29 sept. 2020 | 18:19

Cele mai bune clătite cu dovleac și scorțișoară. Rețeta simplă de preparare

Știri generale
Cele mai bune clătite cu dovleac și scorțișoară. Rețeta simplă de preparare
Cele mai bune clătite cu dovleac și scorțișoară. Rețeta simplă de preparare

Toamna este momentul propice să dați iama în cămară și să pregătiți dovleacul așa cum vreți, ori ca plăcintă, ori ca prăjitură ori, de ce nu, ca și chiftele.

Cele mai bune clătite cu dovleac și scorțișoară

Înainte să vă săturați toate gustările cu dovleac, trebuie să încercați și o porție cu dovleac și scorțișoară, aromate și însiropate, care vă lasă gura apă.

Ingrediente clătite cu dovleac și scorțișoară

  • 400 g pulpa de dovleac
  • 200 g faină
  • 130 ml lapte
  • 2 ouă
  • 3 linguri zahar
  • 1/2 pliculet
  • praf de copt
  • un praf bicarbonat de sodiu
  • 1/2 linguriță scortisoară
  • un praf sare esența vanilie

Mod de preparare dovleac și scorțișoară

Se curăță și se rade dovleacul sau dă prin robotul de bucătărie. Se combină dovleacul cu zahărul și se călește la foc mic pentru zece minute, apoi se adaugă scorțișoara. Apoi, se combină dovleacul cu laptele, esența de vanilie, ouăle bătute, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.

Se încorporează făina în aluat până la omogenizare și se prăjesc clătitele cu dovleac și scorțișoară într-o tigaie antiaderentă, câte 1-2 minute pe ambele părți, iar pentru a vă asigura că se pătrund bine, le puteți acoperi cu un copac.

Clătitele cu dovleac și scorțișoară se servesc cu sirop de arțar, cu miere și nuci sau cu frișcă alături.

Beneficiile dovleacului

Dovleacul este un aliment specific toamnei. Dovleacul este îndrăgit pentru gustul dulce, dar și pentru că poate fi folosit în bucătărie pentru prepararea diferitelor mancăruri. Dovleacul mai este și o sursă bogată de vitamine și substanțe nutritive care sunt benefice pentru sănătate.

Dovleacul reglează tensiunea arterială. Astfel, consumul de dovleac este benefic pentru sanatatea inimii. Datorită conținutului ridicat de potasiu, acesta poate fi de ajutor în tratarea hipertensiunii. De asemenea, dovleacul mai reduce și riscul de apariție a diabetului. Seminețele și pulpa dovleacului au substanțe ce ajută la absorbția glucozei în țesuturi și la menținerea ei la un nivel optim, acestea fiind de ajutor și în prevenirea apariției diabetului de tip 2.

Dovleacul ajută la îmbunătățirea vederii. Astfel, betacarotenul ajută la menținerea unei bune, reducând de apariție a cataractei, una dintre principalele cauze care duc la pierderea vederii. Mai mult, vitaminele C și E ajută să prevină radicalii liberi care pot afecta celulele ochiului.

Dovleacul stimulează pierderea în greutate. Dovleacul are și un conținut scăzut de calorii (sub 50 de calorii pentru 245 de grame). El este o sursă bogată de fibre, care sporesc senzația de sațietate, acesta fiind și de mare ajutor în curele de slăbire.

Parteneri
Ce au putut să scrie kosovarii după ce UEFA a dat decizia în cazul meciului România - Kosovo
Redactia.ro
Preparatul biblic care e la mare căutare în zilele noastre. Această mâncare simplă, dar plină de savoare, a devenit o vedetă culinară
Click.ro
Ce spun ucrainenii despre încheierea războiului. Sondajul care contrazice ce se știa până acum
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Femeia care le știa toate secretele rupe tăcerea! Ce a povestit Flora Năstase despre intimitatea relației dintre Adriana Bahmuțeanu și Silviu Prigoană. 'Silviu mă suna'
Unica.ro
Locul din Transilvania vechi de 800 de ani. Legendele care te înfioară
EVZ.ro
Cum se prepari kebab de pui cu sos după rețeta lui Chef Janni Alexandridis. Prânzul va fi delicios pentru toată familia
Spynews
Marele actor român a părăsit scena. România toată e în doliu: ,,Ne vom aduce aminte de el mereu.”
Capital.ro
Victorie pentru Adriana Bahmuțeanu! Copiii ei au fost scoși din casa tatălui decedat. Ce se întâmplă acum cu Eduard și cu Maximus
Avantaje
Ce va face Trump ca să OPREASCĂ RĂZBOIUL. Planul SECRET care implică și România
Mediaflux
Încă un membru al trupei legendare Bee Gees a murit în mai puțin de o săptămână. Fanii din toată lumea sunt în doliu
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Cum va fi vremea în perioada 21 noiembrie - 16 decembrie 2024. Se anunță temperaturi scăzute
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro