09 sept. 2024 | 15:40

Cum se deshidratează prunele, de fapt. Trucul care te ajută să economisești timp

Sfaturi Culinare
Cum se deshidratează prunele, de fapt. Trucul care te ajută să economisești timp
Cum se deshidratează prunele, de fapt

A face prune deshidratate acasă este o tehnică tradițională de conservare care îți oferă posibilitatea de a savura gustul dulce-acrișor al prunelor chiar și când nu sunt în sezon. Indiferent de metoda utilizată, prunele deshidratate vor fi o gustare sănătoasă și gustoasă, fiind, de asemenea, ideale pentru diverse rețete de deserturi sau preparate. Cum se deshidratează prunele, de fapt. !

Deshidratarea prunelor la cuptor

Deshidratarea fructelor acasă reprezintă o modalitate excelentă de a le conserva pe termen lung, menținându-le aroma și nutrienții. Există diverse metode de deshidratare a prunelor acasă, fiecare cu propriile sale avantaje și dezavantaje.

Aceasta este una dintre cele mai simple metode, deoarece majoritatea oamenilor dispun de un cuptor acasă.

Instrucțiuni de preparare

Spală prunele temeinic și taie-le în jumătăți sau sferturi, îndepărtând sâmburii. Prunele mai mici pot rămâne întregi, dar trebuie înțepate cu o furculiță pentru a facilita evaporarea apei.

Pentru a grăbi procesul de deshidratare și a evita oxidarea, prunele pot fi blanșate. Se scufundă în apă fierbinte timp de 1-2 minute, apoi se transferă imediat în apă rece pentru a se răci rapid.

Încălzește cuptorul la o temperatură joasă, între 60-70°C. Așază prunele pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de pergament, cu partea tăiată în sus, având grijă ca acestea să nu se suprapună.

Lasă-le să se usuce timp de 8-12 ore, verificându-le din când în când și rotindu-le dacă e necesar. Poți lăsa ușa cuptorului ușor întredeschisă pentru a facilita circulația aerului și a preveni acumularea de umiditate.

Cum se deshidratează prunele, de fapt

Cum se deshidratează prunele, de fapt

 

Cum faci prune deshidratate la soare

Aceasta este metoda tradițională, utilizată de-a lungul generațiilor pentru conservarea prunelor. Este folosită în mod special în zonele rurale, unde există mai mult spațiu expus.

Spală prunele, taie-le în jumătăți și îndepărtează sâmburii. Așază prunele pe tăvi sau grătare acoperite cu tifon sau plasă fină, având partea tăiată orientată în sus.

Pune tăvile într-un loc însorit, bine ventilat, ferit de insecte și praf. Acoperă-le cu tifon pentru a le proteja de dăunători. Uscarea poate dura câteva zile, în funcție de temperatura și umiditatea aerului. În timpul nopții, este recomandat să aduci prunele în interior pentru a preveni umezeala provocată de rouă.

Parteneri
Ce trebuie să ai în buzunar în a doua zi de Crăciun pentru a-ți merge bine tot anul
Redactia.ro
Povestea tragica a Zarazei, bruneta „de o frumusețe dumnezeiască”, ucisă de un asasin plătit de Zavaidoc
Click.ro
Proiectul ambițios al tunelului de 20 de trilioane de dolari prin care s-ar putea ajunge de la New York la Londra într-o oră
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Prinși în fapt! Ei formează cel mai nou cuplu din lumea mondenă. Au fost fotografiați împreună, în ipostaze tandre prin oraș! Avem imaginile!
Unica.ro
Zodii care vor atrage toate privirile de Revelion. Vor fi în centrul atenției în noaptea dintre ani
EVZ.ro
Dima Trofim revine pe micile ecrane şi se alătură distribuţiei serialului original Iubire cu parfum de lavandă: „De foarte mult timp îmi doream să mă reîntorc la actorie”
Spynews
Statul vrea banii românilor. Cetățenii sunt obligați să plătească. Decizia se aplică în toată țara
Capital.ro
Cum arată casa de 2,5 milioane de euro a Monicăi Tatoiu. Are 9 dormitoare și mobilă de lux. Vila e o fortăreață: “Tot sistemul de protecție a casei este inventat de mine"
Avantaje
MILIOANE de PENSIONARI au primit MAJORĂRI! ANUNȚ privind RECALCULAREA PENSIILOR
Mediaflux
Dima Trofim revine pe micile ecrane şi se alătură distribuţiei serialului original Iubire cu parfum de lavandă: „De foarte mult timp îmi doream să mă reîntorc la actorie”
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Nicușor Dan, despre cum a cunoscut-o pe soţia sa, Mirabela şi unde va petrece Crăciunul. Ce spune ea despre Primarul Capitalei
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro