Alimentele pe care trebuie să le eviți dacă vrei să slăbești. Mihaela Bilic a dezvăluit ce conține „farfuria ideală”: „Ciorba face excepție”

Mihaela Bilic, medic nutriționist recunoscut pentru sfaturile sale echilibrate, a explicat într-o postare recentă pe Facebook cum trebuie să arate „farfuria ideală” și care este compoziția corectă pentru cei care doresc să slăbească.

Mesajul său este clar: carbohidrații trebuie consumați cu moderație, dar nu eliminați complet.

Făinoasele, inamicul slăbirii? Doar dacă nu știi cât să mănânci

În opinia Mihaelei Bilic, slăbitul eficient începe cu reducerea carbohidraților și a alimentelor pe bază de amidon, pâine, cartofi, orez, paste, cereale.

Deși aceștia au doar 4 calorii pe gram (comparativ cu grăsimile care au 9), efectul lor asupra metabolismului este semnificativ: cresc glicemia și determină secreția de insulină, hormonul responsabil pentru depozitarea grăsimilor.

Peste 400.000 de euro, obținuți la o gală caritabilă din București, vor sprijini comunitățile locale

Suma impresionantă cu care Irina Columbeanu și-a vândut un tablou. Fiica Monicăi Gabor face bani de când era mică

„Recomandarea ‘elimină pâinea și vei slăbi’ are sens”, afirmă Mihaela Bilic pe Facebook, dar avertizează că o eliminare completă a carbohidraților este nesănătoasă pe termen lung.

Glucidele sunt esențiale pentru funcționarea normală a organismului, în special a creierului. Deficitul de carbohidrați poate duce la dezechilibre fizice și psihice.

Soluția? Controlul porțiilor. Bilic oferă exemple concrete pentru o porție corectă de carbohidrați:

• o felie de pâine sau de mămăligă (cât palma),
• 3-4 linguri de orez sau leguminoase (cât pumnul),
• un cartof mediu,
• o ceașcă de cereale de mic dejun,
• 4 crackers sau 2 dischete de orez expandat.

Farfuria ideală vs. farfuria de slăbit: ce pui în ea contează

Structura unei mese echilibrate, potrivit nutriționistei, trebuie să urmeze o formulă clară:

• 50% legume,
• 25% proteine (carne, pește, ouă),
• 25% făinoase sau alte surse de amidon.

Aceasta este „farfuria ideală” pentru o alimentație sănătoasă. Însă pentru slăbit, Mihaela Bilic propune o modificare esențială: eliminarea totală a făinoaselor din farfurie. Rămân proteinele și legumele, o combinație sățioasă care nu stimulează îngrășarea.

„Dacă amidonul depășește 25% din farfurie, atunci vorbim despre o farfurie de îngrășat – pizza, paste, risotto”, avertizează specialista.

Ea recomandă reducerea „bugetului” zilnic de făinoase cu 30-50% pentru cei care vor să slăbească. Chiar și o jumătate de porție în minus aduce o reducere semnificativă a caloriilor consumate.

Un sfat util este să numărăm porțiile de amidon consumate pe parcursul unei zile și să începem reducerea de acolo. Conștientizarea este primul pas spre un control alimentar eficient.

Ciorba, excepția care confirmă regula

În ciuda restricțiilor privind făinoasele, Mihaela Bilic spune că ciorba este un aliment prietenos cu silueta. Chiar dacă poate conține puțini cartofi sau fidea, proporțiile mari de lichid și legume, alături de conținutul moderat de proteine, o transformă într-o alegere excelentă pentru cei care vor să piardă în greutate.

„Ciorba face excepție de la regulă, este prin definiție o farfurie de slăbit – cu ciorbă nu greșiți niciodată!”, conchide nutriționista.

Pentru a slăbi sănătos, nu este necesar să eliminăm complet o categorie alimentară, ci să învățăm să gestionăm corect porțiile. Carbohidrații pot rămâne în meniu, dar în cantități controlate. Iar atunci când nu știți ce să alegeți, o ciorbă consistentă poate fi soluția ideală.