Ce conţin cozonacii din Auchan. Sunt la preţuri bune, însă puţini citesc eticheta

Cozonacii din supermarket sunt printre cele mai căutate produse în perioadele de sărbători, datorită prețurilor accesibile. Totuși, puțini cumpărători analizează cu atenție eticheta și ingredientele din compoziție.

Ce ingrediente se regăsesc în cozonacul din Auchan

Cozonacul comercializat în Auchan, cu umplutură de nucă, rahat, stafide și cacao, are o compoziție complexă, specifică produselor industriale.

Aluatul este realizat din făină albă de grâu, apă, zahăr și un premix care include, printre altele, gluten de grâu, zer praf, gălbenuș de ou praf, făină de soia, sirop de glucoză, fibre citrice, arome și enzime.

Pe lângă acestea, în rețetă se regăsesc drojdia și uleiul vegetal de floarea-soarelui. Umplutura de nucă reprezintă peste 36% din produs și conține, la rândul său, un premix pe bază de zahăr, nucă, pesmet, germeni de grâu, albuș de ou pudră și alte ingrediente procesate.

Vezi și:

Averea Alinei Gorghiu, propusă vicepremier în Guvernul Veștea. Câți bani are în conturi și investiții

În plus, cozonacul include cacao alcalinizată, aromă de rom, rahat cu zahăr și coloranți, precum și stafide. Produsul conține și ou pasteurizat, stabilizat cu conservanți.

Ce aditivi și alergeni sunt ascunși în compoziție

Lista de ingrediente scoate în evidență și prezența unor aditivi alimentari. Cacaoa alcalinizată conține corectori de aciditate, iar rahatul include coloranți și acidifianți. De asemenea, oul lichid este tratat cu conservanți pentru a-i prelungi durata de valabilitate.

În ceea ce privește alergenii, produsul conține grâu, lapte, ou, soia și nucă, fiind important pentru persoanele sensibile să verifice eticheta înainte de consum. Există și riscul de urme de arahide și susan, ceea ce poate reprezenta un pericol pentru cei cu alergii severe.

Vezi și:

Singura piață din București care a reușit să închidă un supermarket: Auchan pleacă din Bucur Obor după șase ani

Gust autentic românesc pe masa ta, zi de zi, din filierele Auchan

Această combinație de ingrediente arată că, deși produsul este atractiv ca preț și aspect, compoziția este una complexă, cu numeroase elemente procesate.

Cât de sănătos este, de fapt, acest cozonac

Din punct de vedere nutrițional, cozonacul furnizează aproximativ 307 calorii la 100 de grame, având un conținut ridicat de carbohidrați și zaharuri.

Grăsimile sunt moderate, însă aportul de zahăr, de peste 25 de grame la 100 de grame, îl transformă într-un produs care trebuie consumat cu moderație.

Conținutul de proteine și fibre este relativ redus, în timp ce nivelul de sare este scăzut. Totuși, combinația de zahăr, făină rafinată și ingrediente procesate îl plasează mai degrabă în categoria produselor de răsfăț ocazional.

Așadar, cozonacii din Auchan pot reprezenta o opțiune convenabilă pentru cei care caută un produs accesibil, însă citirea etichetei rămâne esențială pentru a înțelege exact ce conțin și cât de des ar trebui consumați.

Pe ce loc se află România în clasamentul aurului deținut. Cum arată noua cursă globală pentru metalul prețios