30 aug. 2024 | 14:40

Cu ce să amesteci mălaiul pentru cel mai bun pește prăjit. Va ieși o bunătate, ingredientul care îi schimbă radical gustul

Sfaturi Culinare
Cu ce să amesteci mălaiul pentru cel mai bun pește prăjit. Va ieși o bunătate, ingredientul care îi schimbă radical gustul
Cu ce să amesteci mălaiul pentru cel mai bun pește prăjit

Pentru a obține o crustă crocantă și plină de arome la pește, este esențial să adaugi câteva ingrediente suplimentare în amestecul de mălai. Acestea vor îmbunătăți atât textura, cât și gustul, oferindu-ți un preparat extrem de

Ingrediente pentru amestecul de mălai

1 cană de mălai

1/2 cană de făină de grâu (opțional, pentru o textură mai fină)1 linguriță de boia de ardei dulce sau afumată

1 linguriță de usturoi granulat sau pudră de usturoi

1 linguriță de ceapă granulat sau pudră de ceapă
1 linguriță de sare

1/2 linguriță de piper negru măcina

1/2 linguriță de cimbru uscat (opțional

1/2 linguriță de oregano uscat (opțional)

1/4 linguriță de piper cayenne sau ardei iute măcinat (opțional, pentru un gust picant)

Cu ce să amesteci mălaiul pentru cel mai bun pește prăjit

Cu ce să amesteci mălaiul pentru cel mai bun pește prăjit

Pregătirea Peștelui

Spală bine peștele și îndepărtează orice impurități, apoi usucă-l cu prosoape de hârtie. Poți opta pentru fileuri de pește sau pentru pește întreg, în funcție de preferințele tale.

Pregătirea Amestecului de Mălai

Într-un bol mare, amestecă mălaiul cu făina (dacă este necesar), boiaua de ardei, usturoiul granulat, ceapa granulată, sarea, piperul negru, cimbrul, oregano și piperul cayenne. Amestecă bine toate ingredientele pentru a asigura o distribuție uniformă a aromelor.

Acoperirea Peștelui

Trece fiecare bucată de pește prin amestecul de mălai, asigurându-te că este acoperit uniform pe toate părțile. Apasă ușor pentru a ajuta amestecul să se lipească bine de pește.

Prăjirea Peștelui

Încălzește uleiul (de floarea-soarelui sau de arahide) într-o tigaie mare, la foc mediu-înalt. Uleiul trebuie să fie suficient de fierbinte pentru prăjire, dar nu atât de fierbinte încât să ardă crusta înainte ca peștele să fie complet gătit.

Pune bucățile de pește în uleiul încins, având grijă să nu aglomerezi tigaia. Prăjește peștele până când devine auriu și crocant pe ambele părți, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte, în funcție de grosimea fileurilor.

Scoate peștele prăjit pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de ulei. Servește peștele prăjit fierbinte, alături de garnituri la alegere, precum cartofi prăjiți, salată verde sau legume la grătar. Pentru un gust mai proaspăt, poți adăuga și o felie de lămâie.

Parteneri
Ce trebuie să ai în buzunar de Crăciun pentru a avea noroc și împliniri
Redactia.ro
Povestea tragica a Zarazei, bruneta „de o frumusețe dumnezeiască”, ucisă de un asasin plătit de Zavaidoc
Click.ro
Proiectul ambițios al tunelului de 20 de trilioane de dolari prin care s-ar putea ajunge de la New York la Londra într-o oră
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Prinși în fapt! Ei formează cel mai nou cuplu din lumea mondenă. Au fost fotografiați împreună, în ipostaze tandre prin oraș! Avem imaginile!
Unica.ro
Minunea românească. Construcția care îi uimește pe toți. Lucrările sunt în toi
EVZ.ro
Dima Trofim revine pe micile ecrane şi se alătură distribuţiei serialului original Iubire cu parfum de lavandă: „De foarte mult timp îmi doream să mă reîntorc la actorie”
Spynews
Cine este Cristela Georgescu, de fapt. S-a aflat ce a făcut soția lui Călin Georgescu
Capital.ro
Cum arată casa de 2,5 milioane de euro a Monicăi Tatoiu. Are 9 dormitoare și mobilă de lux. Vila e o fortăreață: “Tot sistemul de protecție a casei este inventat de mine"
Avantaje
PLATA cu CARDUL se SCHIMBĂ RADICAL! DISPARE în câteva ORE
Mediaflux
Dima Trofim revine pe micile ecrane şi se alătură distribuţiei serialului original Iubire cu parfum de lavandă: „De foarte mult timp îmi doream să mă reîntorc la actorie”
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Nicușor Dan, despre cum a cunoscut-o pe soţia sa, Mirabela şi unde va petrece Crăciunul. Ce spune ea despre Primarul Capitalei
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro