02 apr. 2020 | 16:11

Cum se prepară drojdia de casă, uşor şi ieftin. Ai nevoie de doar 4 ingrediente

Știri generale
Cum se prepară drojdia de casă, uşor şi ieftin. Ai nevoie de doar 4 ingrediente
Cum se prepară drojdia de casă, uşor şi ieftin. Ai nevoie de doar 4 ingrediente

Acum nu mai este nevoie să ieșiți mereu din casă pentru a cumpăra pâine. O poți face simplu și ieftin chiar acasă. Pentru a face drojdie de casă, sunt necesare doar câteva ingrediente.

Cum se prepară drojdia de casă, uşor şi ieftin

Drojdia este unul dintre cele mai căutate produse de când a început pandemia de coronavirus. Speriați peste măsură că vor rămâne fără pâine pe masă, românii și-au cumpărat acasă materia primă, astfel că în numai o săptămână, s-au vândut, în toate magazinele din țară, două milioane de pachete de drojdie, triplu față de cât era normal.

Pentru a face drojdie de casă, ai nevoie, așadar, doar de câteva ingrediente, însă secretul este că trebuie lăsat la fermentat o perioadă destul de lungă de timp.

Maiauaa este o drojide sută la sută naturală, care poate fi folosită în creșterea aluaturilor pentru pâine, cozonac sau biscuiți.

Ingrediente

  • 100 g făină albă de forţă
  • 100 g făină de secară sau făină integral
  • 200 g apă
  • 1 linguriţă miere

Cum se prepară maiaua

În ziua 1 – se amestecă 100 g de făină albă de seceară sau integrală, într-un borcaan de 800 g sau de 2 litri, 1 linguriță de miere și 200 g de apă la temperatura camerei. Se pune deasupra o farfurioară, ca să respire, și se lasă pe masă timp de 12 ore.
După 12 ore: La acest interval, o să observi că desupra se formează niște ”bulbuci” micuți. Va mirosi ușor a acru, dar nu neplăcut. Se folosește acu, încă 100 g de făină albă și 100 ml de apă la temperatura camerei. Se amestecă totul și se lasă la fermentat, tot cu farfuria deasupra, alte 12 ore. Acest proces se repetă.

Drojdia ar trebuie să fie gata după 36 de ore. În cameră trebuie să fie o temperatură de 22-25 de grade C. Compoziția nu se pune la frigider, nici pe calorifer sau pe sobă. Făina folosită trebuie să fie făină albă. Apa nu trebuie însă să fie de la robinet, ci apă plată, de izvor sau de fântână. Cu cât maiaua este mai veche, cu atât mai puternică și viguroasă va fi pâinea obținută. Atunci când maiaua își dublează volumul în trei ore, este deja gata.

Parteneri
Povestea românului care a sărbătorit cu Donald Trump victoria din alegerile din SUA
Redactia.ro
Ce origini are Cătălin Scărlătescu. Nu s-a ascuns niciodată: „Mi-a arătat în copilărie ce înseamnă...”
Click.ro
Echipa lui Trump vrea să amâne aderarea Ucrainei la NATO pentru cel puțin 20 de ani. Ce primește Kievul în schimb
Digi24
Casa lui Ion Țiriac, MARE cât 10 terenuri de tenis! Imaginile IMPRESIONANTE din interior te vor lăsa mască
Vocea.biz
De la Antena1, la PRO TV! Cine e vedeta care a apărut la filmările pentru PROtevelion. Andra a început să țipe când a văzut-o! 'Doamne, ce bucurie!'
Unica.ro
Mămăliga, mai greu de preparat decât pare. Mulți fac o mare greșeală
EVZ.ro
Rita Mureșan, dezvăluiri cutremurătoare despre momentul în care a făcut preinfarct. Un bărbat misterios i-a salvat viața: ”Mi-a pus o pastilă sub limba și a plecat”
Spynews
Schimbare pentru cei cu permis Categoria B. Pot conduce noi vehicule
Capital.ro
Andra rupe tăcerea despre plecarea de la „Vocea României”, după doar un sezon: „Nu mi-a mai trebuit”. De ce a făcut-o Tudor Chirilă să plângă
Avantaje
El va fi VIITORUL PREȘEDINTE al României! SONDAJ CURS
Mediaflux
Cele mai recente imagini cu Alina Eriko! Bruneta nu mai are dinți și s-a tuns scurt. Ce le-a transmis celor care o caută | VIDEO
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Urări de Sfinții Mihail și Gavriil 2024. Cele mai frumoase felicitări și imagini cu mesaje de „La mulți ani”, pentru sărbătoriți
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro