Dacă ai început o cură de slăbire sau pur și simplu vrei să scapi de câteva kilograme în plus, ar trebui să adaugi în alimentația ta două alimente. Cel mai probabil le-ai consumat deja, însă sigur nu știai cât de mult te ajută atunci când vrei să slăbești.
Iaurtul și laptele integral sunt alimente foarte bune atunci când vrei să scazi puțin în greutate. Profită mai ales acum de laptele de primăvară, care este mai gras și mai gustos ca de obicei. De cele mai multe ori, multe persoane aleg variata degresată când vine vorba de lapte și iaurt, pentru a evita consumul de grăsimi.
Cu toate acestea, diferența dintre cele două nu este una enormă. Varianta integrală conține 3,5 grame de grăsimi / 100 ml, iar cea parțial degresată 1,5 grame / 100 ml. Lactatele sunt recomandate pentru a avea oase puternice, însă aportul de calciu din lapte este important și pentru metabolism.
Potrivit specialiștilor, trebuie să consumăm, în fiecare zi, câte un gram de calciu pentru a fi neutralizate substanțele acide și radicalii liber care produc stres oxidativ. În cazul în care alimentația nu acoperă această doză, calciul va fi luat din oase.
De asemenea, la pachet cu calciul vine și vitamina D. Ea se regăsește doar în grăsimea din lapte, ceea ce înseamnă că nu vom avea parte de ea dacă bem doar lapte degresat.
Pe lângă cele enumerate deja, grăsimea din lapte are mai multe beneficii, precum efect de protecție împotriva diabetului și obezității, contribuie la hrănirea și dezvoltarea microbiotei intestinale și reglează tranzitul intestinal.
O porție potrivită de lapte ar fi în jur de 250 ml, adică o cană. Pentru o astfel de porție, de lapte integral, avem 120 de calorii și 8 grame de grăsimi. Dacă este lapte degresat, avem 100 de calorii și 4 grame de grăsimi. În ceea ce privește aportul de calciul, ambele au circa 300 de mg.
În cazul iaurtului, porția recomandă scade la jumătate, iar un pahar de 125 de grame are 50 de calorii și 4 grame de grăsimi. De asemenea, în grăsimea laptelui se regăsesc peste 400 de tipuri de acizi grași, saturați și nesaturați. Grăsimea din lapte mai conține vitamina A, E, K și D, pe care am menționat-o deja.
Consumul de lapte este recomandat, în special, copiilor adolescenți și sportivilor, mai ales laptele integral. Doza de lactate recomandată zilnic este de trei porții.