10 dec. 2020 | 17:56

A pus zeama de la castraveții murați peste carne și a rămas uimită. Ce s-a întâmplat în doar o oră

News
A pus zeama de la castraveții murați peste carne și a rămas uimită. Ce s-a întâmplat în doar o oră
De ce sa pastrezi zeama de la castravetii murati

În sezonul rece, e vremea murăturilor, se știe. Borcanele cu castraveciori acri în oțet se golesc, dar trebuie să știi că zeama lor nu trebuie aruncată.

A pus zeama de la castraveții murați peste carne și a rămas uimită

Saramura cu oțet de la castraveciorii acri poate să fie păstrată vreme îndelungată, după ce murăturile au fost consumate. Așadar, strecoară-o printr-un tifon des, dă la o parte boabele de muștar, de piper și frunzele de dafin, iar apoi depozitează-o în sticle la frigider, unde poate să stea și două sau trei luni.

Această zeamă este plină de arome de la piperul și condimentele folosite, dar și suficient de sărată ca să dea gust la orice alt preparat. Această saramură cu oțet poate deci să fie folosită la salatele de crudități sau la salata de varză roșie.

Morcovi murați și ceapă picantă

Trebuie să tai morcovii rondele sau să-i dai prin răzătoare, apoi poți pune saramura cu oțet. În numai o săptămână vei putea obține morcov murat și picant, care este excelent pentru garnituri la friptură. De asemenea, poți să faci și rondele de ceapă murată, care sunt delicioase pentru sanviciuri cu felii subțire de friptură.

Se marinează carnea de porc

Mai poți tăia și felii subțiri de carne pentru friptură și să le pui într-un bol sau într-o pungă cu saramura de la castraveciori. Oțetul și sarea vor marina carnea, o vor face mai fragedă și ea va avea un gust delicios după ce o gătești. Iar dacă ți se pare că saramura este prea acră sau prea sărată, poți adăuga puțin lapte sau iaurt, iar carnea va avea un gust numai bun.

Zeama de la castraveciorii acri este o băutură sănătoasă

Dacă nu suferi de afecțiuni în care sarea este interzisă, saramura cu oțet poate să constituie o băutură sănătoasă, plină de vitamina C, sodiu și electroliți. Astfel, când ai crampe musculare sau crampe abdominale, poți să bei puțină saramură și apoi un pahar mare de apă plată. Pentru unii acționează ca un laxativ, iar altora le potolește arsurile din piept.

Zeama de la castraveciorii acri condimentează ciorbele

Ușor picantă și acrișoară, aceasta poate să dea un gust mai bun la ciorbele cu legume și carne de porc sau de vită. Pentru asta, trebuie să pui câteva linguri în farfurie, după ce ai încălzit bine ciorba.

Sos pentru fripturi

Se amestecă muștarul, maioneza, uleiul și puțină zeamă de la castraveciorii murați și se obține un sos omogen și cu un gust deosebit pentru fripturile fade.

Parteneri
Care este numele real al lui Culiță Sterp. Ce apare în buletinul lui, de fapt
Redactia.ro
Clădirea emblematică din București, demolată. Palatul impunător a fost construit în mai puțin de un an
Click.ro
Decizie fără precedent a BEC. Un candidat la președinție trebuie să șteargă toate materialele de promovare online
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Femeia care le știa toate secretele rupe tăcerea! Ce a povestit Flora Năstase despre intimitatea relației dintre Adriana Bahmuțeanu și Silviu Prigoană. 'Silviu mă suna'
Unica.ro
Bizușa, „perla” Sălajului, lăsată de izbeliște. Pădurea a „înghițit” izvoarele termale
EVZ.ro
Adriana Bahmuțeanu, primele declarații după ce băieții ei au fost luați de Protecția Copilului. Fosta soție a lui Silviu Prigoană nu și-a văzut nici acum fiii
Spynews
Pensiile pe decembrie. Decizie la Ministerul Muncii: Era insuficient
Capital.ro
Victorie pentru Adriana Bahmuțeanu! Copiii ei au fost scoși din casa tatălui decedat. Ce se întâmplă acum cu Eduard și cu Maximus
Avantaje
750 de LEI GRATIS de la STAT! CERERILE se depun până pe 31 DECEMBRIE
Mediaflux
Breaking news! Alina Petre a obținut un ordin de protecție pentru 5 zile împotriva celui de care s-a despărțit, dar care îi este încă soț. Vedeta se teme pentru viața ei
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Cod roșu de viscol în mai multe județe ale țării! În ce zone sunt așteptate ninsori și vânt puternic. Ce au anunțat meteorologii
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro