Cum prepari „lacrimă de elefant”, un desert de care cei mici se vor îndrăgosti!

Dulciurile sunt preferatele celor mici. Fie că vorbim de ciocolată, prăjituri sau tort, nu există copil care să nu poftească la asemenea bunătăți. Există însă un desert care pur și simplu îi va face pe cei mici să se îndrăgostească de el. Prăjitura se numește „lacrimă de elefant” și se poate prepara foarte de simplu.

Cum prepari „lacrimă de elefant”, un desert de care cei mici se vor îndrăgosti!

Dacă vrei să îi faci o surpriză celui mic și să îi prepari ceva dulce și gustos în casă, trebuie să știi că aceasta este rețeta cu care sigur nu vei da greș. Prăjitura „lacrimă de elefant” este un preparat extrem de delicios ce îl va face cu siguranță pe cel mic să se lingă pe degete la sfârșit.

Este ușor de făcut așa că nu îți rămâne decât să îți pui șorțul de bucătărie și să începi.

Elena Cârstea, de nerecunoscut la 63 de ani. Cum arată acum, , la 17 ani de când s-a mutat în America

Cum arată Ștefan Hrușcă acum, la 67 de ani. Artistul este de nerecunoscut

EA este una dintre cele mai importante femei din politica românească! O recunoști?

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

Prăjitura „lacrimă de elefant” are în compoziția sa blat, cremă, glazură de ciocolată și banană.

Iată ingredientele:

Pentru pișcot

Blatul este făcut din pișcoturi, iar pentru a da o savoare în plus preparatului este bine să le faci în casă. Iar pentru asta ai nevoie de:

• 3 ouă
• 1 vârf de cuțit de sare
• 120 g zahăr pudră
• 100 g de făină
• 3 linguri apă
• 2 linguri de cacao
• 7 g praf de copt

Pentru cremă

• 20 g de budincă (vanilie)
• 150 ml de lapte
• 100 g unt
• 100g zahăr pudră
• 1 lingura cacao

Pentru glazură

• 100 g de ciocolată neagră
• 50 g unt

Mode de preparare

Pișcotul: mai întâi seprăm gălbenușurile de albuș, apoi albușurile, la care se adaugă un vârf de cuțit de sare, se bat până se formează spumă. Gălbenușurile se amestecă foarte bine cu zahărul, cu ajutorul mixerului, până se va obține o spumă. La amestecul de gălbenuș se adaugă făina amestecată cu praful de copt, cacaoa, și apa și se amestecă bine. La finl se adaugă spuma din albuș și se amestecă în continuare.

Aluatul se pune într-o tavă de 20 x 30 cm cu hârtie de copt. Se întinde uniform, după care tava se pune la cuptor la 180 de grade celsius. Cuptorul trebuie încălzit înainte. Întreaga compoziție se lasă la copt timp de 20 de minute.

După ce s-a copt pandișpanul se scoate pe o hârtie de copt și se așază pe un prosop umed și apoi se rulează. Se va lăsa așa până când se va răci.

Crema: Se fierbe laptele împreună cu praful de budincă până când se îngorașă. Într-un bol se adaugă untul, zahărul pudră și budinca de vanilie și se amestecă foarte bine cu ajutorul mixerului. Crema se separă în două, iar pe una dintre părți se adaugă cacaua și se amestecă bine. Se desface pandișpanul și se unge cu cremă albă, apoi peste cremă se va pune cacaua. Se pune banana pe partea îngustă a pandișpanului și apoi se rulează.

Glazura de ciocolată: Într-un recipient se pun untul și ciocolata și se topesc deasupra unei oale cu aburi. După ce s-a topit și s-a îngroșat se unge rulada.

Poftă bună!

Citește și: „Cum faci prăjitura Tosca la tine acasă. Ingredientul care o face la fel de delicioasă ca în cofetării”