Ciorba în care nu se pune pătrunjel deloc. Îi dă un gust ciudat, aşa strici preparatul

Prepararea supei sau a unei ciorbe gustoase nu este dificilă, dar trebuie să țineți cont de anumite sfaturi de la bucătarii cu experiență. De regulă, la ciorbe se adaugă multă verdeață la final, pentru a le da un gust mai aromat și mai delicios. Însă există și o ciorbă în care nu trebuie să adăugăm pătrunjel deloc. Îi va strica total gustul!

Ciorba în care nu trebuie să adaugi pătrunjel

Ciorbele sunt nelipsite de pe mesele românilor, mai ales că sunt gustoase și sățioase. La final, majoritatea gospodinelor adaugă pătrunjel sau leuștean în ciorbe, pentru a le da un gust mai bun. Însă bucătarii susțin că nu trebuie să punem pătrunjel în ciorba de miel, pentru că veți strica tot preparatul. La această ciorbă se adaugă doar leuștean.

Ciorba de miel se face destul de ușor și este savurată, în special, la masa de Paște. De cele mai multe ori, gospodinele adaugă pătrunjel la această ciorbă, însă acest lucru este total greșit. La ciorba de miel se pune doar leuștean verde. În rândurile următoare vă prezentăm și o reteță tradițională de ciorbă de miel, pe care o puteți prepara oricând.

Planul macabru al atacatorului de la Târgul de Crăciun. Ce mesaj a postat înainte de atac

Detalii șocante! Cine este autorul atacului de la târgul de Crăciun din Germania. Zeci de răniți și două persoane au decedat

EA este una dintre cele mai importante femei din politica românească! O recunoști?

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

Citește și: Ce se întâmplă în corp dacă mănânci pătrunjel zilnic. Beneficii miraculoase pentru un organ major

Rețetă tradițională ciorbă de miel

Ingrediente:

• 600 g carne de miel cu os (cap, gât, coaste, codiță)
• 1 ceapă mică
• frunzele de la o legătură de ceapă verde
• 1 morcov mare
• 1 ardei gras
• 1 felie de țelină
• 1 rădăcină de pătrunjel
• 1 dovlecel mic
• 2 linguri de orez cu bob rotund
• 1 legătură de ștevie
• 1 legătură de loboda roșie
• 200 ml suc de roşii, opțional
• 250 ml de borș proaspăt
• 1 sau 2 legătură de leuștean verde
• sare
• smântână pentru servit, opțional.

Mod de preparare:

Prima dată se spală carnea de miel, iar mai apoi se porţionează. Ulterior, se pune la fiert în 4 litri de apă rece, într-o oală adâncă, cu un praf de sare. Spuma formată deasupra se înlătură. Carnea se fierbe la foc mic, acoperită cu capac. În acest fel, ciorba va căpăta un gust foarte bun.

Separat, legumele se taie cubuleţe sau se dau pe răzătoarea cu găuri mari. Când carnea e cam pe jumătate fiartă se adaugă legumele şi se lasă ciorba să fiarbă în continuare la foc mic.

După ce s-au fiert carnea și legumele, se pune sucul de roşii, orezul, ştevia şi loboda spălate bine şi tocate şi se lasă să mai dea câteva clocote. Borşul pentru ciorba de miel se fierbe separat şi se adaugă în oală la final. Când e gata, se dă oala deoparte de pe foc şi se adaugă leuşteanul proaspăt tocat.

Ciorba de miel poate fi servită și smântână și ceapă verde! Poftă bună!

Citește și: Când se pune pătrunjelul în ciorbă, de fapt. Multe gospodine fac această greșeală