Produsul tradiţional din România care face furori în întreaga lume. Reţeta are sute de ani, ar putea primi certificat la nivel mondial

Produsul tradiţional din România care face furori în întreaga lume. Este preparat pe baza unei rețete vechi de sute de ani. Ingredientele folosite în procesul de preparare sunt deosebite. Reprezentanții Comisiei Mondiale, împreună cu alți specialiști din domeniu, ar putea să ofere certificat mondial produsului tradițional la sfârșitul verii anului 2023.

Produsul tradiţional din România care face furori în întreaga lume

Un produs lactat tradițional din țara noastră a atras atenția specialiștilor în urmă cu câțiva ani de zile. Nu doar datorită gustului său special, ci și datorită ingredientelor speciale folosite în procesul de preparare. Este vorba despre Telemeaua de Ibănești. Cu siguranță ai auzit și tu cât de lăudată și apreciată este!

În anul 2016, Telemeaua de Ibănești a fost introdusă în Registrul Denumirilor de Origine Protejate şi al Indicaţiilor Geografice Protejate. A fost primul produs lactat din România ce s-a bucurat de protecție la nivel european.

Doar AȘA nu vei fi dat afara de la locul de muncă! Asta te scapă de schimbările AI

Când se poate suspenda plata pensiei. Situațiile rare care pot lăsa un pensionar fără venituri temporar

Fosta iubită a lui Liviu Dragnea, din nou în vizorul presei! Ce a făcut Irina Tănase...

MM Stoica i-a surprins pe toți: „E cel mai bun din...

Telemeaua de Ibănești ar putea să primească certificat la nivel mondial. Reprezentantul firmei producătoare a produsului, Nicu Bumb, a explicat că, în viitorul apropiat, reprezentanții Comisiei Mondiale din Canada, alături de DG AGRI şi DG SANTE vor reanaliza și reevalua produsul. Va avea loc, astfel, reactualizarea caietului de sarcini.

În perioada august-septembrie 2023, România ar putea să fie certificată la nivel mondial cu Telemeaua de Ibănești. Dacă cercetările vor decurge bine, vom putea vorbi despre primul produs pentru care țara noastră primește certificare la nivel mondial. În prezent, nu mai există niciun aliment românesc care să dețină un astfel de titlu.

Ce face Telemeaua de Ibănești atât de specială. Rețetă străveche

Telemeaua de Ibăneşti este un produs tradițional unic. Este preparat pe baza unei rețete străvechi, moștenite de către locuitorii de pe Valea Gurghiului, județul Mureș. Nicu Bumb a explicat ce anume face telemeaua de la Ibănești deosebită.

Potrivit reprezentantului firmei producătoare, calitatea ingredientelor folosite la prepararea produsului cu pricina – în mod special, a laptelui – este una superioară. Materia primă necesară este procurată din trei comune: Ibăneşti, Hodac şi Gurghiu.

Însă nu doar laptele face ca produsul românesc să fie special. La prepararea acestuia se folosește și un tip special de saramură, care nu se regăsește în stare naturală decât în regiunea cu pricina. Conducerea firmei producătoare a descoperit că saramura prezintă o cantitate mai mare de calciu și magneziu decât de obicei.

Citește și: Produse tradiționale românești. Cum le-am luat fața străinilor. Cele mai apreciate produse alimentare

Informația a fost confirmată și în urma unor analize de laborator efectuate la Comisia Europeană, potrivit Agenției Naționale de Presă. Specialiștii au rămas uimiți de beneficiile pentru sănătate pe care Telemeaua de Ibănești le prezintă, prin prisma calității materiei prime folosite la prepararea sa.