De ce nu ar trebui să mai refolosești pungile din plastic după a doua utilizare. Detaliul asupra căruia experții în siguranță alimentară atrag atenția

Pungile de plastic sunt o soluție convenabilă pentru depozitarea alimentelor, dar mulți se întreabă dacă este sigur să le refolosească. În timp ce reutilizarea poate contribui la reducerea risipei și economisirea banilor, specialiștii în siguranță alimentară avertizează că nu toate pungile sunt potrivite pentru utilizare repetată. Alegerea corectă depinde de tipul de alimente depozitate anterior și de modul în care sunt curățate pungile înainte de o nouă utilizare.

Când este sigur să reutilizați pungile de plastic

Există anumite condiții în care pungile de plastic pot fi reutilizate fără riscuri majore pentru sănătate. Sandra Eskin, director executiv la Stop Foodborne Illness, explică faptul că, în cazul produselor uscate, cum ar fi pâinea, biscuiții sau covrigeii, reutilizarea pungilor este, în general, sigură. Totuși, această practică devine periculoasă dacă pungile au fost folosite pentru carne crudă, pește, carne de pasăre, lactate sau ouă.

„Bacteriile pot persista chiar și după spălare, ceea ce crește riscul de contaminare”, subliniază Eskin.

Un alt factor esențial este calitatea plasticului. Jessica Gavin, om de știință certificat în domeniul alimentar, atrage atenția că pungile din polietilenă subțire pot dezvolta fisuri minuscule în care bacteriile se pot acumula. Prin urmare, chiar dacă sunt utilizate pentru alimente sigure și sunt spălate corect, pungile de plastic nu ar trebui refolosite de prea multe ori.

Ce nume inedit au ales Culiță Sterp și Daniela pentru fiica lor, are o semnificația specială

Adela Popescu, apariție bombă în costum de baie, după 3 nașteri! Vedeta nu s-a ascuns de camera de fotografiat

Diana Șoșoacă, slabă, îmbrăcată elegant! Imaginile pe care le-ai ratat! FOTO

Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net

Cum să curățați corect pungile de plastic

Dacă decideți să reutilizați pungile de plastic pentru depozitarea alimentelor, curățarea adecvată este esențială. Eskin recomandă spălarea pungilor cu apă caldă și săpun, asigurându-vă că sunt complet uscate înainte de refolosire. Umiditatea reziduală poate favoriza dezvoltarea bacteriilor, ceea ce le face periculoase pentru stocarea alimentelor.

Jessica Gavin sugerează o metodă eficientă de curățare:

„Adăugați puțină apă caldă și săpun în interiorul pungii, sigilați-o și agitați pentru a distribui detergentul. Apoi, deschideți punga și folosiți partea moale a unui burete pentru a curăța suprafața interioară înainte de clătire. După spălare, este important să scuturați excesul de apă și să lăsați punga să se usuce complet la aer.”

Cu toate acestea, spălarea nu garantează siguranța absolută. Bryan Quoc Le, cercetător în domeniul alimentar, avertizează că „microbii pot supraviețui în textura microscopică a plasticului, ceea ce face ca utilizarea repetată a pungilor să fie riscantă.”

Cum să prelungiți durata de viață a pungilor de plastic

Chiar dacă pungile de plastic nu sunt concepute pentru a fi utilizate pe termen lung, ele pot dura mai mult dacă sunt întreținute corespunzător. Un prim pas este evitarea expunerii la căldură excesivă.

„Căldura și apa fierbinte pot degrada plasticul, eliberând substanțe chimice dăunătoare”, explică Gavin.

De aceea, este indicat să folosiți apă călduță în loc de apă fierbinte pentru curățare și să lăsați alimentele fierbinți să se răcească înainte de a le introduce în pungi de plastic.

Umiditatea este un alt factor de care trebuie să țineți cont. Pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor, fructele și legumele spălate ar trebui uscate complet înainte de a fi depozitate în pungi de plastic. De asemenea, este recomandat să vă spălați mâinile înainte de a mânca gustări direct din pungile de plastic pe care intenționați să le refolosiți.

Dr. Le atrage atenția asupra unui risc des ignorat: transferul de germeni prin atingerea alimentelor cu mâinile murdare. „Staphylococcus aureus este mereu prezent pe piele și poate provoca toxiinfecții alimentare, așa că trebuie să fim atenți când manipulăm pungile de plastic.”

Când este momentul să aruncați pungile de plastic

Dacă vreți să fiți complet în siguranță, cel mai bine este să aruncați pungile de plastic după fiecare utilizare. Dr. Le avertizează că „în majoritatea cazurilor, nu este o idee bună să le refolosiți, pentru că nu puteți ști sigur ce microbi conțin.”

Există anumite situații în care pungile de plastic trebuie eliminate imediat:

• dacă au fost folosite pentru depozitarea produselor de origine animală
• dacă au fost expuse la căldură sau umezeală excesivă
• dacă prezintă semne vizibile de deteriorare, cum ar fi rupturi, găuri, pete suspecte sau mirosuri neplăcute

Deși reutilizarea pungilor de plastic poate părea o soluție ecologică și economică, sănătatea trebuie să fie prioritară. În locul acestora, specialiștii recomandă utilizarea recipientelor din sticlă sau a pungilor reutilizabile, care sunt o alternativă mai sigură și mai durabilă pentru depozitarea alimentelor.