12 nov. 2022 | 14:55

Legumele care trebuie fierte înainte să le pui la murat. Greșeala pe care o fac multe gospodine

Utile
Legumele care trebuie fierte înainte să le pui la murat. Greșeala pe care o fac multe gospodine
A venit sezonul murăturilor!

Deși mai e puțin până vom avea zăpadă, nu este timpul pierdut pentru legume la murat. Dar, atenție!, s-ar putea să faceți o greșeală dacă puneți ingredientele în grabă. Este important să știi care sunt legumele care trebuie fierte înainte să le pui la murat. Aceasta este greșeala pe care o fac multe gospodine, din păcate.

A venit sezonul murăturilor!

A trecut sezonul mesei în aer liber și al picnicurilor, vremea rece se instalează rapid. Este momentul în care gospodinele se pregătesc de iarnă, cu toate că unele dintre ele pregătesc murăturile mult mai devreme.

Este timpul să adunăm idei de rețete pentru ca toată lumea să se bucure de murături pe timpul iernii. Procesul de murare nu este doar pentru a transforma morcovii, castraveții, conopida sau gogonelele în murături.

Poți mura orice legumă cu o saramură dulce sau acră, în funcție de preferințele tale de gust. O saramură folosește oțetul ca bază și poate fi aromatizată cu condimente precum piper negru sau semințe de muștar.

Se pot include căței de usturoi, precum și ierburi proaspete. Jucați-vă cu diferite combinații de ingrediente pentru a vedea ce arome vă plac.

Vezi și: Ingredientul secret care trebuie pus în borcanul murăturilor. Se vor menține tari și crocante, le dă un gust aparte

Află care sunt legumele care trebuie fierte înainte să le pui la murat

Atunci când pregătiți murături, unele legume ar trebui date în apă clocotită ca primă etapă. Acest lucru va înmuia leguma și o va pregăti să absoarbă soluția pe bază de oțet.

Luați în considerare albirea fasolei verzi, a morcovilor, a conopidei și a sfeclei în apă clocotită timp de un minut sau două și apoi transferați rapid într-un bol cu apă rece cu gheață pentru a opri procesul de gătire.

Este la fel de important să tăiați legumele în bucăți mici pentru a încăpea într-un borcan și încălziți saramura dulce sau acră pe aragaz. Se lasă să se răcească puțin și se toarnă peste legumele din borcane, lăsând un spațiu de un centimetru de la marginea borcanului.

Legumele murate, precum morcovii, gogonelele, conopida sau fasolea verde, se vor păstra la frigider timp de aproximativ o săptămână. Legumele murate, cum ar fi morcovii și fasolea verde, sunt o gustare sănătoasă de după-amiază, servită cu hummus.

Puteți, de exemplu, să combinați legumele murate cu cușcuș pentru o masă vegetariană satisfăcătoare pentru Postul Crăciunului. Ceapa murată dă o notă mai subtilă de ceapă unor mâncăruri precum salata de cartofi și sandvișurile.

Acum că ați aflat care sunt legumele care trebuie fierte înainte să le pui la murat, ar fi timpul să vă apucați de ele. Acum vine iarna, și e păcat să nu aveți legume murate pe masa de sărăbători, nu?

Parteneri
Carmen de la Sălciua o distruge pe Geta Sterp. Reacția dură pe care la dat-o fosta soție a lui Culiță Sterp
Redactia.ro
„Am făcut sex cu soacra mea și acum cred că vrea s-o facem din nou”. Un bărbat și-a șocat apropiații cu dezvăluirile intime
Click.ro
Imperiul de afaceri al unora dintre cei mai bogați oameni de pe planetă a ajuns într-un punct critic. Cine le va lua locul
Digi24
I s-a VĂZUT lenjeria INTIMĂ! Pozele cu ANTONIA au INCENDIAT Internetul
Vocea.biz
Filmul de pe Netflix care a înnebunit mapamondul. A fost vizionat de peste 13 milioane de ori, în doar câteva zile. Toată lumea vorbește despre el!
Unica.ro
Ingredientele care strică piureul de cartofi. Toți facem această greșeală
EVZ.ro
Povestea tulburătoare a Larisei Butnariu. Tânăra a fost chinuită de traficanți și a solicitat sinucidere asistată în cele din urmă. Dezvăluiri din infernul pe care l-a trăit
Spynews
Ilie Năstase, scos din sărite. Ce a spus după eliminarea Simonei Halep: Zice lumea că sunt bețiv. Ea face ce vrea!
Capital.ro
De necrezut! Ce pensie are Mihaela Tatu după 30 de ani de carieră: "Cu pensia pe care o am, nu pot să trăiești"
Avantaje
CUTREMUR în SUA! S-a aflat cine CÂȘTIGĂ ALEGERILE PREZIDENȚIALE din AMERICA
Mediaflux
Minodora, intervenție estetică după ce a slăbit 40 de kilograme. Cântăreața s-a fotografiat de pe patul de spital: “O să fiu frumoasă”
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Ce studii are Ștefăniță Ciucă, singurul fiu al lui Nicolae Ciucă. În ce domeniu lucrează
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro