preveni separarea aluatului și va asigura omogenizarea ingredientelor.

Alege o tavă potrivită pentru coacerea negresei. O tavă cu pereți înalți va permite aluatului să se ridice uniform în timpul coacerii, rezultând o prăjitură mai pufoasă și mai moale în interior.

Pentru a verifica dacă negresa este coaptă, introdu o scobitoare în centrul prăjiturii. Dacă iese curată, fără urme de aluat crud, prăjitura este gata.

Lasă negresa să se răcească complet înainte de a o decora sau de a o tăia. Poți adăuga diverse toppinguri sau glazuri pentru a îmbunătăți aspectul și gustul prăjiturii.