Cum să coci cozonacii mari la cuptorul electric. Secretul pentru a nu rămâne cruzi în interior, dar nici să se ardă la suprafaţă

Cozonacii sunt un desert tradițional nelipsit de pe mesele de sărbătoare, iar prepararea lor poate deveni o adevărată artă, mai ales când se dorește obținerea unui produs pufos și perfect copt. Pentru a coace cozonaci mari la cuptorul electric, trebuie să urmezi câțiva pași esențiali care să asigure o coacere uniformă, astfel încât aceștia să fie bine făcuți în interior și să nu se ardă la suprafață.

Cum coci corect cozonacii în cuptorul electric

În primul rând, este esențial să alegi setările potrivite pentru cuptorul tău electric. Potrivit paginii de Facebook Ana Gătește, cozonacii nu trebuie să fie coși cu ventilație, ci trebuie setat programul cu temperatură sus și jos.

Temperatura ideală pentru coacerea cozonacilor mari se situează între 160 și 170 de grade Celsius. Acesta este intervalul optim care va permite cozonacilor să se coacă uniform, având o crustă aurie și un interior pufos.

Andreea Esca face o schimbare în carieră. Talentul nebănuit, scos la lumină într-un nou proiect. Când începe

Ce a decis instanța în cazul jurnalistei care a căzut de la etaj cu fiica ei, chiar în ziua parafării divorțului. Noi detalii ies la iveală

Cine este și cum arată singura soră a lui Klaus Iohannis. Acum s-a aflat! FOTO

Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net

Poziționarea corectă a cozonacilor în cuptor

Pentru a asigura o coacere uniformă, cozonacii trebuie plasați mai jos în cuptor, pe prima sau a doua șină de jos în sus. Aceasta este o tehnică esențială, deoarece, dacă sunt prea aproape de siguranțele cuptorului, cozonacii se pot arde la suprafață înainte de a fi suficient de copți în interior.

Poziționarea mai jos va permite căldurii să ajungă uniform la toate părțile cozonacului, asigurându-se astfel că fiecare colț și fiecare strat se coace perfect. În acest mod, vei obține o crustă rumenă și o miez pufos, fără riscul de a rămâne crud în interior.

Cum să previi arderea cozonacilor la suprafață

Un alt truc important pentru coacerea perfectă a cozonacilor mari este monitorizarea atentă a acestora pe parcursul coacerii. De regulă, cozonacii mari au nevoie de aproximativ o oră de coacere.

Cu toate acestea, dacă observi că începe să se formeze o crustă prea închisă pe deasupra înainte ca interiorul să fie complet copt, trebuie să îi acoperi cu hârtie de copt udată.

Așază hârtia de copt deasupra și fixeaz-o cu două scobitori pentru a preveni căderea acesteia în timpul coacerii. Acesta este un truc excelent care permite cozonacilor să se coacă mai mult în interior, fără a risca să se ardă la suprafață.

Vezi și Cu cât sunt mai ieftine produsele de Paşte în Bulgaria? Calcul exact pentru ouă, cozonac sau brânză!

După coacere: lasă-i să se odihnească

După ce cozonacii au fost scoși din cuptor, este important să îi lași să se răcească puțin în tăvi timp de cinci minute. Apoi, pentru a preveni condensul, transferă-i pe un grilaj și întoarce-i ocazional pentru a se răci uniform.

Această metodă va asigura că toată umezeala din interiorul cozonacilor se distribuie corespunzător, iar aceștia vor rămâne pufosi și delicioși.

Așadar, cu setările corecte ale cuptorului, poziționarea adecvată și câteva trucuri simple, cozonacii mari pot deveni un desert perfect, de neuitat, pentru orice masă de Paște sau sărbătoare.

Vezi și Cât costă un cozonac la brutăria Laurei Cosoi. Câți bani trebuie să scoți din buzunar ca să îl ai pe masa de Paște!