De ce toate supermarketurile par construite la fel. Regula pe care o folosesc aproape toate lanțurile de magazine
Fie că intri într-un supermarket din România, Germania, Franța sau Polonia, ai senzația că toate seamănă între ele. Fructele și legumele sunt aproape întotdeauna la intrare, produsele de bază sunt ascunse în partea opusă a magazinului, iar la case ajungi după ce ai trecut pe lângă zeci de rafturi pline cu oferte. Nu este deloc o întâmplare. În spatele modului în care sunt construite supermarketurile se află ani întregi de studii despre comportamentul consumatorilor și strategii de marketing menite să îi determine pe clienți să cumpere mai mult.
- De ce fructele și legumele sunt aproape întotdeauna la intrare
- Laptele și pâinea sunt ascunse în spatele magazinului
- De ce rafturile seamănă în aproape toate magazinele
- Produsele cele mai profitabile sunt la nivelul ochilor
- De ce găsești dulciuri lângă casele de marcat
- Cum poți evita cumpărăturile inutile
Specialiștii în retail spun că fiecare metru pătrat dintr-un supermarket este planificat astfel încât experiența de cumpărare să fie cât mai eficientă pentru magazin și cât mai tentantă pentru client.
De ce fructele și legumele sunt aproape întotdeauna la intrare
Unul dintre primele lucruri pe care le observă clienții este că, imediat după intrare, îi întâmpină rafturile cu fructe și legume proaspete. Explicația este una psihologică. Culorile vii și impresia de prospețime creează senzația că întregul magazin oferă produse de calitate. În plus, atunci când primul produs pus în coș este unul sănătos, mulți cumpărători simt că își permit ulterior și mici „recompense”, precum dulciuri sau gustări.
De aceea, această zonă este una dintre cele mai importante din orice supermarket.
Laptele și pâinea sunt ascunse în spatele magazinului
Produsele pe care oamenii le cumpără cel mai des) laptele, pâinea, ouăle sau apa) sunt rareori amplasate aproape de intrare. Motivul este simplu: pentru a ajunge la ele, clientul trebuie să traverseze o mare parte din magazin. Pe drum vede sute de alte produse, promoții și oferte speciale, iar șansele de a cumpăra ceva în plus cresc considerabil.
Același principiu se aplică și în cazul cărnii, lactatelor sau produselor congelate, care sunt amplasate strategic astfel încât traseul prin magazin să fie cât mai lung.
De ce rafturile seamănă în aproape toate magazinele
Marile lanțuri comerciale investesc sume importante în studii privind comportamentul consumatorilor. Aceste analize au arătat că oamenii preferă magazinele în care găsesc rapid categoriile principale de produse. Din acest motiv, indiferent de brandul supermarketului, organizarea este foarte asemănătoare.
În general, clienții urmează același circuit: fructe și legume, produse de panificație, alimente proaspete, produse ambalate, băuturi și, la final, casele de marcat.
Această structură îi ajută pe cumpărători să se orienteze mai ușor, dar îi expune și unui număr mai mare de produse.
Produsele cele mai profitabile sunt la nivelul ochilor
Nu toate rafturile valorează la fel. În retail există chiar expresia „nivelul ochilor înseamnă nivelul vânzărilor”. Produsele plasate între aproximativ 1,20 și 1,70 metri sunt observate primele și au cele mai mari șanse să fie cumpărate.
În schimb, mărcile mai ieftine sau produsele cu adaos comercial mai mic sunt amplasate frecvent pe rafturile de jos sau pe cele foarte înalte. Și produsele destinate copiilor sunt poziționate strategic, la înălțimea privirii lor, pentru a le atrage atenția.
De ce găsești dulciuri lângă casele de marcat
Zona caselor de marcat este una dintre cele mai profitabile din supermarket. În timp ce așteaptă la coadă, clienții sunt tentați să cumpere produse mici, pe care nu intenționau inițial să le ia: batoane de ciocolată, gumă de mestecat, băuturi răcoritoare sau reviste.
Aceste achiziții impulsive reprezintă o parte importantă din vânzările magazinelor.
Cum poți evita cumpărăturile inutile
Specialiștii în comportamentul consumatorilor recomandă câteva reguli simple pentru a nu cheltui mai mult decât este necesar. În primul rând, este bine să mergi la cumpărături cu o listă clară și să încerci să o respecți. De asemenea, evită să faci cumpărături atunci când îți este foame, deoarece tentația de a cumpăra produse în plus este mult mai mare.
O altă recomandare este să compari prețurile de pe rafturile superioare și inferioare, deoarece produsele cele mai vizibile nu sunt întotdeauna și cele mai avantajoase.
În cele din urmă, faptul că supermarketurile seamănă atât de mult nu este rezultatul unei lipse de imaginație în proiectare, ci al unei strategii atent calculate. Fiecare culoar, fiecare raft și fiecare categorie de produse sunt amplasate astfel încât cumpărăturile să fie cât mai confortabile pentru client, dar și cât mai profitabile pentru magazin. Tocmai de aceea, de multe ori, oamenii intră să cumpere doar câteva produse și ies cu coșul mult mai plin decât își propuseseră inițial.