19 iul. 2023 | 15:01

Cum faci cel mai rapid bulion. E gata în 30 de minute, nu mai stai ore în şir după el

Utile
Cum faci cel mai rapid bulion. E gata în 30 de minute, nu mai stai ore în şir după el
Cum faci cel mai rapid bulion. E gata în 30 de minute, nu mai stai ore în şir după el

Este perioada în care se coc roșiile și deja ne pregătim pentru iarnă, cu tot felul de preparate pe bază de tomate. Bulionul este cel mai îndrăgit și folosit preparat, dar uneori durează și câteva ore bune să fie făcut.

Bulionul este un ingredient esențial în bucătăria noastră, dar uneori timpul limitat ne împiedică să-l pregătim în mod tradițional, cu ore întregi de fiert. Cu toate acestea, există o soluție pentru a obține un bulion savuros într-un timp scurt, de doar 30 de minute.

Cum să faci bulion în doar 30 de minute

Când faci bulion, este important să folosești o mașină care separă coaja și semințele de pulpă. Pune zeama și pulpa rămase într-un vas și lasă-l acolo 8-10 ore. Atenție, însă! Nu trebuie ținută compoziția în soare, ci la temperatura camerei, departe de lumină.

Nu țineți bulionul mai mult de 12 ore, pentru că va începe să fermenteze și conținutul nu va mai putea fi fiert. În plus, gustul se va schimba dacă va sta prea mult să se odihnească.

În acest timp, pulpa vine la suprafață și zeama rămâne sub. Această apă se înlătură cu un furtun, exact cum facem cu vinul din butoi. Astfel, rămâne doar ce este mai gros și se pune apoi la fiert. Pentru că este o compoziție omogenă, mai are nevoie doar de 30 de minute de fierbere.

Trucuri pentru un bulion perfect

O alegere atentă a condimentelor și ierburilor aromate poate transforma un bulion obișnuit într-o explozie de arome. Adaugă câteva frunze de dafin, boabe de piper, cuișoare sau alte condimente preferate.

Pentru a obține un bulion clar și limpede, este important să îl fierbi la foc mic și să îndepărtezi spuma care se formează la suprafață. Această spumă este alcătuită din impurități și grăsimi care pot afecta aspectul și gustul bulionului.

Poți adăuga ierburi proaspete, cum ar fi pătrunjel, cimbru sau rozmarin. Experimentează diferite combinații, pentru a-ți găsi gustul preferat.

După ce ai terminat de gătit bulionul, este recomandat să îl lași să se răcească și să se odihnească timp de aproximativ 20-30 de minute. Acest timp de odihnă va permite aromelor să se întrepătrundă și să se intensifice.

Parteneri
Divorț neașteptat în lumea mondenă. O cunoscută artistă de muzică populară s-a despărțit în secret
Redactia.ro
Banca din România care oferă cele mai bune dobânzi la depozite în lei, în ianuarie 2025. Unde poți să câștigi cei mai mulți bani
Click.ro
Călin Georgescu a atacat la CEDO decizia de anulare a alegerilor prezidențiale
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Revelion de coșmar pentru Brigitte și Florin Pastramă, în Poiana Brașov! Incredibil ce li s-a întâmplat în restaurantul unde s-a ținut petrecerea. 'Am plătit 600 de euro!'
Unica.ro
Florin Piersic, schimbare bruscă. Actorul a ajuns de nerecunoscut
EVZ.ro
Dana Roba și iubitul s-au despărțit din nou? Mesajul cu subînțeles postat de make-up artist: „Aproape că nu mai însemni nimic pentru nimeni”
Spynews
Călin Georgescu a înlemnit! Anunțul detonează toată țara: Românii să vadă că NU...
Capital.ro
WOW, ce palat! Cum arată vila din Pipera a familiei Borcea. Imagini de Crăciun cu gemenele și frățiorul Milan. Prințesele lui Borcea sunt ca două păpuși
Avantaje
Anunț CRUCIAL despre PENSII și SALARII. Ministrul Finanțelor a spus ADEVĂRUL
Mediaflux
Dana Roba și iubitul s-au despărțit din nou? Mesajul cu subînțeles postat de make-up artist: „Aproape că nu mai însemni nimic pentru nimeni”
Spynews.ro
Ce mesaj neașteptat a transmis Michele Răduță, după finala Chefi la cuțite sezonul 14. Orlando Zaharia a reacționat imediat
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro