15 sept. 2023 | 10:03

Ce să pui în butoiul cu varză murată pentru a rămâne perfectă până la Crăciun. Aşa vei face cele mai bune sărmăluţe cu ea

Diverse
Ce să pui în butoiul cu varză murată pentru a rămâne perfectă până la Crăciun. Aşa vei face cele mai bune sărmăluţe cu ea
Foto: Profimedia

Pentru gospodinele din toate colțurile țării, primele zile de toamnă sunt dedicate pregătirilor pentru lunile de iarnă, iar din lista de preparate nu are cum să lipsească regina murăturilor. Află, din rândurile de mai jos, ce să pui în butoiul cu varză murată pentru a rămâne perfectă până la Crăciun. Vei face cu ea cele mai gustoase sărmăluțe.

Toamna, sezonul pregătirilor pentru lunile de iarnă

Toamna este, fără doar și poate, sezonul murăturilor. Gospodinele din toate colțurile țării își pregătesc ingredientele, profită de ultimele serii de legume proaspete din piață și încep să pregătească preparatele tradiționale ce vor sta pe rafturile din cămară, savurate de familie și musafiri în timpul lunilor de iarnă: zacuscă, bulion și nelipsitele murături.

Când vorbim despre murături, regina lor este considerată varza, fiind ingredient de bază pentru un preparat ce nu are cum să lipsească de pe masă de sărbători- sarmalele.

Îți vom dezvălui ce să pui în butoiul cu varză murată pentru a rămâne perfectă până la Crăciun.

Ingrediente varză murată

Pentru un butoi de aproximativ 30 de litri, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • nouă verze
  • cimbru
  • mărar
  • două rădăcini mari de hrean
  • 30 de linguri de sare
  • sfeclă roșie
  • apă

Te-ar putea interesa și: Fructul pe care să îl pui în butoiul cu varză pentru un gust nemaipomenit. Aşa fac şi gospodinele din Bucovina

Ce să pui în butoiul cu varză murată pentru a rămâne perfectă până la Crăciun. Aşa vei face cele mai bune sărmăluţe cu ea

Foto: Pexels

Ce să pui în butoiul cu varză murată ca să reziste cât mai mult

Nu este deloc complicat de preparat. Vei începe prin a elimina cotorul de la fiecare varză. Frunzele de la exterior se rup și ele.

Într-un vas suficient de mare, se toarnă în jur de doi, chiar trei litri de apă și se adaugă cele 30 de linguri de sare. Se amestecă până când sarea se dizolvă complet.

Pe fund, se pun cimbrul, mărarul și hreanul. Atenție, hreanul este, de fapt, ingredientul pe care trebuie mereu să îl pui în butoiul cu varză murată. O va ajuta să reziste cât mai mult, ceea ce înseamnă că îți vei putea încânta familia și musafirii de Crăciun cu sărmăluțe delicioase făcute cu ea.

Se așează cu grijă și căpățânile de varză, peste care se toarnă soluția din apă și sare. Se umple butoiul apoi cu apă de la robinet și se adaugă sfecla roșie. Astfel, zeama de la varza murată, numită și moare, va avea o nuanță roz.

„Eu cam după o lună mai pun o bucată de sfeclă roșie pentru a-și menține culoarea mai pronunțată.

Este rețeta pusă de tatăl meu de ani de zile și mereu iese o varză murată de nota 10”, potrivit Bucătăraș.

Te-ar putea interesa și: La ce temperatură trebuie ținută varza murată, de fapt. De-asta se strică sau iese acră

Parteneri
Silviu Prigoană, ultimele dorințe înainte de a muri. Ce a putut să spună cu doar puțin timp înainte să treacă în neființă
Redactia.ro
Cum arată cavoul-palat unde va fi înmormântat Silviu Prigoană?! A cerut să fie înhumat la secret, exact ca tatăl său?! Regina Întunericului: „Dacă nu-i respectăm dorința, se supără!”
Click.ro
Mesaj dur din partea unui general ucrainean pentru Donald Trump: Poporul nu vrea negocieri cu Rusia
Digi24
Imagini NEMAIVĂZUTE cu Monica Tatoiu! Cum arăta pe vremea când se iubea cu Florin Călinescu
Vocea.biz
Băieții cei mari au făcut 'fortăreață' în jurul tatălui lor. Cum l-au onorat pe Silviu Prigoană în ultimul lui drum spre casă
Unica.ro
Silviu Prigoană a fost deja înmormântat. Adriana Bahmuțeanu: Cum să duci doi copii, noaptea, într-un cimitir?
EVZ.ro
Fiica lui Ioan Crișan, acuzată că ar fi plănuit asasinarea tatălui ei, și cei doi complici au fost arestați preventiv. Cum a motivat instanța decizia, după ce în octombrie toți trei au fost eliberați
Spynews
Se dau minim 1.000 LEI. Decizie pentru proprietarii de teren: Au început plăţile
Capital.ro
Silviu Prigoană, 8 căsnicii, 4 soții, 6 divorțuri. Prima soție l-a lăsat văduv, iar ultima i-a adus liniștea, până când moartea i-a despărțit. Cine sunt femeile care i-au marcat viața
Avantaje
S-A AFLAT cine VA FI PREȘEDINTELE ROMÂNIEI! Răsturnare TOTALĂ de SITUAȚIE
Mediaflux
Adriana Bahmuțeanu, prima reacție după ce Silviu Prigoană a fost înmormântat pe ascuns: „Cum să duci doi copii, noaptea, într-un cimitir?”
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Copiii lui Silviu Prigoană anunță că regretatul afacerist a fost deja înmormântat. Mesajul lui Honorius și al lui Silvius
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro