21 aug. 2022 | 12:56

Cât timp e bună carnea congelată, de fapt. Detaliul care îţi pune sănătatea în pericol

Utile
Cât timp e bună carnea congelată, de fapt. Detaliul care îţi pune sănătatea în pericol
Cât timp e bună carnea congelată, de fapt

Românii consumă des carne congelată. Aceasta se află în prim-plan în multe rețete tradiționale. Gospodinele adoră să prepare nu doar la mese festive rețete precum: friptură, ostropel, ardei umpluți, sarmale, vinete/dovlecei umpluți ori ciuperci umplute cu carne. Indiferent de ce a alegi să mănânci într-o zi de prânz sau la o anumită sărbătoare, trebuie să ai mare grijă la ingredientele care trebuie să fie proaspete. Cât timp este bună carnea congelată?

Cât timp trebuie ținută carnea la congelat: care sunt condițiile optime

Gospodinele sunt foarte atente la ce pun pe masă celor dragi. Ele își doresc tot ce este mai bun pentru familia lor, așa că sunt foarte atente la orice detaliu în privința ingredientelor din care prepară mâncarea pentru prânz sau cină. Poate pentru unii oameni este încă o necunoscută timpul potrivit pentru păstrarea unor alimente la congelator.

Congelarea este o soluție bună pentru zilele în care ți-a rămas mai mult din produs sau momente în care vrei să elimini din timp și să îți pui porții deja făcute la rece pentru rețete. Cel mai des congelată este carnea. Află că cea procesată poate să stea la gheață pentru o perioadă mai scurtă de timp.

Mai exact, șunca, baconul, cârnații sau crenvuștii se păstrează acolo timp de două luni. Carnea gătită se lasă la congelator maximum 3 luni, iar carnea de pui rezistă chiar și patru luni acolo.

,,Carnea pe care o cumpărăm gata înghețată trebuie pusă cât mai repede la congelator”

O regulă generală arată că aproape orice tip de carne se poate păstra astfel aproximativ 3 luni. Celebrul chef Cătălin Scărlătescu vine și cu câteva sfaturi pentru gospodine în această direcție. Specialistul a subliniat că toată carnea pe care o achiziționăm trebuie depozitată imediat la rece.

El a susținut că nu este de acord ca aceasta să fie dezghețată, iar mai apoi recongelată. Orice tip de carne dezvoltă microbi dacă este pusă la temperaturi ridicate, iar dacă este pusă la congelator nu are totuși un termen cu mult mai lung decât cel inițial.

„În primul rând, carnea pe care o cumpărăm gata înghețată trebuie pusă cât mai repede la congelator. Nu sunt de acord sub nicio formă ca puiul sau halca de porc să se dezghețe și apoi să fie recongelate.

În momentul în care carnea stă la temperaturi ridicate, ea dezvoltă microbi, iar dacă o pun la congelator nu mai rezistă mult. Și pot apărea acele toxiinfecții alimentare, pe care nu și le dorește nimeni“, spune celebrul bucătar.

Parteneri
Povestea românului care a sărbătorit cu Donald Trump victoria din alegerile din SUA
Redactia.ro
Unul dintre simbolurile industriei Românești, o ruină. Uriașa infrastructură industrială, construită pe vremea lui Ceaușescu, de care s-a ale praful
Click.ro
Echipa lui Trump vrea să amâne aderarea Ucrainei la NATO pentru cel puțin 20 de ani. Ce primește Kievul în schimb
Digi24
Casa lui Ion Țiriac, MARE cât 10 terenuri de tenis! Imaginile IMPRESIONANTE din interior te vor lăsa mască
Vocea.biz
De la Antena1, la PRO TV! Cine e vedeta care a apărut la filmările pentru PROtevelion. Andra a început să țipe când a văzut-o! 'Doamne, ce bucurie!'
Unica.ro
Ema Uta explodează! Ce a scos-o din sărite pe vedetă, e legat de bani
EVZ.ro
Rita Mureșan, dezvăluiri cutremurătoare despre momentul în care a făcut preinfarct. Un bărbat misterios i-a salvat viața: ”Mi-a pus o pastilă sub limba și a plecat”
Spynews
Schimbare pentru cei cu permis Categoria B. Pot conduce noi vehicule
Capital.ro
Andra rupe tăcerea despre plecarea de la „Vocea României”, după doar un sezon: „Nu mi-a mai trebuit”. De ce a făcut-o Tudor Chirilă să plângă
Avantaje
El va fi VIITORUL PREȘEDINTE al României! SONDAJ CURS
Mediaflux
Cele mai recente imagini cu Alina Eriko! Bruneta nu mai are dinți și s-a tuns scurt. Ce le-a transmis celor care o caută | VIDEO
Spynews.ro
Urări de Sfinții Mihail și Gavriil 2024. Cele mai frumoase felicitări și imagini cu mesaje de „La mulți ani”, pentru sărbătoriți
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro