Alimentul pe care trebuie să îl mănânci până în februarie 2021. E aur curat pentru sănătatea ta

Un aliment specific perioadei în care ne aflăm are mai multe beneficii decât ar fi crezut. Despre ce e vorba și cum să-l introduci în câteva din preparatele preferate? E de preferat să-l mănânci periodic. Beneficii și idei de rețete.

Alimentul toamnei. E aur pentru sănătate

Comoara din bucătărie este un aliment de care mămicile ar trebui să știe și să-l introducă mai des în alimentația pofticioșilor din casă. Este vorba despre dovleac! Acum a fost la mare căutare datorită sărbătorii iubite și de români, dar nu doar de Halloween e potrivit. Desigur, e o distracție pentru cei mici să-i scobească în moduri cât mai înfricoșătoare, dar după ce se plictisesc de sculptură poți să te folosești de ce ți-a rămas. Nu trebuie să arunci semințele pentru că dacă le speli, le cureți potrivit și le bagi puțin la cuptor sunt numai bune de mâncat într-o seară la film/meci. Pe lângă aroma foarte plăcută, dovleacul poate fi gătit în zeci de moduri ingenioase. Mai mult decât atât, este extrem de sănătos pentru oricine, indiferent de vârstă. Pe lângă luteină, beta-carpten, vitamina A, vitaminele B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E si K, zinc, sodiu, potasiu, calciu, magneziu, fosfor, seleniu, mangan are și fier. E bogat în proteine și e o sursă excelentă de acizi esențiali Omega 3 și Omega 6.

Ce beneficii are?
Te ajută să slăbești
Reglează glicemia și ține nivelul colesterolului sub control
Conține o cantitate mare de vitamina A
Te scapă de stres și de oboseala cronică
Acționează și la nivel hormonal
Are efecte antimicotice, anticancerigene, antiseptice si antivirale

Monica Gabor ar fi născut un băiețel, acum o jumătate de an. Vedeta a ținut sarcina în secret

Primele imagini cu ruinele vilei lui Paris Hilton din California. Vedeta a filmat totul, printre lacrimi: ”Am fost în stare de șoc!” VIDEO

Cum arată casa Ilinei Pârvu de la Visuri la Cheie, după ce a fost renovată de PRO TV

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

Dovleacul, vedeta din bucătărie cu mari beneficii

Despre legumă

– Potasiul pe care il contin dovlecii are un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale.
– Antioxidantii din dovleac ar putea ajuta la prevenirea degenerarii si afectarii ochilor.
– Dovlecii intregi (netaiati) ar trebui depozitati intr-un loc intunecat si racoros, cel mult 2 luni.
– Piureul de dovleac poate fi folosit ca inlocuitor pentru unt sau ulei in retetele care necesita coacere.

Calorii și informații nutriționale

26 kcal
5 carbohidrati
1 g proteine
1 grasimi totale
5 fibre alimentare
16 mcg folati
6 mg niacina
2 mg acid pantitenic
06 mg piridoxina
11 mg riboflavina
05 mg tiamina
Vitamina A
Vitamina C
Vitamina E
Vitamina K
1 mg sodiu
21 mg calciu
340 mg potasiu
44 mg fosfor
515 mcg alfa caroten
3100 mcg beta caroten
1500 mcg luteina

Ce poți să gătești?

Supă de dovleac

• 1 lingura de un
• 1 ceapa tocata marunt
• 3 linguri de faina
• O jumatate lingura de pudra de curry
• Un sfert de lingurita de chimen
• Un sfert de lingurita de nucsoara
• 2 catei de usturoi zdrobiti
• 100 de grame de cartofi dulci taiati cubulete
• Un sfert de lingurita de sare
• Supa de pui
• 250 de grame de dovleac conservat
• 1 lingura suc de lime proaspat
• 1 cana de lapte
• 2 linguri de arpagic maruntit

Supă de dovleac