06 apr. 2021 | 20:59

Cum se prepară corect varza călită, de fapt. Ingredientele secrete care îi dau tot gustul VIDEO

Diverse
Cum se prepară corect varza călită, de fapt. Ingredientele secrete care îi dau tot gustul VIDEO
Cum se prepară corect varza călită, de fapt. Ingredientele secrete care îi dau tot gustul VIDEO

Varza călită este unul din preparatele preferate de români. Alături de o mămăligă și un ardei iute proaspăt, varza călită este un fel de mâncare tradițional în România, fie că este de post sau cu carne, iar de obicei se folosește ciolan sau carne afumată. Sunt puțini cei care știu ingredientele secrete care dau tot gustul unui astfel de preparat.

Ingredientele secrete care fac din varza calită un preparat delicios

Pentru a face o varză călită delicioasă, așa cum nu ai mai mâncat niciodată, ar trebui să ții cont de câteva aspecte și adaugi aceste ingrediente secrete, care dau tot gustul.

Iată rețeta de varză calită. Ai nevoie de următoarele ingrediente:

  • 1 varză nouă cu foi subțiri
  • 100 g de slăină afumată naturală, nu din comerț
  • 1 ceapă
  • 2 foi de dafin
  • 1 linguriță de cimbru uscat
  • 150 ml apă
  • 1 linguriță piper boabe
  • 200 g suc de roșii natural, făcut în casă
  • 1 linguriță boia dulce
  • 1 linguriță sare
  • ardei iuți în oțet

Pentru început, alege o oală cu fund dublu sau un vas de fontă. Se recomandă folosirea unei slăninuțe naturale, afumată în casă, nu din comerț, pentru ca gustul preparatului să fie delicios.

Ia vasul și așează în el feliuțe subțiri de slănină, la foc mic. Când s-au prăjit bine pe ambele părți, pune ceapa tocată și călește-o puțin. Apoi, pune jumătate din cantitatea de varză proaspătă tăiată fin și frecată cu sare în prealabil. Adaugă puțină apă ca să nu se lipească. Când prima tură de varză s-a înmuiat, adaugă și restul de varză și mai pune puțină apă. După ce totul a fiert, adaugă sucul de roșii de casă, piperul boabe, boiaua dulce, sarea și cimbrul.

Adaugă și foile de dafin și gustă de sare și piper.  Apoi, adaugă puțin oțet din borcanul de ardei iuți murați, un ingrediente esențial pentru ca varză să devină fragedă și delicioasă. Dacă vrei, poți transfera totul la cuptor pentru 40-60 de minute, apoi servește-o alături de mămăligă.

PlaySport
Anunț sumbru despre familia regală, după ce Kate Middleton a anunțat că are cancer! Ce se va întâmpla cu William după moartea Regelui Charles
Ego.ro
Dumnezeule! Cât de frumoasă este iubita lui Pescobar. De asta o ține ascunsă
Digi24
„Riscul terifiant al unui Al Treilea Război Mondial se apropie”. Peter Szijjarto face un apel către aliații NATO
Cancan.ro
Cât mai are de trăit Kate Middleton, de fapt, după ce a fost diagnosticată cu cancer
GSP.ro
Prezentatoarea-fotomodel de la Prima TV, declarații șoc despre Ion Țiriac: „Mi-ar plăcea să fiu în pantofii lui de lux”
Stirile PROTV
Zece ore a fost violată de iubitul ei și prietenul acestuia, în Alba. Coșmarul trăit de o femeie în casa partenerului ei
Romania TV
Ce salarii mizerabile aveau angajaţii de la Gaşca Zurli. Un fost component al trupei a rupt tăcerea: "Am lucrat de luni pana duminică, până la unu noaptea!"
Capital.ro
Îți vine amenda direct acasă! Șoferii vor fi sancționați automat. Nu mai scapă nimeni
EVZ.ro
Pensia care nu depinde de politicieni. Cum afli totul în câteva minute
Adevarul
O manichiuristă din București se laudă cu câștigurile dintr-o singură zi: „Eu ca inginer nu fac atâția bani în afara țării” VIDEO
BZI.ro
Loredana Groza, gest emoționant pentru Petra! Tânăra nevăzătoare este virală în mediul online! – VIDEO
Spynews.ro
Artiștii din România îl plâng pe George Nicolescu, cântărețul orb care a murit la 74 de ani. Mesajele de durere ale colegilor de breaslă
Libertatea.ro
„Nu cred!” Un brașovean și-a construit legal o „vilă” pe un bloc cu 8 etaje: „Există contract de vânzare cumpărare”
Sport.ro
FOTO Imaginea pentru care 'cea mai sexy femeie' din lume a primit peste 100.000 de euro: "O adevărată zeiță!"
Impact.ro
ȘOC! Cum arăta Gabriela Firea acum 20 de ani. Imaginile pe care SIGUR le-ai uitat
Parteneri
Atentie, imagini sensibile! Un martor cheie a postat imagini de la crima care a socat Romania. FOTO
Redactia.ro
E gata: Ianis Hagi pleacă de la Alaves! A anunțat unde va juca sezonul viitor
Digisport.ro
Ce spune Cătălin Scărlătescu despre noii jurați de la Chefi la Cuțite: „Asta i-a și făcut să ajungă acolo în locul nostru”
Click.ro
Primele imagini cu Gianina Crișan, iubita lui Pescobar, după ce a născut! Cum s-a filmat tânăra la două săptămâni de când a devenit mamă
Viva.ro
Imagini virale cu dictatorul din Belarus. Cu un cățel alb și pufos în brațe, Lukașenko vorbește cu generalii despre atacarea Poloniei
Digi24
O româncă din Spania a crezut că Brad Pitt a văzut-o pe TikTok și s-a îndrăgostit de ea. Apoi i-a cerut bani
Digi24
Retrasă din lumea mondenă, fosta bombă sexy e de nerecunoscut! S-a apucat de scris cărți de bucate
Unica.ro
Alertă pentru șoferi. Nu vei mai putea parca nicăieri!
EVZ.ro
Loredana Groza, gest emoționant pentru Petra, tânăra nevăzătoare devenită virală în mediul online. Cum a surprins-o marea artistă / VIDEO
Spynews
Schimbare pentru românii cu BULETIN. Vor fi verificați de la distanță
Capital.ro
Chiftelele preparate de maicile de la mănăstire în perioada postului. Rețeta simplă, pas cu pas
Antena 3
Antonia a renunțat la haine și a pozat provocator. Viitoarea soție a lui Alex Velea a făcut furori
TV Mania
A împlinit 69 de ani, dar cu greu i-ai putea da mai mult de 40 de ani. O mai recunosti?
Avantaje
Probleme la Legea Pensiilor: se cere RECALCULAREA sumelor de bani pentru unii seniori
Mediaflux
Artiștii din România îl plâng pe George Nicolescu, cântărețul orb care a murit la 74 de ani. Mesajele de durere ale colegilor de breaslă
Spynews.ro
Testul de atenție pe care numai geniile îl rezolvă: găsește ardeiul desenat!
Realitatea.net
Bebelușul pietrificat care a stat 56 de ani în burta mamei. Cum a fost posibil cazul uluitor și ce s-a întâmplat cu femeia
Antena 1
Rușii, nervoși că baza Kogălniceanu se extinde: 'Va fi prima țintă'. Ne pregătim de război?
Shtiu.ro