04 dec. 2024 | 12:12

Ce ulei să folosești mereu pentru a prepara maioneza perfectă. Trucul dezvăluit de celebrul bucătar Jamie Oliver

Sfaturi Culinare
Ce ulei să folosești mereu pentru a prepara maioneza perfectă. Trucul dezvăluit de celebrul bucătar Jamie Oliver
Reteta de maioneza a lui Jamie Oliver

Pregătirea maionezei acasă poate fi o adevărată provocare pentru multe gospodine, dar cu câteva trucuri simple, oricine poate obține un sos cremos și delicios. De la alegerea ingredientelor la modul de preparare, fiecare detaliu contează. Unul dintre cele mai importante aspecte este alegerea uleiului potrivit, iar celebrul bucătar Jamie Oliver are un truc care face diferența între o maioneză reușită și una care riscă să se taie.

Ingrediente pentru maioneza clasică

Maioneza clasică, de bază, este ușor de preparat și nu necesită ingrediente complicate. Ai nevoie de două gălbenușuri de ou, o linguriță de muștar, o lingură de suc de lămâie, 250 ml de ulei, sare și câteva linguri de apă, opțional.

Însă, secretul stă în alegerea uleiului. Bucătarii cu experiență recomandă un ulei simplu, dar de calitate, care să nu fie prea aromatic, astfel încât să nu influențeze gustul final al maionezei.

Uleiul trebuie adăugat treptat, pentru a evita ca maioneza să se taie, iar temperatura camerei a uleiului este un alt detaliu important de care trebuie să ții cont.

Jamie Oliver și secretul uleiului perfect pentru maioneză

Într-unul dintre cele mai populare tutoriale ale sale, Jamie Oliver dezvăluie secretul pentru o maioneză perfectă: combinarea a două tipuri de ulei.

Acesta folosește 250 ml de ulei de floarea soarelui și 250 ml de ulei de măsline, ceea ce conferă sosului o textură fină și o aromă echilibrată. Secretul este să adaugi uleiul puțin câte puțin, în timp ce amesteci continuu pentru a obține o emulsie perfectă.

După ce maioneza începe să se îngroașe, se adaugă oțetul balsamic alb și zeama de lămâie, iar la final se pune și sarea de mare. Astfel, vei obține o maioneză cremoasă și fără riscul de a se tăia.

Citește și Ce să pui în maioneză în loc de ulei. Preparatul va fi gata în doar câteva minute!

Arome suplimentare pentru maioneza perfectă

Maioneza lui Jamie Oliver poate fi personalizată cu arome suplimentare, perfect adaptate la gusturile fiecăruia. De exemplu, pentru o variantă picantă, înlocuiește o lingură de ulei de măsline cu ulei de ardei iute.

Pentru o variantă mai aromată, adaugă usturoi pisat sau ierburi proaspăt tocate, precum busuioc sau mărar. Aceste modificări pot transforma maioneza într-un ingredient perfect pentru salate, sosuri sau chiar pentru a însoți fructele de mare proaspete.

Cu sfaturile celebrului bucătar, maioneza nu mai este o provocare, ci un preparat rapid și delicios, ideal pentru orice masă festiva sau ca aperitiv.

Citește și Ce adaugă gospodinele iscusite în salata de vinete, în loc de maioneză. Gustul e senzațional și cremos!

Parteneri
Ultima dorință a lui Helmut Duckadam. Ce a lăsat scris în testament. Soția sa a oferit detalii neștiute
Redactia.ro
Scrisoarea dureroasă a unei foste vecine a lui Georgescu în Austria. „Îl cunosc. Renunț la cetățenie”
Click.ro
Cine este Bogdan Peșchir, programatorul care a făcut donații de peste un milion de euro în campania lui Călin Georgescu
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
A fost mare petrecere la Craiova de ziua lui Cătălin Botezatu! Vica Blochina și Raluca Bădulescu au făcut senzație cu ținutele lor! Imaginile spun tot!
Unica.ro
Mare schimbare pentru români. Se vinde un celebru supermarket
EVZ.ro
Cristina Pucean, declarație de dragoste pentru Bogdan de la Ploiești! Imaginea cu care confirmă că formează din nou un cuplu | FOTO
Spynews
Lovitură pentru Călin Georgescu. Anunțul venit de la Parchetul General
Capital.ro
Naomi Hedman, fosta iubită a lui Florin Ristei, a confirmat relația cu fiul Ozanei Barabancea. Cum l-a fotografiat pe Andrew în pat
Avantaje
LEGĂTURILE dintre lumea INTERLOPĂ și Călin Georgescu, s-au făcut AMENINȚĂRI! SCHIMBUL de MESAJE de pe Tik Tok
Mediaflux
Cum s-au cunoscut Diana Bulimar și iubitul ei, Radu Dumitrache. Cei doi au planuri de nuntă și participă în noul sezon Power Couple
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Cine e bruneta care a detronat manelele din trending. Misha Miller, virală internațional pe TikTok cu piesa „Bam Bam”
Antena 1
Actori din 'Singur acasă' care au murit de când filmul a fost lansat
Shtiu.ro