10 ian. 2023 | 13:37

Ce conţine mălaiul pe care îl cumpără românii din magazine. De asta mămăliga nu mai are gustul de altădată

Social
Ce conţine mălaiul pe care îl cumpără românii din magazine. De asta mămăliga nu mai are gustul de altădată
Din ce este facut malaiul din zilele noastre

Foarte mulți dintre români au observat că nici mămăliga nu mai este cum era odată. Ce conţine mălaiul pe care îl cumpără românii din magazine, de fapt. Acesta este motivul pentru care mămăliga nu mai are gustul din copilărie.

De ce nu mai este mămăliga așa cum era odată. Ce conține, de fapt, mălaiul din zilele noastre

Românii erau obișnuiți cu mămăliga, unele familii consumând acest produs și de două ori pe zi. De când cu înmulțirea brutăriilor au cam uitat de mămăligă.

De asemenea, mulți se mai feresc să consume mămăligă pentru că nu mai este ca în copăilria lor, nu mai are același gust.

Mălaiul nu mai este cel de altădată

Experții le dau dreptate și vin și spun concret de ce mămăliga nu mai are același gust ca acum câțiva ani.

Motivul pentru care mămăliga nu mai este la fel de bună este faptul că nu se mai folosește un porumb de calitate. Mălaiul sau făina de mălai cum mai este recunoscut este făcut din porumb furajer.

Mălaiul se face acum din porumb furajer

„Majoritatea mălaiului comercializat în România este produs din porumb furajer, cu calități nutriționale și energetice scăzute. Mălaiul din porumb sticlos, recunoscut după culoarea galben-portocalie sau galben-aurie, este cel care are valoare nutrițională și energetică superioară mălaiului din porumb furajer.

Este produs din soiul de porumb tradițional românesc, cu conținut ridicat de proteine, lipide, glucide, fibre și vitamine (A, B1, B6, E, PP). Din păcate, este mai rar întâlnit pe rafturile magazinelor. Mălaiul superior este, de asemenea, preferabil mălaiului degerminat (extra și grișat), iar termenul de valabilitate mare nu înseamnă produs de calitate superioară”, a spus Iuliana Elena Stănuca, Inginer tehnologii alimentare.

În România nu se mai găsește porumb bun

Experții în alimentație au spus care este mălaiul care se mai găsește și în ziua de azi și care păstrează același gust bun la mămăligă.

Din nefericire acesta nu se mai produce în România și poate fi găsit în alte țări din Europa.

Românii mai pot mânca mămăligă bună doar din porumb din străinătate

„Din păcate, mălaiul tradiţional obţinut prin măcinarea integrală a grăunţelor provenite de la porumb nemodificat genetic a dispărut din oferta naţională, singurul mălai care păstrează calitatea de altădată a acestui produs este mălaiul ecologic obţinut din bobul integral de porumb, importat din Italia sau Austria.

Totodată, un rol important în menţinerea calităţii acestui produs îl are respectarea condiţiilor de depozitare şi păstrare recomandate de producător, precum depozitarea în spaţii curate, aeriste, cu temperaturi pozitive, dar nu mai mari de 25 de grade Celsius”, a declarat Costel Stanciu, Conf. univ. dr. și președintele Asociației Pro Consumatori.

Parteneri
Povestea românului care a sărbătorit cu Donald Trump victoria din alegerile din SUA
Redactia.ro
Ce origini are Cătălin Scărlătescu. Nu s-a ascuns niciodată: „Mi-a arătat în copilărie ce înseamnă...”
Click.ro
Echipa lui Trump vrea să amâne aderarea Ucrainei la NATO pentru cel puțin 20 de ani. Ce primește Kievul în schimb
Digi24
Casa lui Ion Țiriac, MARE cât 10 terenuri de tenis! Imaginile IMPRESIONANTE din interior te vor lăsa mască
Vocea.biz
De la Antena1, la PRO TV! Cine e vedeta care a apărut la filmările pentru PROtevelion. Andra a început să țipe când a văzut-o! 'Doamne, ce bucurie!'
Unica.ro
Toți vecinii se enervează din cauza acestui obicei.
EVZ.ro
Rita Mureșan, dezvăluiri cutremurătoare despre momentul în care a făcut preinfarct. Un bărbat misterios i-a salvat viața: ”Mi-a pus o pastilă sub limba și a plecat”
Spynews
Mașinile care nu mai trec ITP-ul în 2024. Șoferii nu pot modifica. Reguli complete RAR
Capital.ro
Andra rupe tăcerea despre plecarea de la „Vocea României”, după doar un sezon: „Nu mi-a mai trebuit”. De ce a făcut-o Tudor Chirilă să plângă
Avantaje
S-A AFLAT cu cât se INDEXEAZĂ pensiile în ianuarie. DEZVĂLUIREA șefului Casei de Pensii
Mediaflux
Cele mai recente imagini cu Alina Eriko! Bruneta nu mai are dinți și s-a tuns scurt. Ce le-a transmis celor care o caută | VIDEO
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Urări de Sfinții Mihail și Gavriil 2024. Cele mai frumoase felicitări și imagini cu mesaje de „La mulți ani”, pentru sărbătoriți
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro