Știai că unele alimente devin toxice dacă le încălzești? Există o listă cu mâncăruri care nu ar trebui să intre la cuptorul cu microunde pentru a fi încălzite.
Explicația este că acestea devin toxice la temepraturi mari. Cu siguranță îți este la îndemână să îți încălzești prânzul la microunde, dacă te afli la locul de muncă sau ești pe grabă, însă unele alimente pot face mai mult rău decât bine atunci când sunt reîncălzite.
Chiar dacă mulți dintre noi gătim o cantitate mai mare de mâncare și suntem nevoiți să reîncălzim preparatele când le consumăm, există o serie de alimente care nu ar trebui preparate termic din nou.
Orez. Orezul este excelent pentru organism, datorită nutrienților pe care îi are. Doar că dacă stă prea mult la temperatura camerei după ce este gătit dezvoltă bacterii toxice pentru organism.
Reîncălzind orezul, bacteriile se înmulțesc periculos și poți avea probleme cu sistemul digestiv. Îl poți consuma rece și să încălzești restul de mâncare.
Cartofii sunt și ei toxici dacă îi reîncălzești. Fie că sunt cartofi fierți sau o mâncărică, nu reîncălzi cartofii pentru că devin toxici.
Mănâncă piureul sau mâncărica de cartofi rece sau păstrează cartofii fierți pentru o salată ca să nu mai fie nevoie de reîncălzire.
Ciupercile sunt și ele periculoase. Cu toate că sunt foarte bune de consumat pentru nutrienții și proteinele lor, ele îli schimbă compoziția și se transformă în îngrediente periculoase când sunt reîncălzite.
Te poți alege cu o toxiinfecție alimentară dacă nu ai grijă.
Ouă. Ouăle sau preparatele din ouă nu se reîncălzesc niciodată, pentru că devin toxice. Folosește ouăle rămase altfel și consumă-le reci.
Carnea de pui este și ea plină de proteine benefice pentru organism. Reîncălzită, carnea de pui își modifică structura proteinelor și devină toxică.
După gătire, depozitează puiul la rece, nu la temperatura camerei, ca să nu dezvolte bacterii nocive. Poți pune puiul care ți-a rămas în salate sau sandvișuri.