09 sept. 2024 | 15:40

Cum se deshidratează prunele, de fapt. Trucul care te ajută să economisești timp

Sfaturi Culinare
Cum se deshidratează prunele, de fapt. Trucul care te ajută să economisești timp
Cum se deshidratează prunele, de fapt

A face prune deshidratate acasă este o tehnică tradițională de conservare care îți oferă posibilitatea de a savura gustul dulce-acrișor al prunelor chiar și când nu sunt în sezon. Indiferent de metoda utilizată, prunele deshidratate vor fi o gustare sănătoasă și gustoasă, fiind, de asemenea, ideale pentru diverse rețete de deserturi sau preparate. Cum se deshidratează prunele, de fapt. !

Deshidratarea prunelor la cuptor

Deshidratarea fructelor acasă reprezintă o modalitate excelentă de a le conserva pe termen lung, menținându-le aroma și nutrienții. Există diverse metode de deshidratare a prunelor acasă, fiecare cu propriile sale avantaje și dezavantaje.

Aceasta este una dintre cele mai simple metode, deoarece majoritatea oamenilor dispun de un cuptor acasă.

Instrucțiuni de preparare

Spală prunele temeinic și taie-le în jumătăți sau sferturi, îndepărtând sâmburii. Prunele mai mici pot rămâne întregi, dar trebuie înțepate cu o furculiță pentru a facilita evaporarea apei.

Pentru a grăbi procesul de deshidratare și a evita oxidarea, prunele pot fi blanșate. Se scufundă în apă fierbinte timp de 1-2 minute, apoi se transferă imediat în apă rece pentru a se răci rapid.

Încălzește cuptorul la o temperatură joasă, între 60-70°C. Așază prunele pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de pergament, cu partea tăiată în sus, având grijă ca acestea să nu se suprapună.

Lasă-le să se usuce timp de 8-12 ore, verificându-le din când în când și rotindu-le dacă e necesar. Poți lăsa ușa cuptorului ușor întredeschisă pentru a facilita circulația aerului și a preveni acumularea de umiditate.

Cum se deshidratează prunele, de fapt

Cum se deshidratează prunele, de fapt

 

Cum faci prune deshidratate la soare

Aceasta este metoda tradițională, utilizată de-a lungul generațiilor pentru conservarea prunelor. Este folosită în mod special în zonele rurale, unde există mai mult spațiu expus.

Spală prunele, taie-le în jumătăți și îndepărtează sâmburii. Așază prunele pe tăvi sau grătare acoperite cu tifon sau plasă fină, având partea tăiată orientată în sus.

Pune tăvile într-un loc însorit, bine ventilat, ferit de insecte și praf. Acoperă-le cu tifon pentru a le proteja de dăunători. Uscarea poate dura câteva zile, în funcție de temperatura și umiditatea aerului. În timpul nopții, este recomandat să aduci prunele în interior pentru a preveni umezeala provocată de rouă.

Parteneri
Anca Alexandrescu face dezvăluiri șocante despre fostul soț. Detalii și acuzații grave din relația lor
Redactia.ro
Laura Cosoi, apariție de invidiat. În ce țară va pleca timp de o lună: „Nu îmi este teamă să călătoresc departe cu fetele” Ce bărbat i-a mărturisit că a fost îndrăgostit de ea?
Click.ro
În timp ce furia americanilor crește, directorii din domeniul sănătății se regrupează după asasinarea directorului UnitedHealthcare
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Ghinionul lovește ca un trăsnet o zodie! Ar putea să rămână fără bani chiar acum, pe final de an!
Unica.ro
Smiley, avertisment de ultimă oră pentru fani! Ce se întâmplă, de fapt
EVZ.ro
Andrei Rotaru de la Insula iubirii, imagine romantică alături de Cristina. Dovada că foștii concurenți se înțeleg din ce în ce mai bine după ultima împăcare
Spynews
Călin Georgescu aruncă bomba. Cine vrea să cumpere România: Se vede din avion
Capital.ro
S-a iubit cu Florin Chilian, a dispărut din showbiz, a născut, iar acum e complet schimbată. Imagini rare cu soțul și fetița ei
Avantaje
RĂSTURNARE privind VIITORUL GUVERN! S-a AFLAT de ABIA ACUM!
Mediaflux
Rețetă pentru prăjitura Alba ca Zăpada. Desertul ideal pentru perioada sărbătorilor
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Rezultate Loto azi, 12 decembrie 2024. Numerele câștigătoare joi la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro