Sute de kilograme de pește cu viermi, retrase urgent din magazine. Cum recunoști carnea stricată

În contextul pregătirilor pentru Sărbătorile de iarnă, controalele privind siguranța alimentară au devenit mai riguroase, iar rezultatele verificărilor recente efectuate în Buzău au scos la iveală probleme importante. Sute de kilograme de pește contaminate au fost retrase din magazine, iar autoritățile avertizează consumatorii asupra unor semne clare care pot indica faptul că un produs nu mai este sigur pentru consum.

Cantități mari de pește contaminate, retrase de DSVSA Buzău

Direcţia Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Buzău a anunțat retragerea de la comercializare a peste 600 de kilograme de trunchi de merluciu, după ce în produse au fost descoperite larve de Anisakis spp.. Alături de această cantitate, alte 90 de kilograme de pește au fost considerate neconforme, ca urmare a unui raport proteină/apă care nu respecta normele în vigoare.

Acțiunile au făcut parte dintr-o serie extinsă de controale desfășurate în luna octombrie, când inspectorii au verificat 421 de operatori economici implicați în producția și comercializarea produselor alimentare. Au fost analizate aspecte privind igiena generală, trasabilitatea, etichetarea și condițiile de depozitare.

Potrivit reprezentanților instituției, verificările au scos la iveală multiple probleme: „deficienţe structurale, lipsa verificării stării de sănătate, lipsa monitorizării temperaturii din spaţiile frigorifice, deficienţe de etichetare, depozitare şi manipulare a produselor alimentare”. Pentru neregulile constatate au fost aplicate 11 amenzi însumând 56.600 de lei, alături de 28 de avertismente.

Cerere de căsătorie surpriză la „Mireasa”. Un cuplu contestat s-a logodit, după câteva săptămâni de relație: „Promit că o să încerc să te fac fericit”

Horoscop 5 decembrie 2025. O zodie primește o nouă șansă, norocul e de partea ei

Detalii privind probele analizate și notificările primite

În cadrul aceleiași campanii de verificare, DSVSA Buzău a prelevat peste 280 de probe de produse alimentare, cu scopul de a verifica conformitatea lor din punct de vedere sanitar-veterinar. În paralel, instituția a fost nevoită să gestioneze opt notificări de neconformitate primite prin Sistemul de Asistență și Cooperare Administrativă, rezultând în retrageri suplimentare de produse.

În total, inspectorii au intervenit pentru retragerea celor 610 kilograme de merluciu contaminate cu larve de Anisakis, o situație care ridică probleme importante, mai ales în sezonul în care consumul de pește crește considerabil.

Avertismentul ANPC: Semnele că un produs din carne este alterat

În aceeași perioadă, directorul general al Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor, Paul Anghel, a transmis public un avertisment referitor la carnea ambalată. Mesajul său atrage atenția asupra unui detaliu pe care consumatorii îl ignoră adesea: lichidul sangvinolent acumulat în exces în ambalaj.

Potrivit acestuia, prezența acestui lichid poate indica:

• depozitare necorespunzătoare;
• fluctuații de temperatură în timpul transportului;
• prospețime îndoielnică;
• ambalare defectuoasă sau vacuum deteriorat.

„Dacă observați acumulări mari de lichid decolorat sau miros neobișnuit la deschiderea ambalajului, este recomandat să nu consumați produsul și să îl returnați magazinului, solicitând înlocuirea sau rambursarea”, a transmis Paul Anghel.

Avertismentul vine în contextul creșterii volumului de cumpărături alimentare dinainte de Sărbători, perioadă în care riscul de a achiziționa produse neconforme este mai ridicat.

Recomandări pentru consumatori în perioada aglomerată de iarnă

Retragerea masivă a peștelui din Buzău arată că, în ciuda controalelor stricte, neconformitățile pot ajunge pe rafturi înainte de a fi depistate. Autoritățile recomandă cumpărătorilor să fie atenți la detaliile de pe etichetă, la aspectul produselor și la condițiile de depozitare din magazine.

În special în cazul peștelui, prezența unor pete suspecte, miros neobișnuit sau textură modificată sunt semne clare că produsul trebuie evitat.