Alimentele care trebuie consumate împreună. Așa vei avea cele mai mari beneficii
Ce alimente trebuie consumate împreună, pentru a putea beneficia de cât mai multe substanțe folositoare pentru organism. În timp ce se discută tot mai des despre combinațiile alimentare care dăunează, puțini știu că anumite alimente trebuie consumate împreună cu altele, pentru un aport maxim de nutrienți.
Alimentele care trebuie consumate împreună
Anumite alimente trebuie consumate în combinație cu altele, îmbunătățindu-și reciproc beneficiile asupra organismului. Ți-am pregătit câteva exemple de alimente ce trebuie consumate împreună, pentru un mai mare aport de nutrienți și echilibru alimentar.
Spre exemplu, sparanghelul se consumă împreună cu cașcavalul, deoarece primul conține multă inulină, un polizaharid natural, esențial pentru o microfloră intestinală sănătoasă. Inulina ajută organismul să absoarbă mai bine și calciul. Cașcavalul conține acest calciul, dar pentru a fi asimilat, el are nevoie de inulină din sparanghel.
O altă combinație alimentară potrivită este carnea de porc cu varza de Bruxelles. Carnea de porc conține un oligoelement important pentru organism, care împiedică dezvoltarea celulelor cancerigene, și anume, seleniul.
De cealaltă parte, varza de Bruxelles este o sursă bună de sulforafan, care mărește de 13 ori proprietățile anticancerigene ale seleniului. Nu în ultimul rând, varza de Bruxelles completează perfect gustul cărnii, făcând-o mai fragedă.
Pepenele galben se poate consuma în combinație cu iaurt natural. Primul conține beta-caroten, un precursor biochimic al vitaminei A, util pentru vasele ochiului și acuitatea vizuală. El se absoarbe numai în prezența grăsimilor, iar la o absorbție și mai bună contribuie zincul. Ambele elemente se găsesc din plin în componența iaurtului natural.
De ce să combini carnea de pui cu morcovul
Carnea de pui și morcovul fac casă bună împreună. Cele două elemente își proprietățile benefice: beta-carotenul se găsește în morcovi, zincul, la rândul său, în carnea de pui. Pieptul de pui copt cu morcovi reprezintă o alegere ideală pentru o cină gustoasă. Astfel, la un piept de pui ajung trei morcovi de dimensiuni medii.
O altă combinație alimentară potrivită este cea dintre spanac și avocado. Avocado conține multe grăsimi sănătoase și oligoelemente precum: vitamina E, potasiu și antioxidanți. Și spanacul este bogat în antioxidanți ce împiedică dezvoltarea celulelor cancerigene și conține multe fibre care stimulează tractul digestiv, dar și luteină.
Lintea și ardeiul gras fac, de asemenea, o combinație potrivită. Lintea conține mult fier, iar vitamina C din ardeiul gras îmbunătățește absorbția fierului.
Nu în ultimul rând, potrivită este și combinația dintre ouă și broccoli. Calciul trebuie consumat împreună cu vitamina D. El se găsește în abundență în broccoli, iar vitamina D se găsește în gălbenușurile de ou. De aceea, o omletă cu broccoli pentru micul dejun este una gustoasă și sănătoasă.