Ai preparat greșit șnițelele până acum. Cum se fac corect, ce ingrediente trebuie să folosești

Șnițelele sunt un fel de mâncare cunoscut în întreaga lume, însă multe gospodine preferă să-l gătească diferit față de rețeta originală. Șnițelul clasic își are originile în Austria și era preparat din carne de vițel și pesmet. Între timp, șnițelul a ajuns să fie preparat și din carne de pui sau porc. Șnițelele se gătesc rapid, dar unele gospodine greșesc atunci când le prepară. Ce ingrediente se folosesc, de fapt?

Cum se prepară corect șnițelele

Nimeni nu refuză o porție de șnițele crocante la exterior și fragede în interior! Cu toții am crescut cu șnițelele preparate de mamele noastre. Gospodinele preferă să facă șnițele din piept de pui, dar ele se pot prepara și din carne de porc, vită sau chiar carne de curcan. Aceste delicii culinare au și mici secrete de pregătire, iar ele constau în alegerea ingredientelor folosite.

Citește și: Șnițelul nu se bate cu tocătorul special. Așa distrugi carnea. Unealta pe care să o folosești pentru a o frăgezi

Detalii șocante! Cine este autorul atacului de la târgul de Crăciun din Germania. Zeci de răniți și două persoane au decedat

Scandal uriaș în Parlament. Șefa POT a lovit microfoanele presei, iar Becali a confiscat unul

EA este una dintre cele mai importante femei din politica românească! O recunoști?

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

Rețeta clasică de șnițele de pui conține făină, ou, piept de pui și pesmet. Modul de preparare este în principiu același: se pregătește felii subțiri de carne, se trec prin făină, ou, pesmet, iar mai apoi se prăjesc în ulei.

Se adaugă lapte sau cereale zdrobite

Însă unele gospodine adaugă și alte ingrediente atunci când prepară șnițele, pentru ca acestea să iasă mai gustoase și mai delicioase. Așadar, pe lângă făină, acestea mai pun și lapte sau cereale zdrobite, care pot înlocui cu succes oul și pesmetul.

De reținut că trebuie să folosiți cel mai bun pesmet din comerț, cel panko. De asemenea, nu uitați să treceți fileurile de pui prin făină, apoi prin ou și pesmet, înainte de a le pune în tigaie.

Dacă nu adăugați lichide, precum ou sau lapte, compoziția nu se va fixa pe șnițele, iar la prăjit, acestea se vor usca. În plus, șnițelele nu trebuie prăjite la foc tare și trebuie ținute câte 3-4 minute pe ambele părți.

Citește și: Prin ce să dai carnea pentru șnițele ca să iasă mai fragedă și mai gustoasă. Secretul pentru o crustă crocantă