24 aug. 2021 | 10:21

Cel mai pufos chec cu ciocolată. Care e secretul gustului său irezistibil

Diverse
Cel mai pufos chec cu ciocolată. Care e secretul gustului său irezistibil
Cel mai pufos chec

Cumse prepară cel mai pufos chec cu ciocolată și care este secretul gustului de-a dreptul irezistibil. Ingredientele și modul de preparare nu au o complexitate prea mare, așa că el poate fi preparat de către oricine.

Cel mai pufos chec cu ciocolată

Ca să faci cel mai pufos chec cu ciocolată nu este foarte complicat, dar e nevoie de puțină răbdare. Doar așa va rezulta un chec cu ciocolată extrem de parfumat și de moale, preparat cu cele mai simple ingrediente, pe care, cu siguranță, oricine le are la îndemână, în bucătărie.

Acest desert se crede că este de origine britanică și se poate prepara în mai multe variante, însă varianta cu ciocolată este pe placul celor mici și celor mari. Iar pentru ca acest desert clasic să fie cu totul special, i pregătește și un ganache de ciocolată care să-l acopere. Iată, așadar, varianta de chec îmbogățită cu un ganache de ciocolată neagră delicios.

Ingrediente

  • 200 g zahăr pudră
  • 3 ouă
  •  200 g lapte
  • 120 g unt
  • 200 g făină
  • 50 g amidon de cartofi
  • 30 g cacao
  • 16 g praf de copt
  • 150 g ciocolată neagră

Pentru ganache ai nevoie de:

  • 150 ml de smântână proaspătă
  • 200 g ciocolată neagră

Ca să pregătești checul cu ciocolată, se bat mai întâi ouăle cu zahărul pudră, folosindu-te de un mixer electric. Se amestecă deci până se obține o consistență cremoasă, apoi se adaugă și untul topit și se toarnă laptele.

Se cerne apoi și se încorporează făina, amidonul de cartofi și praful de copt, și se amestecă cu grijă toate ingredientele. La final, se adaugă cacao și ciocolata neagră tocată grosier. Totul se amestecă cu ajutorul unei spatule sau al unei linguri, după care se toarnă amestecul într-o formă de chec de 28×10 cm, în prealabil tapetată cu unt și făină. Checul cu ciocolată se coace în cuptorul preîncălzit la 180° timp de 50-55 de minute.

Însă pentru ca desertul să fie unul special, i se pregătește și un ganache de ciocolată pentru a-l acoperi. Astfel, într-o cratiță mică, se aduce smântâna proaspătă la fierbere și apoi adăugăm ciocolata neagră tocată. Se oprește focul și se așteaptă câteva clipe pentru ca căldura să înmoaie ciocolata, după care se amestecă cu un mixer de mână până când totul devine omogen și cremos. Apoi, se pune conținutul într-un bol și se lasă la răcit la temperatura camerei. Atunci când checul este rece, se scoate din formă și se așază pe o farfurie de servit. Cu spatulă, se acoperă suprafața cu ganache.

Parteneri
Ce trebuie să porți în buzunar de Sfinții Mihail și Gavriil pentru a avea succes pe toate planurile
Redactia.ro
Gata cu verde și roșu. Iată care sunt sunt culorile la modă, anul acesta, pentru a face casa să arate elegantă de Crăciun
Click.ro
Ce l-ar fi supărat pe Iohannis. Poliția maghiară intervine cu explicații
Digi24
Casa lui Ion Țiriac, MARE cât 10 terenuri de tenis! Imaginile IMPRESIONANTE din interior te vor lăsa mască
Vocea.biz
'În fața camerelor, zâmbet. În spate...' Bursucu, dezvăluiri despre latura nevăzută a Andreei Marin. Au lucrat 3 ani împreună! Ce se întâmpla când camerele de filmat se opreau
Unica.ro
Filme celebre, scoase de pe Netflix. Decizia e radicală
EVZ.ro
Lăsatul Secului pentru postul Crăciunului 2024. Ce se face pe 14 noiembrie
Spynews
Proprietarii de case din România sunt obligați. Trebuie neapărat să ceară personal
Capital.ro
Andra rupe tăcerea despre plecarea de la „Vocea României”, după doar un sezon: „Nu mi-a mai trebuit”. De ce a făcut-o Tudor Chirilă să plângă
Avantaje
Incineratorul Repsan Energy Oarja, închis de autorități după o descindere de proporții! Bomba ecologică a fost oprită și destructurată
Mediaflux
El este polițistul care a murit în Timiș. Flavius avea 21 de ani și a fost găsit fără suflare de un coleg
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Insula Iubirii, sezon 8. Ispita Lala, primele declarații după anunțul că este însărcinată. Ce a spus viitoarea mămică
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro