19 aug. 2020 | 12:54

Cum se coc corect ardeii pentru a-i putea decoji ușor. Ce truc folosesc gospodinele

Utile
Cum se coc corect ardeii pentru a-i putea decoji ușor. Ce truc folosesc gospodinele
Cum se coc corect ardeii pentru a-i putea decoji ușor. Ce truc folosesc gospodinele

Ardeii copți sunt o delicatesă. Fie încorporați în anumite mâncăruri, fie serviți pe post de garnitură, sunt delicioși oriunde i-ai pune, dar dau și multe bătăi de cap. După coacerea lor, cel mai greu pas este decojirea, etapă făcută mai ușoară astăzi, cu un simplu truc.

Trucul gospodinelor: cum se coc corect ardeii pentru a-i putea decoji ușor

Pentru copt, se aleg ardei cărnoși, cu pulpă groasă, cum ar fi kapia sau gogoșari. Pot fi și verzi, dar sunt mai amărui, roșii sau galbeni. De asemenea, un alt aspect important și care, totodată, ne face și munca mai ușoară constă în alegerea unor ardei drepți, lucru care ajută și la coacerea uniformă a lor.

Cum se coc corect ardeii

Cum se coc corect ardeii

După ce ai ales ce era mai bun, spală ardeii și sterge-i de apă, apoi pune-i în tigaie, în baie de ulei. Lasă focul mic, iar după ce se încinge uleiul pune un capac. Astfel, ardeii vor fierbe în ulei, fără să se ardă. Răsucește-i pe toate părțile, cu ajutorul unui clește de grătar, iar când sunt gata scoate-i și lasă-i la răcit, într-o strecurătoare.

Cum se coc în cuptor?

Dacă deții un grătar, metoda este și mai simplă. Este nevoie doar să îi coci după ce se domolesc flăcările, atunci când jarul este iute. Stai cu ochii pe ei și întoarce-i când se fac pe câte o parte. În final, scoate-i într-un castron, presară-i cu sare și lasă-i acoperiți, să transpire. În felul asta, coaja se umflă și ardeii se curăță mai ușor.

În cazul în care ai nevoie doar de o cantitate mică, îi poți face în tava cuptorului. Așază o bucată de folie de aluminiu în tavă și deasupra ardeilor. La cuptoarele electrice, ardeii se coc mai rapid, la cuptoarele pe gaz durează însă ceva mai mult, aproape 35-40 de minute. Precum mai sus, după ce s-au copt, scoate-i și presară-i cu sare, în castron, apoi acoperă-i.

Parteneri
Ce primesc credincioșii care merg la moaștele Sfântului Dimitrie din partea Preafericitului Parinte Daniel. Oamenii stau ore în șir la coadă
Redactia.ro
Tunelul faimos din România care va fi readus la viață. A fost construit de Anghel Saligny și a avut un rol important timp de aproape 100 de ani
Click.ro
„Ce dracu' să facem cu ei?”. Militari ruși, înregistrați când vorbesc despre sosirea nord-coreenilor pe front
Digi24
ȘOCANTI!!! Cum arăta Ilinca Vandici înainte de operații. IMAGINILE bombă au scăpat pe net
Vocea.biz
Obiectul pe care NU e bine să îl folosești azi, de Sfântul Dumitru. Atenție, se spune că atrage ghinionul!
Unica.ro
Rețeta care face furori pe internet. Care e ingredientul vedetă
EVZ.ro
Laura Crișan ar fi vrut să incendieze casa moștenită de la familia ei! Declarațiile halucinante ale unui martor: ”Pentru a scăpa de...”
Spynews
Simona Halep e cea mai fericită. I-a dat trandafirul roșu. Surpriză imensă
Capital.ro
Oana Pellea, scoasă din sărite de gestul făcut de Alina Ceușan: „Dizgrațios, nesimțită postare”
Avantaje
INTERZIS TOTAL de SF. DUMITRU! E MARE PĂCAT AZI, 26 Octombrie
Mediaflux
El este Lehel, bărbatul suspectat că a ucis-o pe românca de 48 de ani și a zidit-o într-un bar din Germania. Vecina Luminiței, declarații halucinante | FOTO
Spynews.ro
Jupiter Retrograd până în februarie 2025. Care sunt zodiie afectate și ce lecții au de învățat în perioada următoare
Realitatea.net
Îl mai știi pe Remus din „Secretul Mariei”? Ce mai face acum actorul Toma Dănilă si ce legătură există între el și Liviu Vârciu
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro