18 mai 2021 | 15:51

Cum faci negresă cu cremă de zahăr ars, de fapt. Combinația genială de care te vei îndrăgosti VIDEO

Utile
Cum faci negresă cu cremă de zahăr ars, de fapt. Combinația genială de care te vei îndrăgosti VIDEO
Negresă cu cremă de zahăr ars

Negresa face parte din topul prăjiturilor copilăriei, iar noul mod de a o prepara care are în compoziție și cremă de zahăr ars e deosebit. Aceasta reușește prin simplitatea sa să trezească nostalgie în toată lumea care o gustă. Se face extrem de ușor, ai nevoie de puține ingrediente, iar toată atenția ta trebuie să fie îndreptată spre un mic detaliu.

Rețetă pentru negresă cu cremă de zahăr ars

Mai marii bucătari au dus negresa la un nivel cu mult mai înalt. Aceasta era deja un preparat excepțional prin simplitatea sa, iar acum e numai bun chiar și pentru mese mai dichisite din cadrul unor evenimente mai deosebite.

E mereu o opțiune bună pentru când nu știi ce să servești la ultimul preparat. Desertul închide seara, așa că trebuie clar să fie unul pe măsură care să le rămână în amintire invitaților. Poți să o servești cu fructe de pădure sau orice fructe acrișoare la gust.

Mod de preparare

Pune într-o tigaie 200 de grame de zahăr și așteaptă până se caramelizează în timp ce amesteci totul cu o spatulă ca să nu se lipească. În timpul acesta e indicat să încingi cuptorul la 180 de grade Celsius și să pui mai apoi caramelul format în tava aleasă în care se va construi prăjitura.

Lasă la răcit și în timpul acesta construiește crema și blatul pentru negresă. Pentru crema de zahăr ars pune într-un castron 6 ouă, 70 de grame de zahăr, 700 de ml lapte, esență de vanilie și coaja de la o lămâie rasă.

Mixează compoziția pentru 3 minute și toarnă tot în tava cu caramelul răcit. Pune într-un castron: 2 oua, 90 g zahăr, 70 ml lapte, 70 ml ulei, 120 g faina, o linguriță rasa de praf de copt, 2 linguri de cacao și esența de vanilie pentru crema de cacao.

Amestecă 2-3 minute și toarnă compoziția peste crema de zahăr. Nu necesită distribuire uniformă pentru că blatul se formează de la sine și-și schimbă textura. Lasă prăjitura la 180 de grade Celsius preț de 50 de minute, mai apoi 2-3 ore la răcit.

De ce ai nevoie?

  • Ingrediente caramel:

Zahar 200 g

  • Ingrediente crema:

Oua 6 buc
Zahar 60 g
Lapte 700 ml
Esenta de vanile
Coaja rasa de la o lămâie

  • Ingrediente blat:

Oua 2 buc
Zahar 90 g
Lapte 70 ml
Ulei 70 ml
Faina 120 g
Praf de copt o linguriță rasa
Cacao pudra 2 linguri
Esenta de rom

Parteneri
Care este numele real al lui Culiță Sterp. Ce apare în buletinul lui, de fapt
Redactia.ro
Clădirea emblematică din București, demolată. Palatul impunător a fost construit în mai puțin de un an
Click.ro
Momentul în care Ucraina a atacat cu drone fabrica de maioneză EFKO din Belgorod. Care e semnificația acestei acțiuni militare
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Fiica unei vedete, surprinsă în ipostaze afectuoase cu o colegă. Imaginile s-au viralizat / FOTO
Unica.ro
Temperaturi atipice în următoarele patru săptămâni. O iarnă cum n-a mai fost de mult
EVZ.ro
Adriana Bahmuțeanu, primele declarații după ce băieții ei au fost luați de Protecția Copilului. Fosta soție a lui Silviu Prigoană nu și-a văzut nici acum fiii
Spynews
Statul îți IA BANII. Românii n-au dreptul la ei, deși i-au câștigat corect. Nu poți contesta
Capital.ro
Victorie pentru Adriana Bahmuțeanu! Copiii ei au fost scoși din casa tatălui decedat. Ce se întâmplă acum cu Eduard și cu Maximus
Avantaje
Putin se RĂZBUNĂ! RACHETA rușilor care a SPERIAT țările NATO
Mediaflux
Breaking news! Alina Petre a obținut un ordin de protecție pentru 5 zile împotriva celui de care s-a despărțit, dar care îi este încă soț. Vedeta se teme pentru viața ei
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Cod roșu de viscol în mai multe județe ale țării! În ce zone sunt așteptate ninsori și vânt puternic. Ce au anunțat meteorologii
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro