Cum se face scrobul în Moldova. Reţeta veche de care vei deveni rapid obsedat, e un deliciu

Bucătarul Ovidiu din Bacău sau Bărbosu, așa cum este cunoscut în mediul online, a dezvăluit cum se prepară scrob ca în Moldova. În continuare poți consulta câteva tips-uri pentru a obține un fel de mâncare savuros, precum și lista ingredientelor de care ai nevoie și modul de preparare.

Tips-uri pentru a obține cel mai savuros scrob

Scrobul preparat ca în Moldova îți lasă gura apă, mai ales dacă ești un fan al mâncărurilor tradiționale. Este gătit în untură topită de la carnea la garniță. Un adevărat deliciu! Înainte de a-ți prezenta rețeta lui Bărbosu, îți oferim câteva trucuri de care să ții cont pentru a obține un preparat perfect.

Anunţul trist al dimineţii! Este vorba despre Florin Piersic. Este adevărat, din păcate. Ce umilinţă din partea statului!

Anunţ de ULTIMĂ ORĂ despre Kate Middleton! Chiar Prinţul William a recunoscut, situaţia e îngrijorătoare

Imaginile indecente cu Elena Udrea au ajuns pe internet! Doar iubitul o vede așa FOTO

Gătirea scrobului la flacără mare poate face ouăle să devină cauciucate. Optează pentru a regla flacăra la intensitate mică sau medie.

Dacă uleiul sau untura, în cazul de față, este prea multă ca și cantitate, alege să separi o parte din ea și să o pui într-un alt vas, gătind scrobul corect pentru a nu ieși prea gras.

Poți mânca scrobul cu carne la garniță alături de: brânză rasă, ciuperci, ceapă, șuncă și alte ingrediente, în funcție de preferințe. Cele prezentate în acest articol sunt orientative.

Dacă trăiești în vest, vei observa că scrobul se consumă, de obicei, cu ardei verde, ceapă și bacon. O ompletă de acest fel, asezonată cu brânză cheddar, poți pune la masă dacă ai oaspeți care nu sunt obișnuiți cu mâncărurile cu multă grăsime.

Dacă nu îți place carnea la garniță, poți opta pentru a consuma scrobul clasic alături de verdețuri proaspete, tocate sub formă de salată sau încorporate în ou. Poți încerca și alte umpluturi pe bază de avocado, roșii sau cartofi.

Scrob ca în Moldova. Lista ingredientelor necesare

• 6 ouă
• condimente: sare, piper
• carne la garniță (cârnați, carne, șuncă)
• murături

Scrob ca în Moldova. Mod de preparare

1. Se sparg ouăle într-un vas de bucătărie și se adaugă sare și piper.
2. Se bat ouăle cu ajutorul unei furculițe și se pun deoparte.
3. Se pune separat, pe aragaz, o tigaie fără ulei.
4. Se adaugă în tigaie carne la garniță: cârnați, carne sau șuncă în untură.
5. Se lasă carnea pe foc până când untura se topește complet, 2-3 minute.
6. Se adaugă ouăle bătute cu sare și piper în untură.
7. Se întoarce scrobul ușor, fără să fie distrus prea tare, împreună cu carnea.

Scrobul ca în Moldova, din ouă cu carne la graniță, este gata. Poate fi servit în forma propriu-zisă, însă pentru un gust savuros îți recomandăm să îl pui pe masă alături de murături și chiar mămăliguță. Toată lumea va fi mulțumită de rezultat. Poftă bună!