15 aug. 2023 | 21:52

Condimentul care se pune neapărat în butoiul cu varză murată. Vei face cele mai bune sarmale la iarnă

Sfaturi Culinare
Condimentul care se pune neapărat în butoiul cu varză murată. Vei face cele mai bune sarmale la iarnă

Multe gospodine pregătesc legume pentru sezonul de iarnă. Principala metodă presupune punerea lor la murat. Playtech Știri îți explică ce ingredient să pui în butoiul cu varză murată, ca să faci cele mai bune sarmale pentru iarnă.

Varza murată este unul dintre cele mai iubite produse românești. Poate fi consumată atât în forma sa naturală, cât și în cadrul altor preparate, precum celebrele sărmăluțe, niciodată nelipsite de pe mesele de sărbători de iarnă și nu numai.

Pentru a fi sigură că legumele supuse procesului de fermentație ies foarte bune, trebuie să ții cont de câteva aspecte importante. Ai pregătit butoiul de lemn, precum și varza pe care vrei să o pui la murat. Cum trebuie să procedezi ca legumele să iasă murate și cu un gust savuros?

Ce să pui în butoiul cu varză

Este una dintre cele mai comune întrebări adresate de gospodine, pe care Playtech Știri ți-o va desluși în materialul de astăzi. Există un ingredient pe care trebuie neapărat să îl pui în butoi, printre varza murată. Este vorba despre hrean.

Hreanul este o rădăcinoasă albă, a cărei gust și miros înțepător oferă aromă picantă oricărui tip de mâncare. Leguma ajută murăturile să se mențină în formă crocantă și cu gust savuros. Are foarte multe beneficii pentru sănătate, însă cel mai des este folosită sub formă de condiment.

În rândurile de mai jos, Playtech Știri îți explică cum să pui varză la murat. Dacă vei respecta indicațiile de mai jos, rezultatul final va fi pe gustul tău. Toată lumea va adora preparatul.

Cum pui varză la murat

Adaugă într-un recipient de zece litri o cantitate de 290 de grame de sare neiodată. Deasupra, toarnă apă și agită amestecul foarte bine până când toată sarea s-a dizolvat. Saramura pe care o vei obține va prezenta o concentrație salină de aproximativ 2,8%.

După ce ai preparat soluția salină pentru varză, trebuie să o lași să stea la rece timp de nu mai puțin de 24 de ore. Abia apoi poți să o introduci în butoiul în care vrei să pui varza la murat.

După ce ai depozitat varza în butoi, toarnă saramura peste legume. Pe măsură ce saramura pătrunde printre frunzele de varză, o dată la trei ore, completează cu mai multă soluție salină. Adaugă hreanul și alte condimente care îți plac.

Butoiul cu varza murată se lasă într-un loc umbros și răcoros, preferabil în cămară sau în beci, unde temperaturile se mențin la niveluri scăzute.

Parteneri
Care este numele real al lui Culiță Sterp. Ce apare în buletinul lui, de fapt
Redactia.ro
Clădirea emblematică din București, demolată. Palatul impunător a fost construit în mai puțin de un an
Click.ro
Decizie fără precedent a BEC. Un candidat la președinție trebuie să șteargă toate materialele de promovare online
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Femeia care le știa toate secretele rupe tăcerea! Ce a povestit Flora Năstase despre intimitatea relației dintre Adriana Bahmuțeanu și Silviu Prigoană. 'Silviu mă suna'
Unica.ro
Furtuna de zăpadă Jari. Meteorologii sunt derutați de amploarea dezastrului
EVZ.ro
Adriana Bahmuțeanu, primele declarații după ce băieții ei au fost luați de Protecția Copilului. Fosta soție a lui Silviu Prigoană nu și-a văzut nici acum fiii
Spynews
Apare o nouă taxă la bloc. O plăteşte toată lumea. Nu contează dacă te-ai debranșat și ai centrală
Capital.ro
Victorie pentru Adriana Bahmuțeanu! Copiii ei au fost scoși din casa tatălui decedat. Ce se întâmplă acum cu Eduard și cu Maximus
Avantaje
Putin se RĂZBUNĂ! RACHETA rușilor care a SPERIAT țările NATO
Mediaflux
Breaking news! Alina Petre a obținut un ordin de protecție pentru 5 zile împotriva celui de care s-a despărțit, dar care îi este încă soț. Vedeta se teme pentru viața ei
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Cod roșu de viscol în mai multe județe ale țării! În ce zone sunt așteptate ninsori și vânt puternic. Ce au anunțat meteorologii
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro