18 aug. 2021 | 23:16

Castraveți murați de vară, după o rețetă din în anii ’70. Ce ingredient secret se punea atunci

Utile
Castraveți murați de vară, după o rețetă din în anii '70. Ce ingredient secret se punea atunci
Castraveți murați de vară, după o rețetă din în anii '70

Pe lângă faptul că sunt foarte savuroși, castraveții murați sunt bogați și în vitamine și minerale, și au puține calorii. Ei se potrivesc de minune cu preparate la grătar, dar pot fi consumați și simpli.

Castraveți murați de vară, după o rețetă din în anii ’70

Rețeta de castraveți murați de vară pe care ți-o prezentăm acum este una cu adevărat specială, deoarece are vechime și ingrediente inedite.

Ingrediente pentru rețetă castraveți murați de vară

  • castraveți
  • usturoi (3-4 căței la un borcan de 3 litri)
  • țelină
  • lăstari de vișin
  • cuișoare
  • inflorescențe de mărar
  • soluție de apă cu sare (30 g sare la 1 litru de apă)

Iată cum se prepară castraveții murați de vară

Înainte de toate, castraveții trebuie să fie bine spălați. De asemenea, se clătesc scurt sub jetul de apă și lăstarii de vișin, și inflorescențele de mărar. Se pot pune pe fundul borcanului o floare de mărar, 2 căței de usturoi întregi și un lăstar de vișin de 5-10 cm. Castraveții se așează astfel încât să încapă cât mai mulți, fără să fie însă forțați să intre în borcan.

Se mai pune și o floare medie de mărar și o bucată de lăstar de vișin, și pe la mijlocul borcanului. Se umple după aceea borcanul cu castraveți, iar deasupra se pune o floare de mărar, o tulpină de țelină, dar și un alt lăstar de vișin. Se adaugă și 5-6 cuișoare și soluția de sare cu apă până ce se acoperă conținutul borcanului. Se închide apoi borcanul cu capac ermetic și se lasă borcanul la soare în prima zi, pentru a se accelera fermentația.

A doua zi însă, se mută borcanul la semiumbră. Astfel, o să obții niște castraveți murați de vară absolut delicioși. În aproximativ cinci zile, castraveții se vor putea servi alături de o mâncare delicioasă, pot fi adăugați într-o salată sau pot fi asezonați cu preparate făcute la grătar. O rețetă de mâncare care să se potrivească cu castraveții murați de vară poate fi tocana de cartofi.

Ca ingrediente, nu ai nevoie decât de 500-600 g cartofi, 2 bucăți ceapă (sau 1 ceapa mare), 4-5 bucăți de roșii, un ardei gras, 2 căței de usturoi, 100 ml de ulei, pătrunjel verde, o linguriță de boia, sare, piper după gust. O altă rețetă care se pretează a fi consumată cu castraveții murați de vară este și pilaf de orez cu pui. Ca ingrediente, ai nevoie de aripioare, spate, piept, pipota, inimioare, 1 ceapă mare tăiată mărunt, 1 morcov ras, 1 conserva roșii, sare, piper, după gust, orez,
2-3 linguri ulei.

Parteneri
Ce trebuie să porți în buzunar de Sfinții Mihail și Gavriil pentru a avea succes pe toate planurile
Redactia.ro
Fructul care e o adevărată bombă calorică. Ne îngrașă și e echivalentul a 600 grame de carne de vită
Click.ro
Echipa lui Trump vrea să amâne aderarea Ucrainei la NATO pentru cel puțin 20 de ani. Ce primește Kievul în schimb
Digi24
Casa lui Ion Țiriac, MARE cât 10 terenuri de tenis! Imaginile IMPRESIONANTE din interior te vor lăsa mască
Vocea.biz
'În fața camerelor, zâmbet. În spate...' Bursucu, dezvăluiri despre latura nevăzută a Andreei Marin. Au lucrat 3 ani împreună! Ce se întâmpla când camerele de filmat se opreau
Unica.ro
Meghan și Harry, dispută cu privire la Crăciun. Se despart?
EVZ.ro
Destinația care atrage milioane de vizitatori anual a impus o taxă pentru drumeții. Cât vor trebui să scoată turiștii din buzunar pentru un traseele superbe
Spynews
România a pierdut cea mai iubită actriță. A fost una dintre cele mai remarcabile doamne ale teatrului
Capital.ro
Andra rupe tăcerea despre plecarea de la „Vocea României”, după doar un sezon: „Nu mi-a mai trebuit”. De ce a făcut-o Tudor Chirilă să plângă
Avantaje
Incineratorul Repsan Energy Oarja, închis de autorități după o descindere de proporții! Bomba ecologică a fost oprită și destructurată
Mediaflux
De ce este interzis să lucrezi de sărbătoarea Sfinților Mihail și Gavriil. Ce li se întâmplă celor care nu respectă această regulă, conform superstiției
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Urări de Sfinții Mihail și Gavriil 2024. Cele mai frumoase felicitări și imagini cu mesaje de „La mulți ani”, pentru sărbătoriți
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro