Cum a ajuns un român să facă senzație în Germania cu înghețata din bere locală. Afacerea neobișnuită are mare succes

Povestea lui Viorel Vînătoru, românul plecat din Craiova și stabilit în Germania, a devenit una dintre cele mai neobișnuite povești de succes ale ultimilor ani, după ce gelateria sa din Lüdenscheid a ajuns celebră pentru un produs pe care aproape nimeni nu a avut curajul să îl facă: înghețata din bere.

Îngheţata din bere, provocarea pe care toate gelateriile au refuzat-o

Viorel Vînătoru trăiește de aproximativ zece ani în Germania, unde și-a deschis o gelaterie artizanală și a mers inițial pe rețete clasice, apreciate de localnici.

Totul s-a schimbat însă în momentul în care administrația orașului a vrut să marcheze Ziua Tatălui, sărbătorită în Germania de Înălțare, printr-un produs special realizat din bere locală. Echipa de marketing a orașului a încercat să găsească o gelaterie dispusă să accepte provocarea, însă toate au refuzat.

„Cei de la marketingul orașului s-au dus la toate gelateriile să întrebe care ar putea să facă și nimeni nu a acceptat. Eu, fiind o persoană mai îndrăzneață, cu anumite studii în domeniu, am acceptat cu mare drag și am făcut această înghețată din bere”, a povestit românul.

Înghețata din bere a devenit o tradiție locală

Experimentul s-a transformat rapid într-un succes neașteptat, iar desertul produs de Viorel a început să fie așteptat în fiecare an de localnici. Înghețata conține aproximativ 3% alcool și este destinată exclusiv adulților, însă combinația dintre gustul specific al berii și textura răcoritoare a desertului a atras rapid atenția clienților.

Vezi și:

Ce studii are Adrian Veștea. Premierul desemnat a urmat cursurile unei universități care a fost desființată

Românul spune că partea cea mai dificilă nu a fost ideea în sine, ci găsirea unei rețete care să păstreze echilibrul între aromă și consistență.

„Luăm berea și o ținem la macerat cu celelalte ingrediente”, a explicat Viorel Vînătoru.

Desertul este preparat exclusiv din ingrediente naturale și are o compoziție vegană, deoarece berea înlocuiește apa și nu se folosește lapte.

Afacerea care i-a adus notorietate în Germania

Succesul înghețatei din bere nu a fost singura idee care l-a făcut cunoscut în Germania. În gelateria sa din Lüdenscheid, Viorel produce și înghețată specială pentru câini, un produs care a devenit extrem de căutat de proprietarii de animale de companie.

Cele mai populare sortimente pentru animale sunt cele cu ananas și morcov cu iaurt, iar rețetele sunt adaptate special pentru sistemul digestiv al câinilor.

„Nu conţine lapte, zahăr alb… Nu le permite organismul să digere şi o să aibă probleme”, explică antreprenorul.

Înghețata pentru câini se comandă din timp

În Germania, produsele pentru animale sunt tratate cu aceeași atenție ca cele pentru oameni, iar clienții lui Viorel comandă deserturile pentru câini cu mult timp înainte.

O cutie de înghețată se vinde cu 3,90 euro, iar cererea este atât de mare încât comenzile vin constant, inclusiv din partea unor magazine interesate să distribuie produsul.

În gelateria românului, atât stăpânii, cât și animalele lor pot primi deserturi create special pentru gusturile și nevoile lor.

Povestea unui român care a avut curaj să încerce ceva diferit

Povestea lui Viorel Vînătoru este una dintre acele povești rare despre români care au reușit în străinătate prin idei neobișnuite și prin curajul de a încerca ceva ce alții au considerat imposibil.

De la înghețata din bere creată pentru o sărbătoare locală până la deserturile pentru câini care au cucerit piața germană, antreprenorul din Craiova a demonstrat că originalitatea și adaptarea la piață pot transforma o simplă gelaterie într-un business care atrage atenția unui întreg oraș.

Descoperirea care poate schimba industria bateriilor: cercetătorii au găsit o metodă de extragere a litiului fără consum de apă