20 oct. 2020 | 14:22

Chiftele din legume de post, rețetă ușoară și rapidă

Știri generale
Chiftele din legume de post, rețetă ușoară și rapidă
Chiftele din legume de post, rețetă ușoară și rapidă

Dacă ţii post sau ai un regim alimentar fără carne, atunci poţi încerca cu încredere reţeta de mai jos. Chiftelele din legume reprezintă o variantă sănătoasă, uşoară şi delicioasă de aperitiv.

Reţetă Chiftele de post din legume

Ai copii mofturoşi cărora nu le plac legumele, ţii post sau eşti vegetarian? Perfect! Reţeta de mai jos îţi va fi de mare ajutor. Chiftele din legume sunt delicioase şi hrănitoare. Le poţi consuma ca atare, ca aperitiv sau le poţi transforma într-o cină adăugând sos de roşii şi paste fierte. Crocante la exterior, dar pufoase la interior, aceste chiftele făcute la cuptor sunt un deliciu culinar.

Ingrediente necesare Chifteluţe din legume:

  • 3 dovlecei/2 vinete mai mici
  • 2 cartofi
  • 2 morcovi
  • 1/2 cana orez brun
  • 1 ceapă mare
  • 2-3 linguri pesmet
  • 1 legătura pătrunjel
  • 1 linguriţa lecitina din soia
  • ulei de măsline
  • 3-4 căţei de usturoi
  • sare de mare, după gust

Mod de preparare reţeta Chiftele de post din legume

Începem prin a răzui mărunt morcovii, apoi îi punem într-o tigaie alături de puţin ulei, un sfert de cană de apă şi puţină sare. După două minute, adăugăm ceapa tocată mărunt şi se mai lăsăm la fiert pentru cinci minute. Cartofii se fierb în apă cu sare, apoi îi tăiem mărunt sau îi zdrobim cu furculiţa.

În ceea ce priveşte orezul, acesta se fierbe câteva minute, apoi îl scurgem şi îl lăsăm la răcorit. Ne ocupăm între timp de vinete şi de dovlecei. Acestea trebuie date prin razătoare şi scurse bine de zeamă. Apoi, punem toate ingredientele într-un bol mare şi le amestecăm bine, bine, scrie sanovita.ro.

Cuptorul se încinge la 180 de grade C şi dăm chifteluţele puse într-o tavă cu hârtie de copt şi unse cu puţin ulei pentru 30 de minute. Asta-i tot. Poftă bună!

Chiftele din legume de post, rețetă ușoară și rapidă

Chiftele din legume de post, rețetă ușoară și rapidă

Secrete pentru o reţetă reuşită de Chiftele de post

Deşi pare o reţetă uşor de făcut, este important să ţii cont şi de anumite sfaturi date de bucătari. De exemplu, nu aşeza prea aproape chifteluţele unele de altele atunci când le pui în tavă. De asemenea, legumele folosite pentru această reţetă trebuie să fie proaspete, nu congelate. Acestea din urmă vor lăsa multă apă şi îşi vor pierde forma odată ce sunt coapte.

Le poţi folosi pentru platourile de aperitive, în combinaţie cu un piure de legume şi o salată de roşii, ca bază pentru paste cu chifteluţe sau chiar ca prânz pentru copii.

Parteneri
A murit unul dintre cei mai apropiați oameni ai lui Nicolae Ceaușescu
Redactia.ro
Clădirea emblematică din București, demolată. Palatul impunător a fost construit în mai puțin de un an
Click.ro
Noi imagini cu rachetele balistice care au lovit Dnipro. Rusia susține că a învins „întreaga campanie pentru 2025” a armatei ucrainene
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Fiica unei vedete, surprinsă în ipostaze afectuoase cu o colegă. Imaginile s-au viralizat / FOTO
Unica.ro
Postul Crăciunului, încercare grea pentru români. Unde se vând cei mai scumpi cartofi din țară
EVZ.ro
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Spynews
Putin a dat ordinul ISTORIC. A făcut chiar el anunțul ce a îngrozit planeta: Decizia a fost luată
Capital.ro
Divorțul a transformat-o în femeie fatală! A slăbit enorm! 10 imagini în care NU o mai recunoști pe Maria Popovici. Rochii mulate, bustiere, colanți, machiaj de divă
Avantaje
VINE PENSIA în DECEMBRIE cu ÎNTÂRZIERE? Simona Bucura a CONFIRMAT
Mediaflux
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Bunica Gherghina va juca într-un film alături de Bill Skarsgard și fiica lui Johnny Depp. Ce rol va interpreta: „Așa am găsit-o”
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro