10 aug. 2024 | 17:37

Cu ce să amesteci negresa pentru un gust irezistibil. Combinația de ingrediente care se topește în gură

Sfaturi Culinare
Cu ce să amesteci negresa pentru un gust irezistibil. Combinația de ingrediente care se topește în gură
Cu ce sa amesteci negresa pentru un gust irezistibil

Negresa este, fără doar și poate, unul dintre deserturile cele mai cunoscute și îndrăgite în țara noastră. Culoarea acestei prăjituri este dată de pudra de cacao, dar ea mai poate conține și alte ingrediente. Cum o poți prepara astfel încât să se topească în gură? Ei bine, urmărește rețeta de mai jos și încearc-o și tu. Îți garantăm că nu vei regreta!

Rețeta inedită de negresă

Dacă ești în căutarea unui desert delicios care să impresioneze și să răsfețe papilele gustative, negresa cu brânză dulce și vișine este alegerea ideală.

Această rețetă combină textura umedă și bogată a negresei cu delicatețea brânzei cremoase și aciditatea vișinelor, rezultând într-un desert care se topește în gură. Iată cum poți prepara acest deliciu acasă!

Ingrediente necesare

Pentru aluat:

  • 100 g ciocolată
  • 120 g unt
  • 150 g zahăr tos
  • 4 ouă
  • 150 g făină
  • 1 plic praf de copt
  • Un praf de sare
  • 1 plic zahăr vanilat

Pentru crema de brânză:

  • 300 g brânză cremoasă de vaci
  • 2 ouă
  • Aproximativ 100 g zahăr

Pentru umplutură și decor:

  • 400 g vișine fără sâmburi
  • Zahăr după gust pentru vișine (opțional)

Mod de preparare

Prepararea aluatului:

  • Începe prin a rupe ciocolata în bucăți mici și a o topi împreună cu untul, folosind metoda bain-marie. Amestecă ocazional până când obții o compoziție omogenă.
  • Bate cele 4 ouă împreună cu 50 g de zahăr, un praf de sare și zahărul vanilat până devin spumoase.
  • Încorporează ciocolata topită în amestecul de ouă, apoi adaugă făina cernută amestecată cu praful de copt, amestecând ușor până la omogenizare.

Asamblarea prăjiturii:

  • Tapetează o tavă cu hârtie de copt și toarnă 1/3 din compoziția de aluat, uniformizând bine.
  • Într-un bol separat, mixează brânza de vaci cu cele 2 ouă și zahărul rămas (aproximativ 100 g) până obții o cremă fină.
  • Întinde jumătate din crema de brânză peste aluatul din tavă și adaugă jumătate din vișine. Dacă preferi, poți amesteca vișinele cu zahăr pentru un gust mai dulce.
  • Toarnă jumătate din aluatul rămas peste vișine, urmat de restul de cremă de brânză și vișine. Încheie cu restul de aluat, având grijă să uniformizezi bine.
  • Opțional, poți crea un model pe suprafața prăjiturii cu un cuțit sau o furculiță pentru un aspect decorativ.

Coacerea:

  • Preîncălzește cuptorul la 180°C.
  • Coace prăjitura timp de 40-50 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul prăjiturii iese curată.

Citește și Cea mai bună negresă de post cu gem. Iese super pufoasă și delicioasă!

Răcirea și servirea:

  • Lasă prăjitura să se răcească complet în tavă înainte de a o tăia.
  • Servește această negresă cu brânză dulce și vișine la temperatura camerei și bucură-te de fiecare mușcătură delicioasă.

Această rețetă de negresă, cu combinația sa perfectă de ciocolată, brânză dulce și vișine, este ideală pentru orice ocazie, aducând un gust irezistibil care va încânta familia și prietenii.

Citește și Cea mai simplă rețetă de negresă. Ce să pui în aluat să fie pufoasă, așa îi dai gustul copilăriei!

Parteneri
Ce trebuie să ai în buzunar în Ajunul Crăciunului pentru a avea noroc și împliniri
Redactia.ro
Povestea tragica a Zarazei, bruneta „de o frumusețe dumnezeiască”, ucisă de un asasin plătit de Zavaidoc
Click.ro
Portretul lui Mihail Neamțu, noul președinte al Comisiei de Cultură. Cunoscut pentru dezinformări și acuzat de propagandă legionară
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Cum arată și cu ce se ocupă soția lui Ștefan Hrușcă. Geanina a fost fotomodel și i-a dăruit artistului doi copii, un băiat și o fată
Unica.ro
Rămâi fără bani cât ai clipi. Mai bine previi. Toți șoferii trebuie să afle
EVZ.ro
Dima Trofim revine pe micile ecrane şi se alătură distribuţiei serialului original Iubire cu parfum de lavandă: „De foarte mult timp îmi doream să mă reîntorc la actorie”
Spynews
ȘOC pentru Elena Udrea. Decizia luată la închisoare. Nu îi vine să creadă că e real
Capital.ro
Cum arată casa de 2,5 milioane de euro a Monicăi Tatoiu. Are 9 dormitoare și mobilă de lux. Vila e o fortăreață: “Tot sistemul de protecție a casei este inventat de mine"
Avantaje
LOVITURĂ pentru MILIOANE de ROMÂNI de la 1 IANUARIE! Majorări DE 25%
Mediaflux
Dima Trofim revine pe micile ecrane şi se alătură distribuţiei serialului original Iubire cu parfum de lavandă: „De foarte mult timp îmi doream să mă reîntorc la actorie”
Spynews.ro
Mireasa Confesiuni, sezonul 6. Ce s-a întâmplat la Paris între Daiana și Cristi. De ce relația lor a ajuns în impas după logodnă
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro