25 aug. 2021 | 13:32

Ce greșeli fac românii când gătesc ouă. Nu mai proceda așa, este total eronat

Utile
Ce greșeli fac românii când gătesc ouă. Nu mai proceda așa, este total eronat
Ce greșeli fac românii când gătesc ouă.

Datorită proprietăților sale, oul este considerat vedetă în bucătărie, mai ales că el se poate găti în diverse feluri, prăjit, fiert sau amestecat cu alte alimente.

Ce greșeli fac românii când gătesc ouă

Deși gătitul ouălor este unul foarte simplu, există multe greșeli care se pot face, motiv pentru care se poate compromite rezultatul final din farfurie. Iată care sunt greșelile!

Utilizezi o tigaie de fontă pentru ouăle jumări

Deși rețeta este ușor de realizat și este ideală în diminețile aglomerate, dar greșeala pe care o poți face la acest preparat este să folosești o tigaie din fontă, care va face ca ouăle să se lipească și să se ardă, în final. Folosește, cel mai bine, o tigaie antiaderentă, cum ar fi cea din ceramică.

Lași ouăle jumări prea mult în tigaie, deși ai oprit focul

Nu uita că această căldura degajată în tigaie va continua să gătească ouăle, chiar și după ce ai oprit focul, în cazul în care le mai lași acolo. Astfel că imediat cum ai oprit aragazul trebuie să transferi ouăle într-un castron sau o farfurie. Dar dacă nu le servești imediat, le poți acoperi cu o folie de aluminiu.

Obișnuiești să gătești ouăle jumări la temperatură mare

Asta e o altă greșeală frecventă care se face. Trebuie, de fapt, să preîncălzești tigaia, apoi să setezi o temperatură medie. Așa vei putea să și controlezi viteza la care se gătesc ouăle și nici nu se vor arde.

Pui prea multe ouă în oală

Chiar dacă îți dorești să fierbi mai multe ouă, este mai bine să eviți aglomerarea lor în oala de fiert, deoarece ouăle se vor găti inegal și se vor crăpa la fiert.

Folosești lapte pentru ouăle jumări

Sunt rețete pentru ouă cu jumări care spun să adaugi și lapte, însă acesta nu numai că va diminuia gustul ouălor, dar va schimba și textura. Mai bine optează pentru rețeta clasică de ouă, sare, piper.

Amesteci ouăle jumări direct în tigaie

Sunt mulți cei care sparg ouăle direct în tigaie, după care le amestecă tot acolo cu o spatulă. Greșit! Mai bine le amesteci într-un bol, exact ca în cazul omletei, după care le adaugi în tigaia încinsă, ca să te asiguri că se prepară uniform.

Nu folosești ouă proaspete pentru poșare

Este cea mai mare greșeală pe care o poți face atunci când faci ouă poșate. Cu cât ouăle sunt mai vechi, cu atât sunt mai puțin văscoase, motiv pentru care albușul se va împrăștia în apa în care le pui la fiert.

Adaugi condimente în apă

Deoarece sarea descompune alimentele, este greșit să o pui în apă când fierbi ouăle, deoarece coaja se poate subția și crăpa. Adaugă deci sare, piper și ce condimente mai vrei doar după ce ouăle s-au gătit.

Parteneri
Povestea românului care a sărbătorit cu Donald Trump victoria din alegerile din SUA
Redactia.ro
Ce origini are Cătălin Scărlătescu. Nu s-a ascuns niciodată: „Mi-a arătat în copilărie ce înseamnă...”
Click.ro
Echipa lui Trump vrea să amâne aderarea Ucrainei la NATO pentru cel puțin 20 de ani. Ce primește Kievul în schimb
Digi24
Casa lui Ion Țiriac, MARE cât 10 terenuri de tenis! Imaginile IMPRESIONANTE din interior te vor lăsa mască
Vocea.biz
De la Antena1, la PRO TV! Cine e vedeta care a apărut la filmările pentru PROtevelion. Andra a început să țipe când a văzut-o! 'Doamne, ce bucurie!'
Unica.ro
Pensia românilor care nu au muncit niciodată. Ce venituri vor avea în 2025
EVZ.ro
Rita Mureșan, dezvăluiri cutremurătoare despre momentul în care a făcut preinfarct. Un bărbat misterios i-a salvat viața: ”Mi-a pus o pastilă sub limba și a plecat”
Spynews
Toți banii trebuie declarați la stat. Document obligatoriu din 2025. ANAF trimite hârtia acasă
Capital.ro
Andra rupe tăcerea despre plecarea de la „Vocea României”, după doar un sezon: „Nu mi-a mai trebuit”. De ce a făcut-o Tudor Chirilă să plângă
Avantaje
S-A AFLAT cu cât se INDEXEAZĂ pensiile în ianuarie. DEZVĂLUIREA șefului Casei de Pensii
Mediaflux
Cele mai recente imagini cu Alina Eriko! Bruneta nu mai are dinți și s-a tuns scurt. Ce le-a transmis celor care o caută | VIDEO
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Urări de Sfinții Mihail și Gavriil 2024. Cele mai frumoase felicitări și imagini cu mesaje de „La mulți ani”, pentru sărbătoriți
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro