18 sept. 2023 | 14:47

Cel mai bun pilaf cu prune, cu un gust ca la bunica. Ingredientele folosite într-o rețetă din anul 1942

Sfaturi Culinare
Cel mai bun pilaf cu prune, cu un gust ca la bunica. Ingredientele folosite într-o rețetă din anul 1942

România se poate mândri cu o mulțime de preparate tradiționale. Printre acestea se numără și pilaful cu prune. Rețeta acestui fel de mâncare este una tradițională. Preparatul care se cosnuma în 1942, este la mare căutare și astăzi. Iată ce trebuie să faci!

Rețetă pilaf cu prune

Pentru prepararea acestei rețete, vei avea nevoie de:

– 2 cepe mari, tocate mărunt

– 2 căni de orez cu bob lung

– 1 cană de prune uscate, fără sâmburi

– 2 căni de supă de pui sau legume

– 2 linguri de unt sau ulei de măsline

– 1/2 linguriță de scorțișoară măcinată

– 1/2 linguriță de cuișoare măcinate

– sare și piper după gust

– Oțet balsamic (opțional, pentru servire)

Citește și: Nu mai spăla niciodată orezul înainte să îl gătești. Mihaela Bilic îți explică motivul

Mod de preparare

Primul pas constă în încălzirea untului sau a uleiului la foc mediu. Ulterior, se adauga ceapa tocată. Aceasta se călește până când devine aurie și transparentă. Când ceapa ajunge la forma dorită puteți adăuga orezul în oală. Compoziția se amestecă timp de 2-3 minute, până când orezul devine ușor translucid. Următorul pas constă în adăugarea prunelor uscate. Compoziția obținută se amestecă timp de 2-3 minute.

Citește și: Câtă apă se pune la pilaf ca să iasă cremos. Acesta este marele secret, de fapt

Peste pilaf se adaugă supa de pui sau legume în oală. De asemenea, nu uitați să adăugați condimentele. Bucătarii vă sfătuiesc să condimentați preparatul cu scorțișoară, cuișoare măcinate, sare și piper.

După ce preparatul este condimentat, puteți să reduceți focul și să acoperiți oala cu un capac. Preparatul se fierbe timp de 20-25 de minute până când orezul este fraged. Pentru un gust delicios, puteți opta pentru adăugarea unei picături de oțet balsamic.

Dried sour cherries in the bowl, on the marble background. High quality photo

Beneficiile consumului de prune uscate

Puțini știu că prunele prezintă și o serie de beneficii. Din acest motiv, de-a lungul timpului, acestea și-au primit numele de „aurul negru al sănătății”. Gustul lor dulce și aromat a făcut ca acestea să fie din ce în ce mai consumate.

De asemenea, prunele uscate se remarcă și printr-un conținut bogat de nutrienți. Printre aceștia se numără și vitamina K, vitamina A, vitamina B-complex (în special vitamina B6), potasiu, fier și cupru.

Pe lângă conținutul bogat de vitamuine, prunele uscate se pare că sunt și o sursă excelentă de fibre. Acestea ajută la menținerea sănătății digestive. Prunele uscate ajută și la sănătatea oaselor dar și la reglarea tensiunii arteriale.

Citește și: Pilaf ca la bunica acasă. Ce să nu faci niciodată cât fierbe, îi strici tot gustul

Parteneri
Cum arăta Dana Budeanu în urmă cu 15 ani. Imagini de colecție cu designerul vedetelor
Redactia.ro
Testul de inteligență pe care îl greșesc 97 din 100 de români! Face furori în 2025 și doar geniile răspund corect în mai puțin de 11 secunde
Click.ro
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Scandalul amoros al anului 2025. A înșelat-o pe toată durata căsniciei! 'Ceea ce am trăit a fost o batjocură totală'. Totul s-a aflat acum!
Unica.ro
Începe lucrul la o nouă bucată din Autostrada A8. Data finalizării
EVZ.ro
Măsură inedită a Poliției olandeze pentru recuperarea tezaurului românesc. Suspecții, puși în fața a două alegeri
Spynews
Călin Georgescu s-a dat de gol. Greșeala care îl distruge definitiv: Se prăbușește
Capital.ro
A murit prea tânăr! L-ați văzut la “Românii au talent” și la “iUmor”, iar acum vestea morții lui a șocat pe toată lumea: “Doamne, nu cred...”
Avantaje
CAZARE, transport și ASIGURARE pentru cei din DIASPORĂ. Ministerul Muncii AJUTĂ ROMÂNII
Mediaflux
Vlad Pascu a fost condamnat la 10 ani de închisoare, după ce a ucis doi tineri în 2 Mai. Decizia nu este definitivă
Spynews.ro
Încă un mit, destrămat de nutriționiști: „Conservele sterilizate prin fierbere pot să fie consumate și după termenul de expirare”
Realitatea.net
Iubit de unii, controversat pentru alții! Emil Rengle este pregătit să plece în aventura Asia Express alături de sufletul său pereche! Cum a transformat provocările în oportunități și cum a reușit să cucerească România
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro