09 mart. 2024 | 09:35

Ce trebuie să faci cu aluatul mucenicilor pentru a fi pufoși. Vor ieși ca la patiserie

Utile
Ce trebuie să faci cu aluatul mucenicilor pentru a fi pufoși. Vor ieși ca la patiserie
Ziua de 9 Martie este marcată de sărbătoarea celor 40 de Sfinți Mucenici din Sevastia. În această zi se prepară mucenicii. foto: captură video Vera's Kitchen

În fiecare an, pe data de 9 Martie, Biserica Ortodoxă îi prăznuiește pe cei 40 de Mucenici. Este o sărbătoare cu tradiții și obiceiuri păstrate de sute de ani și o zi în care toate gospodinele pregătesc delicioșii mucenici. Rețetele de mucenici diferă în funcție de specificul fiecărei zone. Dacă doriți să preparați mucenici moldovenești, iată ce trebuie să faceți cu mucenicilor pentru a fi pufoși. Vor ieși exact ca la patiserie!

Cum faci mucenicii moldovenești ca la patiserie

An de an, ziua de 9 Martie este marcată de sărbătoarea celor 40 de Sfinți Mucenici din Sevastia. În această zi se prepară mucenicii. Acest desert este o tradiție pe plaiurile mioritice, dar cele mai multe gospodine nu știu cum să facă aluatul mucenicilor pentru a ieși cât mai pufos și delicios.

Mucenicii moldovenești sunt însiropați și glazurați cu miere și miez de nucă. De regulă, aluatul lor trebuie să fie moale și bine crescut. În materialul următor vă arătăm ce trebuie să faceți cu aluatul mucenicilor.

Vezi și: Tradiţii şi superstiţii de 9 martie. Cine au fost, de fapt, Sfinţii 40 de Mucenici din Sevastia

Secretele gospodinelor din Moldova

Primul motiv pentru care mucenicii nu ies pufoși este legat de ingrediente. Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei, mai ales untul și ouăle. Și făina reprezintă un aspect important. Este musai să alegeți un tip de făină care să fie specială pentru un aluat.

Și drojdia joacă un rol important. Dacă e proaspătă, acest lucru va face ca aluatul să crească bine și pufos.

Adăugați o linguriță de oțet în aluat

În plus, pentru a obține un aluat mai fraged la mucenici, gospodinele din Moldova adaugă o linguriță de oțet la restul ingredientelor.

De asemenea, atunci când preparați aluatul mucenilor, puteți pune și o lingură de untură pentru a înlocui o parte din unt. Aluatul va ieși mai fraged. Un alt secret constă în frământarea aluatului. El se lovește de 20 de ori de masă, pentru a prinde aer și pentru a fi mai pufos când se coace.

Asigurați-vă că aluatul are suficient timp să crească. Lasă-l să dospească într-un loc călduț și lipsit de curent pentru a permite fermentarea și creșterea adecvată a aluatului. Timpul de dospire poate varia în funcție de rețeta specifică, dar în general este de aproximativ o oră sau până când aluatul își dublează volumul.

Vezi și: Mucenici de post cu Fanta. Cel mai inedit desert pe care să îl faci pe 9 martie

Parteneri
De ce se mănâncă pomana porcului de Ignat deși suntem în Postul Crăciunului
Redactia.ro
Zodiile care vor trăi un miracol divin în ianuarie 2025. Astrele se aliniază pentru acești nativi
Click.ro
Influencerul Makaveli, amenințări din Parlament cu limbaj suburban: „Ascundeți-vă soțiile”
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Cât costă pantofii de lux pe care îi poartă Marcel Ciolacu. Au garanție pe viață!! 'Am două perechi... Ai lui Grindeanu sunt identici. Nu port alți pantofi'
Unica.ro
Se schimbă plata cu cardul. Iohannis a promulgat noua lege
EVZ.ro
Un bărbat și-a ucis soția în luna de miere. Înainte să comită crima, spunea despre femeie că este „totul” pentru el
Spynews
Băgați banii la saltea! Populația trebuie să se pregătească: Este momentul să fim precauți!
Capital.ro
Pentru el s-a transformat Maria Popovici? A fost surprinsă la ceas de seară cu un bărbat elegant și galant. Divorțul de Mincu a schimbat-o radical. 20 de imagini în care nu o mai recunoști
Avantaje
RĂSTURNARE de SITUAȚIE în POLITICĂ! Au DECIS ACUM
Mediaflux
Ion Șaulescu de la Mireasa, sezonul 4, adevărul despre separarea de Raluca, după trei ani de relație: „Nu sarcina a fost motivul”. Ce s-a întâmplat între foștii concurenți
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Iubire cu parfum de lavandă, rezumat episoade 38, 39 și 40, 20 decembrie 2024. Anda, bulversată! Soțul ei, Albert, a găsit-o
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro