Burgeri din vinete, o rețetă rapidă și delicioasă. Ideală pentru cei care au renunțat la carne

O nouă rețetă le-a atras atenția românilor care au renunțat la produsele de origine animală, dar vor să se bucure de un burger delicios. Există multe alternative vegetariene pentru preparatele pe bază de carne, iar vinetele pot să vină în ajutorul tău ori de câte ori vrei să te bucuri de ceva fantastic.

Rețetă pentru burgeri din vinete. O să te lingi pe degete

Fie că vorbim despre post sau pur și simplu despre o variantă rapidă și gustoasă perfectă pentru persoanele care nu mai mănâncă bucăți de carne, burgerii din vinete sunt perfecți! Nu o să petreci prea mult timp în bucătărie gătind, iar cei dragi o să îți mai ceară o porție după ce o să guste aceste preparate.

O să ai nevoie doar de 1 vânătă mare, 1 ceapă, 75 de grame de pesmet, 2 ouă, 1 ardei gras roșu, usturoi, ulei de măsline extravirgin, sare și pătrunjel. Gustul burgerilor din vinete o să te satisfacă, așa că o să pregătești aceste preparate ori de câte ori vrei să ai parte de o masă copioasă, fără carne.

Unde va fi zăpadă de Crăciun, în România. Pericolul ascuns în aceste zone

Elena Cârstea, de nerecunoscut la 63 de ani. Cum arată acum, , la 17 ani de când s-a mutat în America

Diana Șoșoacă, slabă, îmbrăcată elegant! Imaginile pe care le-ai ratat! FOTO

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

Începe prin a spăla legumele, iar, ulterior, asigură-te că ele o să fie tăiate în sferturi sau jumătăți. Bucățile trebuie să fie puse pe o tavă de copt. Lasă recipientul la cel mai înalt nivel din cuptor și setează-l la 250 de grade Celsius. Verifică legumele după o jumătate de oră, potrivit știridiaspora.ro.

Cum prepari burgerii din vinete. Trucuri geniale

În cazul în care ele nu s-au prăjit așa cum trebuie, le mai poți lăsa 15 minute. Scoate tava și lasă legumele să se răcească la temperatura camerei. Îndepărtează pielea de pe fiecare legumă, apoi pune bucățile pe hârtie absorbantă pentru ca apa în exces să fie eliminată. Astfel, burgerii tăi o să iasă perfect.

Trebuie să toci mărunt legumele după ce s-au uscat, apoi să le transferi într-un bol în care să adaugi usturoi și pătrunjel. Pune în compoziție și ouăle alături de puțină sare și amestecă totul bine înainte de a adăuga pesmetul. Așteaptă ca ultimul ingredient să absoarbă umezeala înainte de a trece mai departe.

Ce trebuie să faci pentru ca burgerii tăi să nu își piardă forma

În momentul în care au trecut 20 de minute, poți să începi să modelezi aluatul pentru burgeri. Adaugă ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă și pune o lingură din amestecul din legume și pesmet. Poți să faci diferite forme cu ajutorul unei spatule. Dacă preparatul se lipește, este necesar să mai adaugi ulei.

Trebuie să întorci burgerul din vinete pe cealaltă parte dacă s-a făcut maro-auriu pentru a se rumeni integral. Folosește cu grijă spatula pentru ca acesta să nu se rupă sau să nu își piardă forma. Acest preparat trebuie să fie gătit la foc mic. Poftă bună!