09 nov. 2022 | 20:44

Cum trebuie congelată carnea ca să reziste mai mult. E esenţial să faci asta înainte de a o băga în congelator

Diverse
Cum trebuie congelată carnea ca să reziste mai mult. E esenţial să faci asta înainte de a o băga în congelator
Cum trebuie congelată carnea ca să reziste mai mult. Sfaturi de la cele mai experimentate gospodine. Cum trebuie să procedezi.

Sfaturi importante pentru gospodinele care congelează carnea înainte de sărbătorile de iarnă. Cum trebuie congelată carnea ca să reziste mai mult timp la temperaturi scăzute. Așa își va păstra gustul bun, chiar și după decongelare. Trucuri utile din partea celor mai experimentate gospodine.

Cum trebuie congelată carnea ca să reziste mai mult

Cel mai simplu mod de depozitare a cărnii pentru o perioadă îndelungată este păstrarea sa în congelator. Dacă punem în practică o serie de sfaturi utile, calitatea cărnii va fi menținută intactă. Un prim aspect important care trebuie lămurit de la bun început este faptul că produsele din carne nu trebuie lăsate neacoperite în congelator.

Aerul aspru din aparatul electrocasnic influențează semnificativ calitatea cărnii. Din acest motiv, este crucial ca aceasta să fie acoperită cu mai multe straturi de pungi. Poți ambala carnea în folie de plastic, folie de aluminiu, pungi de unică folosință cu fermoar sau pungi de silicon.

Ambalează carnea într-o folie de plastic sau de aluminiu, după care depoziteaz-o într-o pungă de unică folosință sau de silicon. Primul strat de ambalaj va proteja carnea împotriva înghețului, însă pentru a menține aerul rece departe de produs este nevoie și de un al doilea strat de folie.

Atenție! Când depozităm carnea în pungă este esențial să ne asigurăm că nu permitem aerului să intre în pungă. Trebuie să încercăm să eliminăm cât mai mult din el în momentul în care „sigilăm” ambalajul. Bineînțeles, carnea poate fi condimentată înainte de a fi congelată.

Cum se decongelează carnea în mod corect

Acum, după ce am explicat cum trebuie congelată carnea în mod corect, putem vorbi și despre decongelare. După ce ai scos carnea din congelator, nu este recomandat să o lași pe blatul din bucătărie. Dacă procedezi astfel, exteriorul cărnii va atinge o temperatură mult mai mare decât la interior. Astfel, exteriorul cărnii va fi predispus la dezvoltarea de bacterii nesănătoase.

Cea mai potrivită metodă de decongelare a cărnii implică folosirea frigiderului. Pune carnea într-un vas încăpător și las-o la frigider până se decongelează. Este important ca produsul să se decongeleze în totalitate, altfel carnea nu va putea fi gătită uniform. De regulă, pentru cinci kilograme de carne porc ai nevoie de o zi de decongelare. Zece kilograme de carne de porc se decongelează în două zile.

Citește și: De ce să nu mai bagi în congelator carnea deja dezghețată. Este o mare greșeală

Poți decongela carnea și în apă rece. În acest caz, nu este indicat să renunți la ambalajul în care ai depozitat-o. Carnea ar trebui lăsată să se decongeleze uniform în ambalaj pentru a nu deveni un mediu prielnic bacteriilor nesănătoase. În maximum 24 de ore de la decongelare, produsul ar trebui să fie gătit.

Parteneri
Ce s-a descoperit la autopsia lui Silviu Prigoană. Cauza reală a morții milionarului
Redactia.ro
Unde va fi înmormântat Silviu Prigoană? „La etajul doi mă duc, sub tata! Sunt pregătit să mor.” Declarații halucinante ale omului de afaceri în podcastul lui Bursucu cu câteva zile înainte să moară!
Click.ro
Care a fost cauza morții lui Silviu Prigoană. Ce au descoperit medicii legiști
Digi24
Imagini NEMAIVĂZUTE cu Monica Tatoiu! Cum arăta pe vremea când se iubea cu Florin Călinescu
Vocea.biz
Anamaria Prodan i-a cerut iertare lui Reghecampf, după moartea lui Silviu Prigoană: 'Am pus mâna pe telefon şi i-am scris'. Ce răspuns a primit impresara de la fostul soț
Unica.ro
Cea mai bună rețetă pe bază de pește. Plachie pentru toată familia
EVZ.ro
Ce a comandat Silviu Prigoană de la restaurantul din Bran, cu câteva minute înainte să moară. Afaceristul nu a mai apucat să mănânce
Spynews
Mașinile pe benzină și motorină, interzise. Ordin UE pentru toate țările: Punem rapid în practică
Capital.ro
Silviu Prigoană, 8 căsnicii, 4 soții, 6 divorțuri. Prima soție l-a lăsat văduv, iar ultima i-a adus liniștea, până când moartea i-a despărțit. Cine sunt femeile care i-au marcat viața
Avantaje
Se dau TICHETE de 500 de LEI pentru foarte MULȚI ROMÂNI! Banii se dau pe 18 NOIEMBRIE
Mediaflux
Trupul neînsuflețit al lui Silviu Prigoană a fost ridicat de la INML Brașov. Ce se va întâmpla înainte de a fi depus la capelă
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Cine este văduva lui Silviu Prigoană. Mihaela este mai tânără cu 15 ani decât regretatul om de afaceri
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro