02 apr. 2020 | 16:11

Cum se prepară drojdia de casă, uşor şi ieftin. Ai nevoie de doar 4 ingrediente

Știri generale
Cum se prepară drojdia de casă, uşor şi ieftin. Ai nevoie de doar 4 ingrediente
Cum se prepară drojdia de casă, uşor şi ieftin. Ai nevoie de doar 4 ingrediente

Acum nu mai este nevoie să ieșiți mereu din casă pentru a cumpăra pâine. O poți face simplu și ieftin chiar acasă. Pentru a face drojdie de casă, sunt necesare doar câteva ingrediente.

Cum se prepară drojdia de casă, uşor şi ieftin

Drojdia este unul dintre cele mai căutate produse de când a început pandemia de coronavirus. Speriați peste măsură că vor rămâne fără pâine pe masă, românii și-au cumpărat acasă materia primă, astfel că în numai o săptămână, s-au vândut, în toate magazinele din țară, două milioane de pachete de drojdie, triplu față de cât era normal.

Pentru a face drojdie de casă, ai nevoie, așadar, doar de câteva ingrediente, însă secretul este că trebuie lăsat la fermentat o perioadă destul de lungă de timp.

Maiauaa este o drojide sută la sută naturală, care poate fi folosită în creșterea aluaturilor pentru pâine, cozonac sau biscuiți.

Ingrediente

  • 100 g făină albă de forţă
  • 100 g făină de secară sau făină integral
  • 200 g apă
  • 1 linguriţă miere

Cum se prepară maiaua

În ziua 1 – se amestecă 100 g de făină albă de seceară sau integrală, într-un borcaan de 800 g sau de 2 litri, 1 linguriță de miere și 200 g de apă la temperatura camerei. Se pune deasupra o farfurioară, ca să respire, și se lasă pe masă timp de 12 ore.
După 12 ore: La acest interval, o să observi că desupra se formează niște ”bulbuci” micuți. Va mirosi ușor a acru, dar nu neplăcut. Se folosește acu, încă 100 g de făină albă și 100 ml de apă la temperatura camerei. Se amestecă totul și se lasă la fermentat, tot cu farfuria deasupra, alte 12 ore. Acest proces se repetă.

Drojdia ar trebuie să fie gata după 36 de ore. În cameră trebuie să fie o temperatură de 22-25 de grade C. Compoziția nu se pune la frigider, nici pe calorifer sau pe sobă. Făina folosită trebuie să fie făină albă. Apa nu trebuie însă să fie de la robinet, ci apă plată, de izvor sau de fântână. Cu cât maiaua este mai veche, cu atât mai puternică și viguroasă va fi pâinea obținută. Atunci când maiaua își dublează volumul în trei ore, este deja gata.

Parteneri
Care este numele real al lui Culiță Sterp. Ce apare în buletinul lui, de fapt
Redactia.ro
Clădirea emblematică din București, demolată. Palatul impunător a fost construit în mai puțin de un an
Click.ro
Decizie fără precedent a BEC. Un candidat la președinție trebuie să șteargă toate materialele de promovare online
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Femeia care le știa toate secretele rupe tăcerea! Ce a povestit Flora Năstase despre intimitatea relației dintre Adriana Bahmuțeanu și Silviu Prigoană. 'Silviu mă suna'
Unica.ro
Furtuna de zăpadă Jari. Meteorologii sunt derutați de amploarea dezastrului
EVZ.ro
Adriana Bahmuțeanu, primele declarații după ce băieții ei au fost luați de Protecția Copilului. Fosta soție a lui Silviu Prigoană nu și-a văzut nici acum fiii
Spynews
Apare o nouă taxă la bloc. O plăteşte toată lumea. Nu contează dacă te-ai debranșat și ai centrală
Capital.ro
Victorie pentru Adriana Bahmuțeanu! Copiii ei au fost scoși din casa tatălui decedat. Ce se întâmplă acum cu Eduard și cu Maximus
Avantaje
Putin se RĂZBUNĂ! RACHETA rușilor care a SPERIAT țările NATO
Mediaflux
Breaking news! Alina Petre a obținut un ordin de protecție pentru 5 zile împotriva celui de care s-a despărțit, dar care îi este încă soț. Vedeta se teme pentru viața ei
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Cod roșu de viscol în mai multe județe ale țării! În ce zone sunt așteptate ninsori și vânt puternic. Ce au anunțat meteorologii
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro