Curățarea grătarului poate părea o corvoadă, mai ales după o zi plină de preparate delicioase. Totuși, folosind doar trei obiecte la îndemână, poți reda strălucirea grilajului fără efort și fără soluții costisitoare. Iată cum poți scăpa de grăsimea arsă în doar câteva minute.
Românii iubesc grătarul, mai ales vara, iar mesele în aer liber sunt o tradiție aproape obligatorie la sfârșit de săptămână. Fie că e vorba de o ieșire la iarbă verde sau de un grătar în curtea casei, grilajul este întotdeauna pus la treabă.
Problema apare când vine vorba de curățare – grăsimea arsă și resturile de mâncare se lipesc, iar îndepărtarea lor pare dificilă. Potrivit expertului britanic Mike Boumphrey, de la Gates Garden Centre, pentru a curăța eficient grătarul, ai nevoie doar de o găleată cu apă, lavete din microfibră și soluții speciale de curățare.
”Vă sugerăm perii de grătar cu peri din oțel inoxidabil pentru curățarea grătarelor, un spray de curățare externă a grătarului și un spray de curățare a grătarului de grătar sigur pentru alimente”, a explicat el, conform mirror.co.uk.
Procesul este simplu: pornește grătarul la flacără maximă timp de 15 minute, pentru a arde resturile. Lasă-l să se răcească, apoi pulverizează soluția pe grilaj. Lasă să acționeze, freacă cu o perie sau burete abraziv, șterge cu o lavetă umedă, apoi lustruiește.
Dacă nu ai soluții speciale sau preferi variante ecologice, sarea grunjoasă, bicarbonatul de sodiu, oțetul sau sucul de lămâie pot face minuni. Una dintre cele mai eficiente metode este amestecul de oțet și apă (părți egale), care se pulverizează pe grătar, se lasă să acționeze 15 minute, apoi se freacă și se șterge.
O altă soluție implică o pastă groasă din 3 linguri de bicarbonat și puțină apă – aplică, lasă să acționeze, freacă și șterge. Pentru un truc rapid, taie o lămâie în jumătate, presară sare pe grătar și freacă suprafața cu citrica. Ceapa tăiată frecată pe grătarul fierbinte este și ea eficientă, eliberând sucuri acide care înmoaie grăsimea.
Vezi și Cu ce să ungi scrumbia înainte de a o pune pe grătar. Rețeta pescărească de care te vei îndrăgosti!
Un grătar murdar nu doar că strică gustul preparatelor, dar poate deveni și un pericol pentru sănătate.
”Curățarea grătarului este crucială, deoarece un grătar murdar poate adăposti bacterii și murdărie, contaminând produsele înainte sau în timpul gătirii. Resturile pot, de asemenea, afecta performanța grătarului și îi pot reduce durata de viață”, avertizează Mike Boumphrey.
Cu aceste trucuri simple, grătarul tău va fi ca nou – rapid, sigur și fără efort.