Ce semnificaţie are pomana porcului de Ignat. Reţeta tradiţională pentru un gust autentic, exact ca pe timpuri

În fiecare an, pe data de 20 decembrie, românii celebrează Ignatul, ziua în care se taie porcul pentru Crăciun. Această tradiție se păstrează din cele mai vechi timpuri. Deși se află în Postul Crăciunului, românii își sacrifică porcii din ogradă și fac masă mare cu pomana porcului. Se crede că în noaptea de Ignat, porcii visează dacă vor fi sau nu tăiați.

Așadar, creștinii respectă acest obicei și taie porcul de Ignat, pe 20 decembrie. Potrivit calendarului ortodox, această zi este de mare sărbătoare, pentru că este sărbătorit Sfântul Ignație Teoforul. Pe 20 decembrie nu este dezlegare la dulce, însă românii se înfruptă din delicioasa pomana porcului.

Dar ce semnificație are pomana porcului de Ignat? Sacrificarea porcului din ogradă are rădăcini încă de pe vremea ștrămoșilor daci. Atunci, porcul era sacrificat ca simbol al întunericului, care slăbea puterea Soarelui în cea mai scurtă zi a anului, la Solstiţiul de iarnă.

Planul macabru al atacatorului de la Târgul de Crăciun. Ce mesaj a postat înainte de atac

Detalii șocante! Cine este autorul atacului de la târgul de Crăciun din Germania. Zeci de răniți și două persoane au decedat

EA este una dintre cele mai importante femei din politica românească! O recunoști?

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

Citește și: Tradiții și obiceiuri de Ignat 2023. Ce aruncă gospodarii de la țară în foc și de ce femeile nu trebuie să participe la sacrificarea porcului

Ce semnificaţie are pomana porcului de Ignat

Mai mult, locul ales pentru tăierea porcului era supus unui ritual de purificare, fiind tămâiat şi stropit cu apă sfinţită, pentru a îndepărta duhurile necurate. Femeia, de obicei, se ocupă de tranşarea cărnii, dar numai după ce bărbatul face semnul crucii cu cuţitul asupra porcului sacrificat, zicând: „Tatăl nostru. Să-l mâncaţi sănătoşi”.

După ce porcul din ogradă este tăiat, românii fac pomana porcului, care reprezintă un ospăț pentru vecinii și rudele care au ajutat la sacrificarea animalului. De aceea, cei care au ajutat primesc friptură proaspătă, cu mămăligă caldă și un pahar de vin.

Totodată, se speculează că pomana porcului de Ignat atrage belșugul, bunătatea și sănătatea. Se spune că este musai să vezi sânge de Ignat și să mănânci carne proaspătă, ca să fii sănătos și puternic tot anul.

Tot în această zi, este interzisă prestarea altor munci: spălatul, cusutul sau măturatul casei. Conform obiceiului, sacrificarea porcului nu poate fi începută înainte de ivirea zorilor şi nici nu poate depăşi apusul soarelui. Tăierea trebuie să aibă loc pe lumină, întrucât numai lumina poate ţine la distanţă, prin puterea ei arzătoare, spiritele malefice.

Rețetă tradițională de pomana porcului