Nu mai mânca niciodată pâine din comerț. Chef Florin Dumitrescu: „Ingredientul a făcut gaură în beton”

Juratul Florin Dumitrescu de la show-ul culinar Chefi la Cuțite, difuzat de Antena 1, a renunțat să cumpere pâine din comerț. Bucătarul preferă acum să își gătească produsul acasă. Motivul care l-a determinat să ia decizia radicală: un ingredient a făcut gaură de 12 cm în beton.

Florin Dumitrescu a renunțat la pâinea din comerț

Pâinea reprezintă un aliment de bază în foarte multe țări, inclusiv în România. Pregătit, de obicei, din aluat făcut din făină și apă, produsul este disponibil la rafturile din magazine sau supermarketuri în diverse forme. În ciuda popularității sale, este adesea caracterizat ca fiind nesănătos.

Florin Dumitrescu, unul dintre cei mai cunoscuți bucătari din România, a vorbit într-o intervenție pentru presa românească despre motivul pentru care nu consumă pâine din comerț. Juratul de la emisiunea culinară Chefi la Cuțite a recomandat tuturor să fie foarte atenți când cumpără produsul.

Elena Cârstea, de nerecunoscut la 63 de ani. Cum arată acum, la 17 ani de când s-a mutat în America

Elena Udrea, în lacrimi în închisoare, unde petrece sărbătorile departe de fiica ei: ”Le doresc un Crăciun ca al meu!”

Diana Șoșoacă, slabă, îmbrăcată elegant! Imaginile pe care le-ai ratat! FOTO

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

În discuția pe care a purtat-o cu George Buhnici, la podcastul acestuia, Florin Dumitrescu a abordat și problema efectelor adverse ale pâinii. Gazda podcastului a susținut că, după o perioadă de consum de pâine, s-a inflamat, s-a umflat și s-a și îngrășat. Bucătarul a explicat că acestea sunt efecte ale glutenului.

Nu glutenul a fost cel care l-a determinat pe chef-ul de la Antena 1 să renunțe să mai consume pâine din comerț, ci o discuție cu un prieten de-al său, care deținea de mai multă vreme o brutărie. Acesta din urmă i-a povestit o experiență pe care a avut-o chiar în incinta unde prepara produsul pentru comerț.

Gaură de 12 cm în beton, din cauza acestui ingredient

„La un moment dat, i-a curs bidonul de afânător sau nu știu ce băga el acolo. Era un ingredient lichid pe care-l băga în aluatul de pâine. Și a făcut gaură în beton. A căzut ca picătura chinezească și, peste noapte, i-a făcut gaură în beton – 12 cm”, a spus chef-ul.

Vorbele prietenului său l-au determinat pe bucătar să renunțe să mai cumpere pâine din comerț. Acesta a început să prepare produsul în propria lui bucătărie, îndemându-i pe români să fie foarte atenți la ce cumpără. Este bine să știm toate ingredientele folosite la prepararea pâinii, a spus Florin Dumitrescu.

Citește și: Cine găteşte acasă la Florin Dumitrescu, celebrul bucătar de la Chefi la cuţite. Nu, nu este vorba despre el. Surpriză mare

În ceea ce privește premixul, juratul de la Chefi la Cuțite a spus că nu este deloc sănătos. Cel mai bine este, dacă nu îți permite timpul să gătești pâine acasă, să îți alegi cu grijă bucătarii, furnizorii.