04 dec. 2024 | 12:12

Ce ulei să folosești mereu pentru a prepara maioneza perfectă. Trucul dezvăluit de celebrul bucătar Jamie Oliver

Sfaturi Culinare
Ce ulei să folosești mereu pentru a prepara maioneza perfectă. Trucul dezvăluit de celebrul bucătar Jamie Oliver
Reteta de maioneza a lui Jamie Oliver

Pregătirea maionezei acasă poate fi o adevărată provocare pentru multe gospodine, dar cu câteva trucuri simple, oricine poate obține un sos cremos și delicios. De la alegerea ingredientelor la modul de preparare, fiecare detaliu contează. Unul dintre cele mai importante aspecte este alegerea uleiului potrivit, iar celebrul bucătar Jamie Oliver are un truc care face diferența între o maioneză reușită și una care riscă să se taie.

Ingrediente pentru maioneza clasică

Maioneza clasică, de bază, este ușor de preparat și nu necesită ingrediente complicate. Ai nevoie de două gălbenușuri de ou, o linguriță de muștar, o lingură de suc de lămâie, 250 ml de ulei, sare și câteva linguri de apă, opțional.

Însă, secretul stă în alegerea uleiului. Bucătarii cu experiență recomandă un ulei simplu, dar de calitate, care să nu fie prea aromatic, astfel încât să nu influențeze gustul final al maionezei.

Uleiul trebuie adăugat treptat, pentru a evita ca maioneza să se taie, iar temperatura camerei a uleiului este un alt detaliu important de care trebuie să ții cont.

Jamie Oliver și secretul uleiului perfect pentru maioneză

Într-unul dintre cele mai populare tutoriale ale sale, Jamie Oliver dezvăluie secretul pentru o maioneză perfectă: combinarea a două tipuri de ulei.

Acesta folosește 250 ml de ulei de floarea soarelui și 250 ml de ulei de măsline, ceea ce conferă sosului o textură fină și o aromă echilibrată. Secretul este să adaugi uleiul puțin câte puțin, în timp ce amesteci continuu pentru a obține o emulsie perfectă.

După ce maioneza începe să se îngroașe, se adaugă oțetul balsamic alb și zeama de lămâie, iar la final se pune și sarea de mare. Astfel, vei obține o maioneză cremoasă și fără riscul de a se tăia.

Citește și Ce să pui în maioneză în loc de ulei. Preparatul va fi gata în doar câteva minute!

Arome suplimentare pentru maioneza perfectă

Maioneza lui Jamie Oliver poate fi personalizată cu arome suplimentare, perfect adaptate la gusturile fiecăruia. De exemplu, pentru o variantă picantă, înlocuiește o lingură de ulei de măsline cu ulei de ardei iute.

Pentru o variantă mai aromată, adaugă usturoi pisat sau ierburi proaspăt tocate, precum busuioc sau mărar. Aceste modificări pot transforma maioneza într-un ingredient perfect pentru salate, sosuri sau chiar pentru a însoți fructele de mare proaspete.

Cu sfaturile celebrului bucătar, maioneza nu mai este o provocare, ci un preparat rapid și delicios, ideal pentru orice masă festiva sau ca aperitiv.

Citește și Ce adaugă gospodinele iscusite în salata de vinete, în loc de maioneză. Gustul e senzațional și cremos!

Parteneri
Cum s-a transformat Laura Vicol dupa 10 zile in arest. Blonda intotdeauna aranjata, de nerecunoscut: «Cearcane mari...»
Redactia.ro
Zidarul care a devenit un tenor celebru la nivel internațional. Cum arată și cu ce se ocupă acum „Pavarotti din Carpați”
Click.ro
Departamentul secret al lui Putin de asasinate în Europa. Cine face parte din SSD și cine e la conducere
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Leonard Miron, anunț neașteptat despre relația cu iubitul lui spaniol, Miguel, după 25 de ani de când formează un cuplu. Ce decizie au luat acum. „Stilul nostru de viață e diferit!” Fostul prezentator TV are 55 de ani!
Unica.ro
Neti Sandu dezvăluie zodia care trebuie evitată. Au cele mai multe defecte
EVZ.ro
Cum să cureți aurul alb rapid și eficient. Bijuteriile tale vor arăta ca noi în doar câteva minute
Spynews
Victorie pentru Călin Georgescu. Americanii au confirmat. Anunț despre alegerile prezidențiale
Capital.ro
Cum arată vila de 400.000 de euro în care locuiește Pepe. Lux și confort, copiilor nu le lipsește nimic, dar și părinții se răsfață ca niște regi. Dormitorul matrimonial este plin de oglinzi, iar pe canapeaua din living are loc o echipă de fotbal
Avantaje
VIITORUL PREȘEDINTE al României! Răsturnare TOTALĂ de SITUAȚIE în SONDAJE
Mediaflux
Cu cine seamănă băiețeul Cristinei Cioran! Vedeta a devenit mamă pentru a doua oară cu puțin timp în urmă 
Spynews.ro
Trucul simplu prin care poți să deblochezi căruciorul de cumpărături fără monedă. Ai nevoie de un simplu obiect, pe care îl porți mereu cu tine
Realitatea.net
Colaborarea anului în televiziune! Mona Segall și Mihai Bendeac pregătesc un talent show pentru această toamnă, la Antena 1
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro