04 iun. 2021 | 13:58

Cum să prepari acasă rapid și ușor plăcinta dobrogeană. Trebuie neapărat acest tip de brânză

Diverse
Cum să prepari acasă rapid și ușor plăcinta dobrogeană. Trebuie neapărat acest tip de brânză
Rețetă simplă și ușoară de plăcintă dobrogeană
Unul dintre produsele care ne aduc aminte de copilărie este plăcinta dobrogeană. Toți am gustat această plăcintă ”acasă” la ea sau în alte zone. Gustul acesteia ne impresionează de fiecare dată când o savurăm. Iată cum se prepară acasă plăcinta dobrogeană, ușor și rapid și ce tip de brânză trebuie folosit.

Rețetă rapidă și ușoară de plăcintă dobrogeană

Iată o rețetă rapidă și ușoară de plăcintă dobrogeană inspirată de pe site-ul folclor-romanesc.ro. Iată care sunt ingredientele de care avem nevoie pentru a o prepara precum și ce tip de brânză trebuie să folosim.

Ingrediente plăcintă dobrogeană

Pentru aluatul de Plăcinta Dobrogeană este nevoie de următoarele ingrediente:

  • o cană cu apă;
  • două sau trei linguri de ulei vegetal;
  • un praf de sare;
  • o lingură de oțet
  • 450/500 de grame de făină.

Pentru umplutură este nevoie de următoarele ingrediente:

  • 1 kg de brânză ușor sărată (de preferat de oaie sau capră)
  • 400 grame de iaurt gras sau smântână
  • 6-8 ouă
  • un praf de sare.

Modul de preparare al plăcintei dobrogene

Coca se obține din făină, apă, ulei, sare și oțet. Aceasta nu trebuie să fie nici moale nici tare. Din aceasta se vor face 6-7 bucăți de cocă. Fiecare bucată se întinde separat cu făcălețul. Ca să nu se lipească se presară puțină făină pe masa de lucru. După ce s-au întins toate cele 6-7 foi se trece la umplutură.

Se dă pe răzătoare brânza. Se pune într-un bol mai mare în care se amestecă cu 250 de grame de iaurt sau smântână. Peste acestea se adaugă 6 ouă care în prealabil se bat ca pentru omletă. Se adaugă și un praf de sare.

Modul de coacere al plăcintei dobrogene

Pe mijlocul unei foi de aluat întins se pune un pumn din compoziția din brânză și ouă. Se împăturește aluatul în patru. Aluatul împăturit se va încreți, strângându-l în mâini.

Se unge o tavă cu ulei și se adaugă în aceasta aluatul încrețit. Se procedează astfel cu toate cele 6-7 bucăți de aluat. Când se termină de așezat în tavă se mai stropește cu niște picături de ulei. Tava se da la cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 30 de minute, la foc mediu.

Secretul plăcintei dobrogene

Pentru obține cea mai bună plăcintă dobrogeană, trebuie să știți acest secret. După ce scoateți plăcinta dobrogeană de la cuptor, bateți cele două ouă care v-au mai rămas. Amestecați-le cu 150 de grame de iaurt sau smântână și cu puțină sare. Amestecul obținut se pune peste plăcinta scoasă din cuptor și se mai bagă la cuptor pentru încă 10 minute, tot la foc mediu.

Parteneri
Cine este soția lui Mihai Gâdea. Agatha Kundri este discretă în ceea ce privește viața sa
Redactia.ro
Povestea de dragoste care a declanşat „scandalul secolului XX” la Hollywood. Ingrid Bergman și-a părăsit familia pentru Roberto Rossellini
Click.ro
Bătaie între jandarmi într-un restaurant din București. Unul dintre ei a ajuns în comă la spital
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Imaginile momentului. Cum s-a afișat fiica Ralucăi Moianu cu soțul ei. Mara a uimit pe toată lumea când a anunțat că e gravidă la 19 ani, cu un bărbat mai în vârstă
Unica.ro
Se întâmplă foarte rar. Zi cu noroc pentru toate zodiile
EVZ.ro
Ce beneficii pentru sănătate are laptele de bivoliță. De ce ar trebui să îl consumi mai des 
Spynews
Amendă de 3.000 de lei pentru românii care stau la bloc. Proprietarii de apartamente au interzis. Muți fac asta pe ascuns
Capital.ro
Pentru el s-a transformat Maria Popovici? A fost surprinsă la ceas de seară cu un bărbat elegant și galant. Divorțul de Mincu a schimbat-o radical. 20 de imagini în care nu o mai recunoști
Avantaje
RUSIA AMENINȚĂ DIRECT MOLDOVA! PERICOLUL este URIAȘ
Mediaflux
Alimentele care îți reglează glicemia. Vei observa o îmbunătățire majoră
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Doi concurenți au ajuns la eliminare, la Chefi la cuțite. Cine a fost salvat cu amuleta și cine a ieșit
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro