25 sept. 2020 | 11:09

Atenție, români! Pericolul ascuns în pâinea neambalată. Ce au găsit specialiștii în ea

Știri generale
Atenție, români! Pericolul ascuns în pâinea neambalată. Ce au găsit specialiștii în ea
Atenție, români! Pericolul ascuns în pâinea neambalată. Ce au găsit specialiștii în ea

Specialiștii români au emis o nouă teorie referitoare la pâinea neambalată și noul coronavirus. Aceștia au declarat că pâinea neambalată rămâne contaminată după un eventual contact cu SARS-CoV-2.

Pericolul ascuns în pâinea neambalată

Un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din București arată că virusul SARS-CoV-2 rămâne detectabil pe pâine ore întregi. Conform primelor teorii se aștepta ca virusul să fie distrus de procesele chimice din pâine.

Atenție, români! Pericolul ascuns în pâinea neambalată. Ce au găsit specialiștii în ea

pâinea neambalată rămâne contaminată după contactul cu SARS-CoV-2.

După analize s-a constat că virusul a fost detectat la câteva ore după contaminare. La studiu a participat și Institutul Național de Boli Infecțioase „Prof. Dr. Matei Balș ”și Institutul de Virologie„ Ștefan S. Nicolau ”.

În România se produce zilnic o cantitate de aproximativ 4.000 de tone de pâine. Prin urmare, clienții pot pune mâna direct pe produse și pot alege ce pâine doresc sau renunță la ea. Astfel că, evident, cei infectați vor contamina activ pâinea cu virusul.

Ce au găsit specialiștii în pâinea neambalată

Descoperirea ridică o întrebare uriașă pentru autoritățile din domeniu, și anume Agenția Națională pentru Protecția Consumatorilor și Direcția Sănătate Publică. În România, spre deosebire de alte țări, mai mult de jumătate din pâinea vândută este neambalată.

După cum au arătat specialiștii, de la începutul epidemiei, SARS-CoV-2 este „aerian”, adică este prezent în aer și în picăturile extrem de fine pe care le producem atunci când vorbim. Sau, gravitațional, aceste picături ajung la produsele care sunt expuse.

Este indicat să ne spălăm pe mâini, să spălăm obiectele pe care le ating alte persoane și să curățăm zonele expuse contaminării. Fructele, legumele trebuie și pot fi curățate. Din păcate, pâinea neambalată nu poate fi „spălată”.

Cum s-a derulat studiul de cercetătorii români

Studiul a fost realizat de o echipă interdisciplinară de cercetători coordonați de Centrul 3NanoSAE de la Universitatea din București. Studiul avut ca scop determinarea persistenței și a riscului de transmitere a virusului SARS-CoV-2, agent COVID-19, prin suprafețele utilizate la ambalarea produselor de panificație.

În prima etapă a cercetării, secrețiile tractului respirator superior au fost colectate de la pacienții internați la Institutul Național de Boli Infecțioase „Prof. Dr. Matei Bals ”din București, confirmați pozitiv pentru infecția cu SARS-CoV-2.

Aceste probe biologice au fost folosite pentru a prepara suspensii cu care materialele utilizate la ambalarea produselor de panificație au fost contaminate. Punga de ambalare a fost tăiată în pătrate cu o latură de aproximativ un centimetru. De asemenea, au fost tăiate bucăți de crustă de pâine cu grosimea de 3-4 mm și diametrul de 8 mm.

Două bucăți de pungă și, respectiv, de pâine au fost adăugate pe farfurii, utilizate pentru experiment. Punga și pâinea au fost sterilizate cu UV pe fiecare parte. Ulterior, pe fiecare bucată de pungă, respectiv de pâine, s-a adăugat o anumită cantitate de probă biologică de SARS-CoV-2, contactul fiind menținut timp de 30 de minute, o oră, respectiv trei ore.

Cercetătorii de la Universitatea din București arată că rezultatele studiului ar putea fi utile în găsirea de soluții pentru siguranța alimentelor, având în vedere epidemia cauzată de noul coronavirus.

În concluzie, specialiștii arată, după ambalarea în folie de plastic, fără perforații, produsele din pâine neamabalată nu mai sunt expuse riscului de contaminare cu noul coronavirus.

Parteneri
Doliu în jurnalism! Și-a pierdut viața într-un accident auto
Redactia.ro
Horoscop rune. 4 zodii care vor avea noroc în următorii 5 ani, pe toate planurile: carieră, dragoste, sănătate. Viața lor capătă un alt sens
Click.ro
Reacția Kremlinului după alegerile prezidențiale din Republica Moldova. Ce a transmis purtătorul de cuvânt al lui Putin
Digi24
Casa lui Ion Țiriac, MARE cât 10 terenuri de tenis! Imaginile IMPRESIONANTE din interior te vor lăsa mască
Vocea.biz
Filmul de pe Netflix vizionat de peste 20 de milioane de ori în doar câteva zile de la lansare. Toată lumea se înghesuie să îl vadă!
Unica.ro
Este cea mai mare veste pentru șoferi. Scapă de cele mai usturătoare amenzi
EVZ.ro
Jurnalistă din România, paralizată după ce a mâncat brânză! Ce bacterie conținea: ”M-am trezit și nu am mai putut să merg”
Spynews
Doliu în România. S-a stins o mare voce a țării: Va rămâne în amintirea tuturor
Capital.ro
Imagine rară cu Silvia Chifiriuc și Petre Roman. Cum au fost surprinși cei doi în Iași. „O pereche minunată”. Petre Roman nu se mai vopsește
Avantaje
Oficial! Ce bani vei lua în plus dacă ai o pensie între 1280 și 6000 de lei
Mediaflux
Risc de tsunami în România! Fenomenul ar putea să apară din cauza cutremurelor care au loc pe fundul Mării Negre
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Zodia protejată de Dumnezeu în luna noiembrie 2024. Astrele anunță binecuvântări și oportunități
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro